Pampeliškový salát se slaninou

1. Listy pampelišky důkladně omyjeme, osušíme ručníkem a nakrájíme na čtverečky. Vejce uvaříme natvrdo, slaninu nakrájíme na malé kostičky a opečeme do zlatova. Vložte žampiony do síta a nechte marinádu okapat.

2. Připravte dresink: žloutek, hořčici, ocet, nakrájenou cibuli a česnek, cukr, sůl, pepř rozmixujte v mixéru dohladka.

3. Připravené pampeliškové listy dáme do salátové mísy, namočíme do zálivky, poklademe kousky rozpálené slaniny, přelijeme zálivkou, poté poklademe vrstvou koleček vajec, okořeníme a přidáme vrstvu žampionů. Vrstvy střídejte, dokud vám nedojdou suroviny. Pokrm podávejte ihned po uvaření, než slanina vychladne.

Malý tip: toto jídlo můžete ozdobit půlkami vařeného vejce a „astrami“ z cibule a česnekového peří.

Tento text je informační list.

Pokračování na litry

Přečtěte si také

Pampeliškový salát s banány

Pampeliškový salát s banány Potřebné: 300 g pampeliškových listů 3 vejce 200 g cibule 200 g banánů 20 g hořčice 30 g vinného octa 2 stroužky česneku 100 g slaniny 60 g másla pepř, cukr, sůl Způsob přípravy Zeleninu z pampelišky nakrájejte a rozdělte na dvě části stejnými díly

Pampeliškový salát s cibulí

Pampeliškový salát s cibulí Pampeliškové listy – 400 g, zelené cibulky – 200 g, petržel a kopr – 1 svazek, světlá majonéza – 100 g, sůl Listy pampelišky důkladně omyjte pod tekoucí vodou, namočte na 30 minut do studené vody a nasekejte nadrobno. Přidejte nakrájenou zeleninu

Pampeliškový salát s kapradím a endivie

Pampeliškový salát s kapradím a endivie Listy pampelišky – 400 g, zelené cibule – 100 g, endivie – 100 g, výhonky kapradí – 100 g, petržel a kopr – 1 svazek, okurky – 200 g, vejce – 5 ks, majonéza světlá – 200 g, sůl Listy pampelišky důkladně omyjte pod tekoucí vodou,

Pampeliškový salát

Pampeliškový salát? přísady 400 g pampeliškových listů, 200 g zelené cibule, 100 g petržele, 60 ml rostlinného oleje, ocet, kopr, sůl.? Způsob přípravy Listy pampelišky namočte na 30 minut do studené vody a nasekejte. Přidáme nasekanou petrželku

Salát z petrželky, pampelišky a mrkve

Salát z petrželky, pampelišky a mrkve Ingredience: petržel – 50 g, listy pampelišky – 60 g, mrkev – 1 ks, zakysaná smetana – 1 ks, kopr, sůl podle chuti Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, nakrájejte nadrobno petržel, smícháme s nadrobno nasekanými pampeliškovými listy (po vsáknutí

Pampeliškový salát

Pampeliškový salát Suroviny: 200 g mladých pampeliškových listů Na zálivku: 1 cibule, 1 stroužek česneku, 4 vejce, 2 lžičky hořčice, 3 lžičky vinného octa, 0,5 lžičky cukru, černý pepř a sůl podle chuti natvrdo uvařené a oloupané.

Salát z petrželky a pampelišky

Salát z petrželky a pampelišky Ingredience 60 g petrželky, 60 g pampeliškových listů, 6 g kopru, 30 g zakysané smetany (nebo fytomayonézy), sůl Způsob přípravy Petrželku a pampeliškové listy nasekáme nadrobno, přidáme kopr, salát osolíme a dochutíme kyselou. krém (příp

Pampeliškový salát s česnekem

Pampeliškový salát s česnekem Suroviny: 50 g pampelišek, 15 g kopřiv, 15 g petrklíčů, 3 stroužky česneku, 1 vejce (uvařené natvrdo), majonéza Postup přípravy: Listy pampelišek, kopřiv, petrklíčů nasekáme nadrobno, osolíme a promíchejte. Přidáme nadrobno nakrájenou

Salát z pampelišky a ořechů

Pampeliškový a ořechový salát 100 g mladých pampeliškových listů, 50 g vlašských ořechů, 1 polévková lžíce. lžíci tekutého medu nebo slunečnicového oleje. Listy pampelišky nasekáme nadrobno, ořechy rozdrtíme, spojíme a promícháme. Přidejte med nebo olej.

Salát z okurky, pampelišky a medu

Salát z okurky, pampelišky a pampelišky 1 čerstvá okurka, 100 g pampeliškových listů, 100 g pampeliškových listů, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje. Mladé listy pampelišky namočíme na 30 minut do osolené vody. Poté omyjte, nakrájejte a smíchejte s jemně nasekanými listy,

Salát z pampelišky a kopřivy

Pampeliškový a kopřivový salát 60 g mladé pampelišky zelené, 30 g mladých kopřivových listů, 1 lžička nadrobno nakrájené cibule, 1 polévková lžíce. lžíce brusinkové šťávy, 1 polévková lžíce. lžíce slunečnicového oleje, 2 oloupané vlašské ořechy. Pampelišku a kopřivovou zelí nasekáme nadrobno,

Pampeliškový salát se slaninou

Pampeliška je dobrá nejen jako luční květina – její mladé křehké listy tvoří chutný a zdravý salát. V některých zemích se listy pampelišky dokonce dusí. Mají příjemnou vůni a mírně nahořklou chuť. Mnozí věří, že listy pampelišky podporují aktivní odstraňování toxinů z těla.

Nasbírejte tři hrsti mladých listů pampelišky.

Pampeliškový salát se slaninou

Asi tři hrsti mladých pampeliškových listů opláchneme, lehce vymačkáme a nakrájíme na 4 cm nudličky, připravíme omáčku. Smíchejte vaječný žloutek se 2 lžičkami jemné hořčice. Přidejte špetku cukru, 3 lžičky vinného octa, najemno nakrájenou cibuli a nasekaný stroužek česneku. Sůl, pepř – podle chuti. Vše promícháme a omáčkou přelijeme připravenou zeleninu.

100 g slaniny nakrájíme na malé kostičky a opečeme dokřupava. Aniž byste čekali na vychladnutí, přidejte ho do salátu. Navrch dejte rozpůlená vejce uvařená natvrdo. Můžete přidat petržel.