Pěstování zelí na otevřeném prostranství: 14 tajemství „zahradní dámy“

Různé druhy zelí jsou produktem, bez kterého slovanská kuchyně není možná. Pokrmy využívající zahradní dámu, jak zelí nazývají jeho obdivovatelé, pomáhají zpestřit vegetariánskou stravu. Pro milovníky gurmánských masových jídel existuje mnoho receptů s přídavkem zelí.

Většina milovníků domácí zeleniny usiluje o to, aby na svých pozemcích byly záhony se zelím, ale výsledek ne vždy potěší ani zkušené zahrádkáře. Někdy může být příčinou neúrody počasí, ale nejčastěji je zdrojem smutku nedodržování pravidel zemědělské techniky a technologických postupů při pěstování zeleniny.

Mělo by platit axiom, že bez zdravých, silných sazenic nebude možné získat bohatou úrodu velkých chutných hlávek zelí. Přesazování slabých sazenic do otevřené půdy z krabic na sazenice povede pouze k dlouhé době přežití, opožděné tvorbě vaječníků a nízké hmotnosti zralých hlávek zelí.

Jak pěstovat sazenice zelí doma. Návod krok za krokem

Je možné získat plnohodnotné zdravé sazenice, pokud jsou splněny klíčové podmínky zemědělské techniky a použití:

• vysoce kvalitní semenný materiál;

• výživná půda s vhodnou úrovní kyselosti.

K úspěchu je potřeba několik základních kroků:

1. Vytvoření příznivé teploty a vlhkosti.
2. Zachování dostatečného množství denního světla.
3. Dezinfekce semen, sadebních nádob a zeminy.
4. Včasné zalévání sazenic.
5. Péče o pěstování sazenic.

Výběr kvalitního osivového materiálu začíná procesem kalibrace semen, kontroly jejich klíčení, dezinfekce a kalení. Úroveň kyselosti půdy by měla odpovídat pH 6,2-7,5 (neutrální nebo mírně zásadité). Sazenice zelí se pěstují při teplotě vzduchu 18-20 °C, vlhkosti v rozmezí 65-70% a denním světle 12-14 hodin. Zalévání se provádí usazenou vodou při pokojové teplotě po vysušení horní vrstvy půdy.

Jak pěstovat sazenice zelí doma na parapetu

Chcete-li pěstovat sazenice ze semen na parapetu, vyberte strany domu, které jsou dobře a dlouho osvětleny slunečními paprsky. Mohou to být parapety poblíž východních nebo jižních parapetů. Během poledních hodin bude nutné zajistit sazenicím ochranu před spalujícím sluncem. Použijte závěsy vyrobené ze síťoviny, která rozptyluje ultrafialové světlo, nebo přesuňte truhlíky na sazenice na krátkou dobu do stínu.

Doba výsevu semen pro sazenice závisí na povětrnostních podmínkách klimatické oblasti a průměrné době pro pěstování typu sazenice před přesazením do otevřené půdy. Semena raně dozrávajících odrůd zelí se začínají vysévat, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že vytvoření plnohodnotných sazenic trvá asi 50–60 dní, pro středně zralé odrůdy – až 45 dní, pro pozdní – 30-35 dní.

Vybírejte dostatečně hluboké jednotlivé nebo obecné nádoby na výsadbu. V prvním případě se používají plastové tenkostěnné jednorázové nádoby o výšce až 15-25 cm Při výsadbě semen tímto způsobem není vyžadována fáze sběru sazenic, je možné je přesadit do otevřené půdy bez poškození kořenový systém při zachování celistvosti zemního kořenového balu.

Ve druhém případě se sazenice s počínajícími tvoření pravých listů vysazují (přesazují) do hlubších samostatných nádob nebo se sazenice přesazují do volné půdy na nechráněné místo trvalého pěstování přímo z běžných výsadbových truhlíků.

Při přesazování z běžných truhlíků je nepravděpodobné, že kořenové výhonky rostlin zůstanou neporušené. V tomto případě je však možné získat značné množství sazenic, protože běžné krabice zabírají mnohem méně místa na parapetu než jednotlivé krabice.

Výsadba sazenic zelí ze semen ve skleníku

Ve vytápěném skleníku s dostatečnou plochou pro využití jednotlivých sadebních truhlíků začínají práce na pěstování sazenic zelí přípravou výsadbových nádob.

Mnoho zahrádkářů používá jednorázové sklenice nebo tenkostěnné plastové nádoby, které jsou řezané téměř až po dno a řezy jsou spojeny lepicí páskou. Usnadníte tak odstranění rostlin při přesazování. Nádoby jsou naplněny neutrální úrodnou půdou.

Během setí se semena zahrabou do vlhké (ne mokré) půdy na úroveň nejvýše 0,5. 1,0 cm nad zemí se objeví zelené smyčky klíčícího zelí po 1-2 dnech zcela vystoupí z půdy. V období, než se objeví první pravé listy, je důležité zabránit natahování a ztenčování stonků rostlin.

Proto je ve skleníku teplota vzduchu snížena na +15°C a při nedostatečném denním světle je připojeno umělé osvětlení pro prodloužení jeho délky. Sazenice potřebují ultrafialové světlo po dobu nejméně 14 hodin.

Když se objeví první pravé listy, teplota ve skleníku se zvýší na +20°C. V této fázi by měl růst kapustového klíčku směřovat k rozvoji kořenových výhonků, nikoli k prodlužování délky stonku. K tomu musí být sazenice pravidelně zalévány, krmeny a opatřeny světlem.

V noci teplota klesne na +7. +10°C. Sazenice vhodné pro výsadbu do volné půdy by měly tvořit 4 až 6 pravých listů.

Jak pěstovat v nevytápěném skleníku

Ve skleníku, kde není možné regulovat teplotu vzduchu, začíná výsev semen pro sazenice po ustálení stabilních kladných teplot venku v noci v rozmezí +3. +5°C. Nádoby na osivo jsou pro jistotu zakryty kusy skla nebo igelitovými sáčky, čímž se pro semena vytvářejí individuální skleníkové podmínky.

Poté, co se na povrchu půdy objeví sazenice smyček, jsou úkryty odstraněny. Pokud hrozí noční zpětné mrazy, instalují se nad truhlíky s naklíčenými semeny průhledné uzávěry z odříznutých průhledných plastových lahví nebo skleněných dóz. Během dne, když se oteplí, jsou čepice odstraněny. To musí být provedeno, aby se zabránilo kondenzaci na stěnách digestoří a zamokření vzduchu v mini-sklenících.

V nevytápěných sklenících se semena zelí pro sazenice vysévají do zákopů hlubokých 30–35 cm, na jejichž dno se na podzim položí zbytky rostlin a na jaře se posypou vrstvou zeminy o tloušťce asi 15 cm. s nástupem tepla začne organická hmota hnít a uvolňovat teplo. Tímto způsobem je kořenový systém zeleniny chráněn před podchlazením půdy.

Při setí se semena zelí položí na povrch půdy, přičemž se mezi nimi udržuje interval 15-17 cm, každé semeno se posype půdou o tloušťce až 1 cm, pokud existuje pochybnost o klíčení semen plodiny jsou hustší a po objevení sazenic se řádky ztenčují. Sazenice se prořeďují (vytahují nebo stříhají nůžkami na povrch půdy) po vytvoření prvního páru pravých listů.

Příprava osiva pro výsadbu

Před výsadbou se semena zelí podrobí:

• kalibrace – třídění máčením v osolené vodě.

Plnohodnotná semena, naplněná živou embryonální dužinou, klesnou ke dnu, prázdná vyplavou na povrch. Celá semena se promyjí tekoucí vodou a suší.

• zkouška klíčivosti – 100 ks. semena klíčí mezi vrstvami navlhčeného papíru nebo přírodní tkaniny při teplotě 20-25°C.

Na základě počtu semen vyklíčených za 3 dny se určí klíčivost (poměr procent ve vztahu ke zvolenému množství) sazenic.

• dezinfekce – použijte tepelné ošetření.

Vložte do gázového sáčku a ponechejte ve vodě o teplotě 50 °C po dobu 20 minut. Překročení teplotní úrovně povede ke smrti („uvaření“) semen.

• kalení – namočená semena uchováváme v lednici v oddělení zeleniny po dobu 24 hodin.

Teplota vzduchu by neměla klesnout pod +1…+2 °C. Po ztuhnutí se semena suší.

Jak vybrat půdu pro sazenice (složení půdy)

Pro naplnění krabic nebo jednotlivých nádob připravte půdní směs podle následujícího vzorce:

• trávník, listová půda – 2 díly,
• spodní rašelina – 1 díl,
• písek – 1 díl.

V připravené půdě je nutné zabít všechny patogenní organismy. Zbavíte se jich smažením půdní směsi v troubě nebo spařením půdní směsi vroucí vodou.

Aby se předešlo houbovým onemocněním a zabránilo se černé nohám, po tepelném ošetření se půda rozlije roztokem biofungicidního přípravku. Mladé sazenice mohou zemřít na černou nohu do 24 hodin.

Výsadba sazenic zelí podle lunárního kalendáře 2020

Semena pro získání sazenic zeleniny se vysévají:

v únoru – 10, 12, 15, 17-19, 20;

v březnu – 3, 5, 6, 17-18, 22, 27, 29, 30;

v dubnu – 5-7, 10, 12-14, 18, 19, 23, 25, 27, 29.

Příznivé dny jsou určeny pro výsev sazenic do chráněné půdy.

V měsíci květnu (2-6, 15-17, 24-26, 30, 31) lze semena vysévat do volné půdy přímo na záhony určené pro pěstování zeleniny.

Sazenice zelí doma bez sběru

Výhodou sazenic zelí pěstovaných bez sběru doma je možnost získání silných, zdravých sazenic s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Nevýhodou je, že v malé místnosti a malých okenních parapetech nebude možné získat velké množství sazenic, protože je nutné používat jednotlivé výsadbové nádoby, které zabírají hodně místa.

Kdy zasadit sazenice zelí na otevřeném terénu

Před výsadbou sazenic pod širým nebem na zahradním záhonu je třeba jej připravit na měnící se klimatické podmínky. Rostlinám, které se neustále nacházejí uvnitř se stálou vlhkostí, příznivými teplotami, bez poryvů větru a spalujících slunečních paprsků, je třeba dát příležitost zvyknout si na nové povětrnostní podmínky.

Po dobu 2 týdnů před transplantací jsou sazenice každý den vyjmuty na čerstvý vzduch, pokaždé prodlužující dobu zdržení o 20-30 minut.

Pro zahradní záhon vyberte slunnou část zahrady s předem připravenou půdou, chráněnou před severním větrem. Česnek, okurky, mrkev, brambory, fazole a hrášek jsou považovány za dobré předchůdce zelí. Sazenice nelze vysadit na pozemcích, kde dříve rostly brukvovité plodiny, které mají podobné škůdce a choroby.

I na podzim se prostor pod zahradním záhonem vyčistí od zbytků plevele, zryje se do hloubky lopaty, aplikují se organická a minerální hnojiva. Používají shnilý divizna, minerální komplex s převahou dusíku. Sazenice se přesazují po nástupu stabilního teplého počasí s nočními teplotami ne nižšími než +15 °C.

Zelí pěstované na vlastní zahradě bude vysoce kvalitní a bude mít dostatečnou hmotnost hlavy, pokud se v procesu péče o sazenice použijí všechny potřebné technologické postupy pro pěstování zeleniny: hnojení, zalévání, pletí, ochrana před škůdci a chorobami. Díky tomu bude úroda velká a zelí chutné.