Recept na polévku Tom Yam s kokosovým mlékem a krevetami 11 – příprava krok za krokem

Tom Yam s kokosovým mlékem a krevetami v rybím vývaru: recept krok za krokem

Jak uvařit slavnou thajskou pikantní polévku Tom Yum doma: klasický recept.

“Tom Yum” s kokosovým mlékem a krevetami v rybím vývaru: recept na hit thajské kuchyně

„Vařím různé verze této polévky – kuřecí vývar i rybí vývar. Nepředstírám, že mám ten nejsprávnější recept, ale tento Tom Yum už vyzkoušelo mnoho lidí a všichni bez výjimky ho chválí. Rád vařím polévku se sadou čerstvého koření Tom Yum, než s koncentrátem ze sáčku. Sada vystačí na dva velké hrnce polévky. Skládá se z citronové trávy, chilli papričky, kafírové limetky a galangalu. „Citrónovou trávu lze nahradit citronovou kůrou, kafírovou limetkou obyčejnou limetkou a galangal kouskem zázvoru.“ – říká herečka a televizní moderátorka Maria Suvorova.