Bažant smažený s cibulí a houbami

Bažanta opečte obvyklým způsobem jako kuře. Poté, co bažant zhnědne, přidejte další olej, nakrájené žampiony, předtím lehce osmažené s cibulí, přikryjte misku pokličkou a na mírném ohni připravte. Ke konci přidejte víno. Smažte brambory. Zvěřinu položte na misku, kolem ní položte žampiony, cibuli, opečené brambory, přelijte šťávou a posypte bylinkami.

Sdílet s přáteli:

1217. Smažený bažant s houbami a cibulí

Bažanta opečte stejně jako kuře v hrnci. Poté, co je bažant ze všech stran opečený, přidejte syrové malé žampiony a cibulové hlavy, předem osmažené na oleji, přikryjte misku pokličkou a na mírném ohni připravte. Poté přilijeme víno (Madeira), hnědý silný vývar (50 g) a provaříme. Pokrm lze připravit i bez vína.

Při podávání dáme do hluboké misky porci bažanta, kolem položíme žampiony a cibuli a přelijeme šťávou, přikryjeme pokličkou, zahřejeme k varu a podáváme. Jako přílohu můžete podávat opečené brambory.

Doporučujeme:

1219. Bažant smažený v zakysané smetaně s žampiony
Bažanti
1220. Pečený bažant s kaštany
Bažanti
1221. Pečený bažant s jablky
Bažanti
1216. Pečený bažant
Bažanti
1218. Bažant smažený na sádle
Bažanti

Hledat na tomto webu:

• Kuřata
  • Výrobky ze sekané drůbeže a zvěřiny
  • Horké uzené husy a kachny

  „Kulinární encyklopedie“ je sbírka originálních receptů na jídlo, dokonale vyvážená sada produktů dodává hotovému výrobku vynikající chuť. Receptury se používají v provozech veřejného stravování (restaurace, kavárny, jídelny). Čtěte, pamatujte, přidávejte do záložek, snažte se vařit, co máte rádi, protože tady je nejvíc nejlepší recepty na zdravé jídlo!

  . Normální a zdravé jídlo je jídlo s chutí, jídlo s potěšením. (akademik I.P. Pavlov)

  • Základy racionální výživy
  • Koření a koření
  • Dietní tuky
  • Poznámky k vaření
  • Provozovna stravování
  • Domácí sladkosti
  • Recepty na ekonomická a chutná jídla
  • Poznámky k vaření
  • Vegetariánské jídlo
  • Divoká zeleň
  • Rozhovory o kultuře jídla
  • Čuvašské nádobí
  • Baškirské pokrmy
  • Italská jídla
  • Chleba u nás doma
  • Různé
  Zajímavé:  Jak zmrazit brokolici na zimu doma v mrazničce: 3 recepty na zmrazení brokolice.
  Štítky

  Brambory