Vaření

5 jednoduchých receptů na chutné Velikonoce doma

Velikonoční dort: 5 nejchutnějších a nejjednodušších receptů

Všechny hospodyňky se dělí na dvě skupiny: ty, které souhlasí s tím, že budou v noci bdít a nadšeně hnětou těsto na velikonoční koláč, a ty, které jsou líné-jednou-neumí a chodí do obchodu pro sváteční pečivo. Domácí velikonoční dort je samozřejmě mnohem chutnější než kupovaný v obchodě. Někdy však při pohledu na seznam produktů a složité způsoby, jak tyto seznamy proměnit ve voňavé svěží těsto, mnozí rezignují. Velikonoční pečení, zejména podle tradičních receptur, nedostane každý. Proto byly vynalezeny zjednodušené recepty na velikonoční koláče, které používají suché droždí a mnohem méně muffin.

Recepty na velikonoční koláč

Zde máte, prosím, pomoc s 5 nejchutnějšími a nejjednoduššími recepty a budete potřebovat pouze sebevědomí a pozitivní přístup, ne bezdůvodně, za starých časů se říkalo „Jaká nálada – takový dort!“.

Velikonoční dort

O tom, jak se připravit na vaření velikonočních koláčů, naše stránky psaly více než jednou. V aktuální recenzi budou pouze recepty a ty jsou více než jednoduché. Do „rychlého“ těsta na velikonoce samozřejmě nedáváte tolik muffinu jako do toho, který se připravuje téměř od noci. Rozinky a sušené třešně však můžete namočit do rumu nebo koňaku. Místo obvyklého vanilinu můžete přidat směs kardamomu, muškátového oříšku a hřebíčku, aby se vůně zatočila. Pokud je vám vůně vanilinu známější, kupte si pravé vanilkové lusky – pochopíte rozdíl mezi „chemií“ z obchodu a pravou voňavou vanilkou. Nenahrazujte skutečné máslo margarínem. Kupte si domácí slepičí vejce. Velikonoční pečení berte vážně, vždyť ho vaříte jednou za rok.

Zajímavé:  Orientální zeleninový guláš.

Takže jste se rozhodli upéct velikonoční dort a na vaše teplé ruce čeká 5 nejchutnějších a nejjednodušších receptů!

Velikonoční dorty „Světlé Velikonoce“

Složení:
Na těsto:
Xnumx ml mléka,
1-1,3 kg mouky,
6 vejce
Xnumx g másla,
200-250 g cukru,
11 g sušeného droždí,
½ lžičky vanilka,
1 špetka soli
300 g vypeckovaných rozinek.
Pro glazuru:
2 vaječný bílek,
100 g cukru.
K dekoraci:
vícebarevná marmeláda nebo sypání.

Příprava:
Suché droždí rozpusťte v teplém mléce, přidejte k němu 500 g mouky a těsto dejte na teplé místo na půl hodiny. Oddělte žloutky od bílků a utřete je s cukrem a vanilkou. Bílky ušlehejte se solí do pěny. Do připraveného těsta přidejte žloutky, změklé máslo, bílkoviny a postupně za míchání přidávejte zbývající mouku. Uhněteme těsto a necháme 1 hodinu kynout. Poté přidejte omyté rozinky, promíchejte a počkejte, až těsto opět nakyne. Hotovým těstem naplňte ⅓ vymazaných formiček a nechte chvíli v této formě, aby těsto nakynulo a naplnilo formičky. Pečte velikonoční koláče v troubě předehřáté na 150ºС, dokud nebudou hotové. Mezitím si připravte polevu. K tomu šlehejte bílky s cukrem, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy. Horké velikonoční dorty potřete připravenou polevou a ozdobte různobarevnými kousky marmelády, sekanými ořechy nebo hotovými posypkami.

velikonoční dort

Velikonoční dort „Úžasný“

Složení:
Na těsto:
1 kg mouky,
2 polévkové lžíce. teplé mléko,
250 g margarínu,
6 vejce
1 st. sahara,
1 lžička vanilka,
2 polévkové lžíce. l. suché droždí,
1 st. vyloupaná dýňová semínka.
Pro glazuru:
1 protein
½ st. sahara,
1 lžičky citronová šťáva
1 špetka soli.
K dekoraci:
100 g vícebarevného kandovaného ovoce.

Příprava:
Na těsto smíchejte suché droždí s 1 lžičkou. cukr, nalijte mléko, promíchejte a přidejte 1,5 polévkové lžíce. mouka. Těsto necháme 1 hodinu na teplém místě. Z vajec oddělte žloutky od bílků. Žloutky smícháme se zbylým cukrem a vanilkou, přidáme 200 g změklého margarínu a promícháme. Tam nalijte těsto do celkové hmoty. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do těsta. Postupně do ní přidávejte zbývající mouku. Poté přidejte dýňová semínka (celá nebo nakrájená), dobře promíchejte a těsto nechte ještě 1 hodinu na teplém místě. Připravené zapékací misky vymažte zbylým margarínem a naplňte je do poloviny těstem. Těsto necháme vykynout a teprve potom dáme formy do trouby předehřáté na 180ºС. Pečte hodinu. Bílek vyšlehejte se špetkou soli do silné pěny. Za stálého šlehání přidejte citronovou šťávu a cukr. Vzniklou polevou polijte horké koláče, posypte kandovaným ovocem a nechte polevu ztuhnout.

Zajímavé:  Práce na zahradě a zeleninové zahradě v dubnu.

Domácí velikonoční dort

Velikonoční dort „Catherine“

Složení:
500 ml teplého mléka
9-10 Čl. mouka,
1 st. sahara,
1 lžičky sůl,
½ st. rostlinný rafinovaný olej.
200 g másla nebo margarínu
5 vejce
2 lžičky suché droždí,
½ st. bezsemenné rozinky.

Příprava:
Do 0,5l sklenice nalijte trochu teplého mléka, přidejte 2 lžičky. cukr a droždí, promícháme a těsto dáme na teplé místo, aby nakynulo. Mouku prosejte do široké nádoby, ale ne všechnu, ale asi 8 šálků. V samostatné misce zřeďte vejce, sůl, zeleninu a máslo, zvlášť rozmačkané s cukrem, v mléce. Směs vlijte do předem prosáté mouky, poté do těsta a přidejte rozinky. Uhněteme těsto, postupně přidáváme zbytek mouky. Získáte spoustu těsta, bude stačit uvařit několik velikonočních koláčů. Těsto rozetřeme na vymazané formy a upečeme v troubě předehřáté na 180ºС dozlatova. Upečené velikonoční dorty vychladíme, přelijeme polevou z 1 bílku a 1 polévkové lžíce. cukr, šlehaný mixérem, Ozdobte velikonoční dorty dle libosti.

A aby byly velikonoční dorty opravdu správné, můžete vyzkoušet i „noční“ recepty. Díky této metodě dokážou kvásek, dokonce i suché droždí, vykynout v těstě mnohem více muffinů, takže vaše velikonoční dorty budou ty nejchutnější .

Velikonoční dort

Kulich „Vzkříšení“

Složení:
Na těsto:
3 čl. mouka,
1 polévkové lžíce. teplé mléko,
Xnumx g másla,
1 st. sahara,
2 lžičky suché droždí,
½ st. rozinky,
vanilin – podle chuti.
Pro glazuru:
3 veverky,
1 lžíce. Sahara.

Příprava:
Večer bez míchání dejte droždí, nakrájené máslo, cukr do smaltované pánve (sladké zuby mohou zvýšit množství cukru přidáním poloviny cukru do sklenice uvedené v receptu) a umyté rozinky. Ohledně toho druhého bych chtěl poradit: na toto pečivo si vezměte tmavé rozinky. Když se přes noc louhuje, těsto bude mít velmi příjemnou krémovou barvu. Vše zalijte sklenicí teplého mléka, přikryjte čistou utěrkou a nechte do rána. Ráno do této hmoty přidejte mouku a vanilin podle chuti. Těsto dobře prohněteme a rozprostřeme do vymazaných formiček, které naplníme do poloviny. Těsto necháme stát, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Nyní vložte koláč do trouby a pečte při teplotě 2ºС, dokud nebude vařený. Čas od času zkontrolujte připravenost pečení dřevěnou tyčinkou. Hotový dort potřeme polevou, ozdobíme posypem.

Zajímavé:  Bažant smažený s cibulí a houbami –

Domácí velikonoční dort

Velikonoční dort „Glorious“ se šafránem

Složení:
7,5 čl. mouka,
1,5 st. mléko,
1,5 st. sahara,
1,5 st. rozpuštěné máslo,
8 vejce
1,5 sáčku sušeného droždí
vanilka – podle chuti
2 polévkové lžíce. l. suchý šafrán, zředěný v malém množství vody,
0,5 st. rozinky.

Příprava:
Vejce ušleháme s cukrem, do směsi přidáme rozpuštěné máslo, mléko, koření a mouku smíchanou se suchým droždím. Směs nechte přes noc na teplém místě. Během této doby vykynuté těsto několikrát prošleháme. Nemělo by to být cool. Zapékací formy vymažte olejem, vysypte krupicí nebo strouhankou. Formičky naplňte do ⅓ těstem a nechte trochu vykynout. Pečte velikonoční koláče v troubě předehřáté na 180-200ºС, dokud nejsou uvařené, kontrolujte je dřevěnou tyčí nebo baterkou. Hotové koláčky posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme dle libosti.

Veselé Velikonoce! Radost vám a vašim rodinám!

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button