Jak pěstovat zdravé pak choi?

Pak Choy není nic jiného než zelí! Jedná se o starodávnou zeleninovou plodinu, jak vidíme z názvu, asijskou a nejbližší příbuznou čínského zelí. Vizuálně vypadá Pak Choy spíše jako salát než zelí, dozrává velmi rychle a jeho pěstování nezpůsobuje potíže.

Během období růstu zelí vyvine vzpřímenou růžici listů; Velikost závisí na odrůdě, výška je zpravidla od 10 do 50 cm a průměr růžice je v průměru 30-35 cm.

Listy Pak Choi jsou velmi jemné, krásné modrozelené barvy, některé odrůdy mají zelenou a šedou barvu. Řapíky jsou husté, těsně přiléhající k sobě. Při správné péči můžete sestavit zásuvky o hmotnosti 1 kg.

Existují celkem tři odrůdy: list, řapík, zelí.

Pro pěstování v zemi je vhodná pouze listová odrůda. Zelí je bohaté na vitamíny a mikroelementy, včetně vitamínu C, hořčíku, lysinu a mnoha dalších.

Čerstvé listy chutnají podobně jako rukola, mají mírnou hořkost a konzumují se syrové. Řapíky se ale hodí na tepelnou úpravu, do polévek, gulášů a dalších jídel.

Zelí dozraje do 40 dnů, což je poměrně rychlé. Obecně je druh nenáročný a není vybíravý ve výběru půdy. Má však tendenci křupat a kvést, ale již byly vyšlechtěny hybridy, které jsou vůči této vlastnosti odolné.

Chcete-li získat nejrychlejší výsledky, měli byste pěstovat zelí přes sazenice. Semena se vysévají od posledních deseti březnových dnů v několika kolech. Jeden výsev – ne více než 10 semen. Intervalový výsev vám zajistí úrodu od června do konce září.

Pro Pak Choi je poměrně obtížné snášet transplantaci, a proto je racionální ji zasít do samostatných rašelinových tablet. Teplota potřebná pro klíčení se pohybuje od 15 do 28°. Výsadba na trvalé místo se provádí pomocí překládky před postupem, večer, je důležité zalévat sazenice. Chcete-li získat maximální výnos, vyberte volnou, úrodnou půdu a vždy ji udržujte vlhkou.

Dodržujte střídání plodin! Pak Choy by se neměl vysazovat místo ředkviček, ředkviček, tuřínu, rutabagy nebo jakéhokoli druhu zelí.

Pokud plodina roste ve stínu, bude mít jemnější chuť, ale poroste pomalu.

Pokud je budoucím místem výsadby hliněné lůžko, přidejte k němu na podzim kbelík humusu + sklenici dřevěného popela + 20 gramů superfosfátu a poté jej vykopejte. Výpočet hnojiv na 1 mXNUMX.

U hlíny a černozemě stačí záhon zrýt na jaře, 710 dní před přesazením. Aplikuje se stejná směs hnojiv + 1 lžička močoviny. Výpočet hnojiv na 1 mXNUMX.

Výsadba se provádí do prokypřené půdy ve vzdálenosti 30 x 30 cm.

Každá sazenice se spustí do samostatné jamky, kořeny se posypou zeminou, pak se půda mírně zhutní a vždy navlhčí.

Zelí již nepotřebuje hnojivo, pouze systémovou zálivku. Lehké uvolnění je možné, ne hluboké.

Škůdci jsou stejní jako jakékoli jiné zelí, hlavně brukvovité blechy. Chcete-li tyto škůdce po výsadbě odpudit, rozdělte mezi řádky mletou červenou papriku nebo popel.

Pokud chcete vědět víc, přidejte se do našich skupin 🙂

Pak-choi – Asiat na zahradě, nebo zelí, o kterém jste pravděpodobně nevěděli

Pokud se na vašem stole pravidelně objevují saláty z čerstvého bílého nebo čínského zelí, pak vás jistě zaujme blízký příbuzný těchto plodin – pak-choy (bok-choy) zelí. Tato Číňanka (Brassica chinensis) se v našich postelích stále vyskytuje zřídka, což je jistě potřeba napravit. Vitamin pak-choi má totiž na rozdíl od svých zelných sester vstřícnější charakter a o stůl se začíná ptát už měsíc po výsadbě.

Popis zařízení

Tato listová odrůda plodin z čeledi kapustovité se také nazývá celer nebo hořčičné zelí pro nesrovnatelnou chuť šťavnatých křupavých listů, vyznačujících se jemnými kořenitými tóny a velmi příjemnou dochutí. Proto Asiaté – milovníci spojení vynikající chuti a hromady vitamínů v jednom pokrmu, si této rostliny již dlouho všimli a po mnoho staletí ji všude pěstovali.

Pak choi je chutné a zdravé

A zdravotní přínosy konzumace bak choy jsou opravdu k nezaplacení. Z jejích krásných listů doslova vyskakují vitamíny C, K, PP, A, B1 a B2, ale i esenciální fosfor, draslík, hořčík, železo a vápník. Vysoký obsah lysinu, vlákniny, pektinových sloučenin, biologicky aktivních enzymů a kyseliny citrónové mu dodává přednost. A to nejlepší: pak choy lze konzumovat v neomezeném množství, čímž se zvyšuje tonus těla. 100 g tohoto dietního produktu obsahuje pouze 13 kcal, což nijak neovlivní pas.

Listy Pak choi – zásobárna vitamínů a minerálů

Kromě toho vám tato Číňanka umožňuje provádět s ní širokou škálu kulinářských manipulací. Její listy se hodí nejen k přípravě čerstvých salátů a přesnídávek, ale také k vaření, dušení, smažení, pečení a marinování.

Lahodné pak choi ozdobí nejen stůl, ale i zahradu, protože tvoří velmi dekorativní růžici listů, podobnou efektní váze. V závislosti na odrůdě dosahuje taková „váza“ výšky 20 až 50 cm, průměru až 40-45 cm a může mít různé barvy řapíků a listů.

Objímka pak choy může dosáhnout průměru 40-45 cm

V prvním roce života tvoří tato dvouletá rostlina růžici listů a ve druhé sezóně vyhazuje vysokou stopku. Po odkvětu dozrávají četná semena, která lze využít k dalšímu rozmnožování.

Ve druhém roce pak choi kvete a vytváří semena.

Pěstování

Pak choi je vybíravý v pěstování a je vysoce odolný vůči chorobám. Výborně snáší jarní a podzimní nachlazení, takže v těchto „avitaminových“ obdobích bude výborným doplňkem běžné stravy. Na rozdíl od tvrdohlavého bílého zelí toto snese jakýkoli typ půdy na místě a nebude vyžadovat tak pečlivou přípravu záhonů pro výsadbu.

Pak choi má záviděníhodnou odolnost vůči chladu

Úžasný pak-choi se cítí skvěle v chladném, vlhkém počasí a bez problémů odolá krátkodobým mrazům až do -4 °C. Nejpříznivějším obdobím pro její výsev proto bude předjaří, druhá polovina léta a podzim. V těchto obdobích příroda většinou nešetří srážkami a zkracuje délku denního světla. Dlouhé červnové a červencové dny ale nepůsobí na Číňanku příliš dobře a často ji nutí jít do šípu.