Jak pěstovat bylinky

Podzim není čas rozloučit se s teplem, květinami a vitamíny. A vitamíny myslíme nepropagované tablety, granule a prášky! Ano, ano, vitamíny mohou růst i u vás doma!

A pokud se dá zelenina a ovoce koupit kdykoliv během roku v jakémkoliv obchodě s potravinami, tak s bylinkami to bude trochu složitější. Pojďme si o nich popovídat.

Na jaře mnozí trpí nedostatkem vitamínů – naléhavou potřebou čerstvých potravin. K snídani chci zdravý salát a po večeři voňavý čaj. Chci? Pojďme se zorganizovat!

Foto 1. Voňavé bylinky doma

Zemina pro bylinky

Byliny by měly být vysazeny v jílovité půdě – to lze vzít ze zahradního pozemku. Abyste si byli jisti, že půda není kontaminována, stojí za to ji ošetřit fytosporinem.

Vhodná je i mastnější půda ze zahradního pozemku. Nejprve se ale musí zahřát v troubě, aby se zabily všechny bakterie a případný hmyz.

Ti, kteří jsou daleko od venkovského života, si mohou koupit univerzální substrát pro pokojové rostliny.

Pokud jde o jakákoli hnojiva, v tomto případě není nutné další krmení.

Kam zasadit vonné bylinky

Pro pohodlí pěstování koření doma je lepší používat nádoby na sazenice – plastové (méně často – dřevěné) krabice. I když v případě potřeby jej můžete zasadit do jakéhokoli květináče pro pokojové rostliny.

Často se bylinky vysazují do kelímků od jogurtů, kulatých nádob na koláče nebo dokonce do plastové láhve.

Foto 2. Voňavé bylinky na balkoně

Jaké bylinky pěstovat doma

Vypěstovat si doma můžete vlastně cokoliv – díky chovatelům se můžete stát zahradníkem i v malé místnosti. Jediné požadavky jsou osvětlení a zalévání + trocha vaší péče.

Co si můžete jednoduše zasadit na parapet?

péřová cibule

Nejběžnější „obyvatel“ okna mezi milovníky koření.

Cibuli lze zasadit i jen do vody. Voda se však bude muset často měnit, jinak žárovky hnijí.

Přistání

K výsadbě cibule je vhodné vzít malé cibule (sady).

Před výsadbou se odstraní vrchní volná vrstva slupek.

V obchodě s potravinami najdete již naklíčené cibulky – pomůže jim to růst rychleji.

Sklizeň

Cibulové peří můžete ostříhat do týdne.

Každá žárovka může znovu vyklíčit 3-4krát.

Foto 3. Cibule plstnatá

Listová hořčice

Koření se přidává do přípravy masitých pokrmů a některých salátů a chuťovek.

Přistání

Listová hořčice klíčí ze semen, která je nejprve třeba několik hodin uchovávat ve slabém roztoku manganistanu draselného.

Dále se semena zasadí do země a prohloubí je asi o 1-2 cm.

Vrstva keramzitu se umístí na dno hrnce nebo plastového kelímku (lze použít rašelinu) pro odvodnění.

Sklizeň

Listy hořčice lze jíst 3 týdny po výsadbě semen.

Tam, kde se uřízne větev, obvykle vyroste nová.

Foto 4. Hořčice zelené

Listový salát

Plodina, která bude vyžadovat trochu více místa. A při zalévání musíte být opatrnější, protože nedostatek vláhy ovlivní hořkou chuť zeleně.

Salát je náročný na světlo – v zimě bude muset být rostlina kvůli zkrácení denních hodin osvětlena zářivkami.

Přistání

Po zasetí semen je třeba zakrýt hrnec plastovým obalem, aby se vytvořil skleníkový efekt.

Jakmile se objeví výhonky, film se odstraní.

Sklizeň

Listy salátu lze řezat asi po měsíci.

Když se objeví šipky, vyplatí se zasadit nový salát.

Bazalka

Aromatická bylinka poslouží nejen k přípravě slaných pokrmů, ale poslouží i v domácí lékárničce.

Všimněte si, že zelené odrůdy bazalky rostou rychleji než fialové.

Přistání

Semena bazalky se doporučuje uchovávat dva dny v teplé vodě. Voda se vyměňuje každých 12 hodin. Poté lze semena ponořit na další 2 hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného. A teprve poté probíhá výsadba pod filmem, dokud se neobjeví první výhonky.

Sklizeň

Snítky bazalky lze konzumovat tak, jak rostou – což je asi 10 dní.

petržel

Kromě toho, že je petržel chutná a zdravá, její keře ozdobí parapet svými šťavnatými kudrnatými listy.

Petržel má velmi rád vodu – zalévání je potřeba každé 2 dny. Také květináč s bylinkami by měl být pravidelně rozkládán – tímto způsobem budou větve sahající ke světlu rovné.

Přistání

Semena petržele, stejně jako mnoho jiných bylin, se před výsadbou namočí na 2 dny do teplé vody (voda se mění každých 12 hodin), poté se několik hodin dezinfikují slabým roztokem manganistanu draselného. A první 2-3 dny výsadby jsou sazenice pokryty polyethylenem.

Dalším a nejúčinnějším způsobem, jak si doma zasadit petržel, je zasadit oddenky. K tomu se vykopává z otevřeného prostoru před mrazem, kořeny se odříznou 5 cm dlouhé a zasadí se doma do nádoby, skryté na chladném místě, dokud se neobjeví výhonky.

Sklizeň

Petržel vyroste asi za pár týdnů. Jakmile jeho výška dosáhne 10 cm, lze jej použít při vaření.

Kopr

Jedna z nejchutnějších bylinek je poměrně náročná na péči.

Mělo by být dostatek světla, ale ne příliš jasné. Čerstvý vzduch je také výhodou, ale měli byste si dávat pozor na průvan.

Přistání

Semena kopru se na několik hodin namočí do teplé vody a zasadí se pouze ta, která klesla na dno v této nádobě s vodou.

Po vodě nebude zbytečná ani hodinová úprava slabým roztokem manganu.

Semena jsou zasazena do rašelinových květináčů s drenážní vrstvou na dně a pokrytá filmem. Sazenice jsou umístěny na teplém, světlém místě.

Jakmile se objeví výhonky, polyethylen se odstraní.

Sklizeň

Kopr vyroste za 10 dní a končí poměrně rychle, takže zatímco jedna „várka“ roste, lze poblíž zasadit další.

máta

Přesně to, co potřebujete pro čaj! A také na dezerty a hlavní jídla. Máta je také výborným léčitelem mnoha nemocí.

Máta je podobná běžným pokojovým rostlinám v tom, že může růst na jednom místě po mnoho let. Keř roste dobře, takže pravidelné odřezávání listů nebude mít škodlivý účinek.

Přistání

1. způsob – semena:

Zabalte semena máty do vlhkého hadříku a nechte den nebo dva na teplém místě, dokud se na semenech neobjeví klíčky.

Dále se semena zasadí do půdy s drenáží. Není nutné vytvářet skleníkový efekt.

2. způsob – řízky:

Svůj vlastní keř si můžete vypěstovat i z máty zakoupené na trhu. Hlavní věc je, že větve zůstávají čerstvé.

Stačí seříznout okraj starého řezu a vložit jej do vody, dokud se neobjeví kořenové výhonky (vodu je třeba vyměňovat každý den). Dále se máta přesadí do nádoby s půdou (doporučuje se drenáž).

Sklizeň

Pochopíte, kdy se máta smí řezat – keř nebude ponechán bez dozoru za 10-12 dní.

Tymián (tymián)

Voňavá bylinka na čaj a další kuchařské experimenty.

Přistání

Semena se sázejí do dobře navlhčené půdy (důrazně doporučujeme navlhčit ji rozprašovačem) (semena není třeba předem namáčet).

Hrnec je pokryt průhledným polyethylenem a umístěn na teplém místě s rozptýleným světlem. Když si všimnete výhonků, odstraňte fólii.

Fungovat bude i výsadba tymiánu z řízků. Toto dělení se nejlépe provádí po odkvětu.

Umístěte malý výhonek do vody a počkejte, až se objeví kořen (celou dobu sledujte čerstvost vody!). Dále rostlinu zasaďte do květináče s drenáží.

Sklizeň

Listy se odříznou 15 dní po vyklíčení semen.

Upozorňujeme, že během kvetení se chuť koření mění.

Rosemary

Je to vytrvalá rostlina, a proto trvá déle, než roste.

Přistání

Semena se uchovávají 2 dny ve vlhké ubrousku až do klíčení.

Dále se zasadí do vlhké půdy s malým přídavkem jemného říčního písku, přikryjí se plastovým obalem a umístí na tmavé místo s teplotou 18-20 stupňů, dokud se neobjeví výhonky (to bude trvat nejméně 2 týdny – nezapomeňte navlhčit půdu). Poté byste měli hrnec přemístit (odstranit fólii) na světlé a teplejší místo.

Rozmarýn má velký kořenový systém, takže si vezměte vysoký květináč – 20-25 cm.

Sklizeň

Boční keře je třeba odříznout a ne více než třetinu celé rostliny, jinak může rozmarýn zemřít.

Foto 11. Transplantace rozmarýnu