Bramborové recepty: pizza, bramboráky, s kuřecím masem, s játry, v troubě
Draniki jsou jedinečným pokrmem slovanské kuchyně, což jsou dozlatova opečené placky smažené na oleji. Základem těsta na ně jsou nastrouhané brambory. V důsledku kulinářských pokusů se objevily bramborové placky s játry. Jedná se o směs jaterních řízků a palačinek, chutné a uspokojující jídlo.
K bramborovým lupínkům se přidávají játra rozdrcená na kaši. Můžete si vzít jak vepřové, tak hovězí droby. Ale nejjemnější a nejchutnější pochoutka je vyrobena z drůbežích jater.
Již připravené palačinky lze proměnit v plnohodnotné sváteční jídlo. K tomu je třeba je vložit do hrnců a potřít je oblíbenou omáčkou. Například ze zakysané smetany s různým kořením, bylinkami a česnekem nebo z majonézy smíchané se strouhaným tvrdým sýrem. Stačí je zapéct v troubě, aby byly v omáčce nasáklé a podávat přímo v hrncích.
- brambory – 3 ks;
- kuřecí játra – 200 g;
- slepičí vejce – 1 ks;
- cibule – 1 ks .;
- pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce. l.;
- česnek – 1-2 stroužky;
- mletý černý pepř – podle chuti;
- slunečnicový olej – 3 polévkové lžíce,
- sůl – 0,5 lžičky;