Recepty na květák na zimu: nakládaný, ve sklenicích bez sterilizace, lahodný připravený s rajčaty a paprikou

Květákový salát na zimu: 5 jednoduchých a chutných receptů

Nevím jak vy, ale pro mě se květák stal oblíbeným teprve nedávno. Loni jsem ho dělala v těstíčku, letos jsem ho marinovala. Vlastně jsem nevěděl, že se z něj dají zavírat i sklenice ve formě salátů, které se dají jíst v zimě. Prostě úžasné. Rozhodla jsem se projít internet a už jsem vybrala a našla vhodné recepty. Doufám, že vám všechny připravené přípravky budou chutnat, protože jsou také lahodné a mají jedinečnou chuť, stejně jako pokrmy z bílé „krásky“.

Navíc každý ví, že taková „královna zahrady“ se hodí k jiné zelenině. Proto navrhuji neomezovat se pouze na květák, ale kombinovat jej s dalšími ingrediencemi. Skvěle se hodí k paprikám a rajčatům. Taková bohatá rajčatová chuť. Obecně experimentujte a nechte každou sklenici obsahovat novou kombinaci přísad.

Vzhled takových polotovarů je prostě fantasticky krásný a ohromující. Je prostě nemožné projít kolem bez obdivu. Proto láká každého vyzkoušet. A pokud je skvělé dát to na talíř, pak ještě víc.

Níže, jako vždy, budu čekat na vaše přání a zpětnou vazbu. No, teď pojďme nebo běžme do kuchyně vytvořit kulinární mistrovská díla, která nás potěší v nadcházejícím chladném období. Navíc bylo vědecky dokázáno, že květák obsahuje látku zvanou sulforafan, která našemu tělu pomáhá bojovat proti rozvoji rakovinných buněk.

Mimochodem, pokud stále nevíte, kde jinde použít barevná květenství, můžete si připravit skvělou večeři. Nevíte jak? Pak si přečtěte pokyny zde. Ukazuje se to úžasné a velmi chutné!

Květákový salát s rajčatovým protlakem je dobrý k lízání

Super jednoduchý a okouzlující lahodný salát, který v kombinaci s domácím rajčatovým protlakem dodá květáku novou chuť. Je to tak? A přidáním papriky a česneku bude předkrm ještě aromatičtější a šťavnatější. Chraňte pro své zdraví!

Potřebujeme:

Etapy:

1. Opláchněte všechnu zeleninu ve studené vodě. Květák nakrájíme na malé růžičky. Rajčata a papriku nakrájíme na malé kostičky.

Květenství po uvaření spaříme asi 5 minut ve vodě.

2. Umístěte rajčata do jiné nádoby a na mírném ohni spolu se sladkou paprikou, solí, cukrem, rostlinným olejem, promíchejte; vaříme po varu 10 minut.

3. Jakmile uplyne čas, přidejte zelí a vařte asi 30 minut.

Jak vidíte, rajčata produkovala rajčatovou šťávu, pastu, ve které všechna ostatní zelenina dokonale plavala. Nyní přidejte česnek nakrájený na malé kousky a ocet. Zamíchejte a po 1-2 minutách vložte pamlsky do sterilních sklenic a přišroubujte víčka. Třída! Skladujte ve sklepě nebo v lednici.

Šťastná dobrodružství a příjemné objevy! Jezte s potěšením!

Lahodný květákový salát s rajčaty a paprikou – nejchutnější recept

Samotný název mluví sám za sebe. Přesně tak salát chutná, tedy jeho přípravou získáte lahodný předkrm. Což není ostuda položit na stůl, když je ve vaší rodině svátek nebo hody. Připravte si tento květák na zimu a získáte voňavou pochoutku a rajčatový nálev jen dodá ještě větší šmrnc.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Připravte si všechny suroviny na práci. Rozdělte „královnu zahrady“ na květenství. Rajčata nakrájíme na plátky, ale nejprve uděláme zářez u stopky příčně, plus z druhé strany a zalijeme vroucí vodou (necháme 5-10 minut). Odstraňte z nich kůži. Papriku oloupeme ze stonků a nakrájíme na malé plátky.

Česnek oloupeme. Petrželku nasekáme na jemno.

2. Dalším krokem je povaření květenství v mírně osolené vodě. Když se tekutina vaří, vaříme 5 minut, slijeme vodu do cedníku. A zeleninu necháme vychladnout.

3. Rozmixujte drcená rajčata v míse mixéru do hladka, čímž vznikne kaše. Pak dejte papriku a stroužky česneku do mixéru a udělejte s nimi to samé, zatočte.

4. Smíchejte všechny nakrájené produkty do jednoho šálku + přidejte nasekanou petrželku. Míchat. Přidejte 200 g rostlinného oleje, 100 g 9% octa, 4 lžíce cukru a dvě polévkové lžíce velké zarovnané lžíce soli. Směs promícháme a mírně povaříme.

Jakmile začne lák vařit, vhoďte do něj uvařená květenství zelí. Rajčata dusíme na středním plameni za častého míchání 15–20 minut.

5. Nyní umístěte pamlsky až nahoru do sterilních sklenic a zašroubujte čistými kovovými víčky. Obrobky otočte dnem vzhůru a zabalte je do přikrývky, dokud nebudou zcela vychladlé nebo při pokojové teplotě. Umístěte jej pod zem nebo jej uložte uvnitř. Před podáváním dejte předkrm vychladit, květenství pak bude mnohem křupavější. Dobrou chuť!

Zimní salát s květákem v rajčatech bez sterilizace

No, teď pro ty, kteří se rádi dívají a čtou méně, doporučuji uchýlit se k videotipům. Zapněte tlačítko a podívejte se na další možnost přípravy květáku na zimu. Výsledkem je chutná a aromatická svačina.

Jednoduchý recept na přípravu květákového salátu se zeleninou

Poslední možnost, která zahrnuje marinování květáku ve slaném nálevu pomocí jablečného octa. A trik tohoto receptu je v tom, že květenství se vůbec nevaří, ale kvasí v rendlíku.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Česnek nasekejte nožem na plátky. Mrkev nekrájejte, ale nakrájejte na kolečka a kolečka. Feferonku nakrájíme na tenké kroužky. Bulharský nakrájený na proužky.

Nasekejte také petržel a položte ji na dno pánve. Na dno nádoby přidejte nakrájený česnek, mrkev, papriku a feferonky. Promíchejte rukama. Na tuto směs položte květák.

2. Na marinádu nalijte do pánve vodu, přidejte krystalový cukr, rostlinný olej, jablečný ocet a poté nové koření. Směs povařte a po varu 2-3 minuty vařte.

3. Poté veškerou zeleninu v hrnečku zalijte vroucím lákem. Umístěte plochý hrnek a na něj umístěte lis ve formě 3litrové sklenice. Počkejte 1 den. Zelí během této doby dobře prokvasí.

4. Poté odstraňte závaží, promíchejte směs zeleniny a vložte ji do čistých skleněných nádob. Obsah každé sklenice zcela naplňte marinádou. Zakryjte sterilními železnými víčky.

Nádoby umístěte do hrnce, na dno položte ručník a nalijte studenou vodu až po ramena. Sterilizujte 20 minut. Poté pevně přišroubujte víčka a otočte obrobky. Zabalte ho pod kožich a počkejte, až vychladne na pokojovou teplotu. Skladujte na chladném místě. Hodně štěstí!

Korejský květák na zimu – velmi chutná příprava ve sklenici

Nejúžasnější recept, který každému dodá prostě bombovou chuť. Kontrolovány! Ukazuje se to úžasné a cool. Jezte s radostí, protože korejské recepty nelze postavit před sebe.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Květenství kapusty po 5 minutovém varu uvaříme v osolené vodě. A sceďte všechnu tekutinu přes cedník.

2. Poté oloupejte mrkev a nakrájejte ji na speciálním struhadle pro korejskou kuchyni. Mělo by to vypadat jako brčko.

3. Česnek rozemelte na jemném struhadle. Feferonku nakrájíme na kolečka a papriku na proužky.

4. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce. Důkladně promíchejte stěrkou.

5. Na marinádu přidejte sůl, cukr, rostlinný olej a koření na korejskou mrkev do 3 litrů vody. Promícháme a přivedeme k varu.

Pokud chcete, přidejte 10 hrášku nového koření a 2 bobkové listy.

6. Salát mezitím dejte do sterilních sklenic až po ramínka, ale směs nehutněte.

7. Nyní nalijte vroucí solanku a přikryjte pokličkou. Pošlete nádoby do trouby na 20 minut, pokud je objem 700 gramových sklenic, pokud litr, pak 25 minut. Pokud sterilujete v rendlíku ve vodě, pak je doba vaření 30 minut.

Po tepelné úpravě pevně srolujte víčka sklenic. A umístěte ho pod teplé oblečení, dokud úplně nevychladne. No a pak to přesuňte do sklepa nebo sklepa na uskladnění.

No, jak se máš? Jaký způsob vaření se vám nejvíce líbil? Zdá se mi, že abyste se rozhodli a řekli, který květákový salát je lepší nebo chutnější, musíte je vyzkoušet všechny. Vyjádřete svůj názor a napište komentáře.

Pokud máte nějaké dotazy, ptejte se. Odpovím. Brzy se uvidíme a nezapomeňte stisknout tlačítka sociálních sítí. Sbohem.