Co znamená štípání rajčat: otázky a odpovědi
Pasynkování rajčat je vědecky podložený systém agrotechnických technik pro regulaci a řízení růstu rostlin rajčat s přihlédnutím k typu větvení, zaměřený na vytvoření optimálních podmínek pro získání maximálního možného výnosu rajčat v konkrétních klimatických podmínkách. Pomocí nástroje systematického a kompetentního odstraňování nevlastních dětí, tvořících rostlin, je možné správně distribuovat růstovou energii do tvorby a dozrávání optimálního počtu plodů a udržení dostatečné úrovně vegetativní hmoty rajčete.
Po výsadbě rajčat ve skleníku nebo na otevřeném prostranství je u většiny odrůd a hybridů rajčat nutné zaštípnutí bez ohledu na typ větvení. Pomocí zaštipování má pěstitel zeleniny možnost řídit růst a správný vývoj rostlin, urychlit dozrávání plodů na jednotlivých keřích nebo prodloužit plodnost a na ostatních tvořit vysoký výnos.
Abyste mohli kompetentně pěstovat rajčata a pěstovat vysoké výnosy této plodiny, měli byste rozumět typům větvení rajčat a vědět, jaké odrůdy nebo hybridy pěstujete na svém pozemku. Rajčata se dělí na dvě hlavní skupiny: neurčitá – s neomezeným růstem hlavní natě a určitá – po vytvoření určitého počtu plodových hroznů se růst hlavní natě zastaví. Určité odrůdy se zase dělí podle typu větvení na: superdeterminantní, determinantní a semideterminantní. Více podrobností si můžete přečíst v článku na mém blogu. Při pěstování neurčitých a určitých odrůd ve skleníku pro dosažení vysokého výnosu rajčat se bez zaštipování rostlin neobejdete.
U rajčete z každého paždí listu vyroste nevlastní syn, který dá vzniknout novému výhonku, a pokud tito nevlastní synové nejsou včas odstraněni, zejména u neurčitých a určitých odrůd, jejich počet exponenciálně vzroste a shluky květů se vytvoří se na každém výhonu a vytvoří se vaječníky. Rostlina ale nebude schopna poskytnout takové množství plodových trsů dostatečnou výživu. Proto je nutné pravidelně po celé vegetační období, jednou za 1-5 dní, odstraňovat přebytečné výhony, formovat rostliny, ponechat na keři potřebný počet ovocných shluků, které mají čas se vytvořit, dosáhnout odrůdové velikosti plodů a dozrát.
Existují doporučená schémata pro tvorbu rajčat pro různé typy větvení, formování rostlin do jednoho nebo několika výhonků. Vše je podrobně popsáno v článku. Neurčité odrůdy je vhodnější tvořit do jednoho stonku, determinantní do dvou nebo tří. Při formování rajčete do několika stonků by se na rostlině měli ponechat nejsilnější nevlastní synové, kteří se nacházejí pod hrozny plodů a nazývají se subkarpální (první subkarpální).
Znáte-li plánovanou dobu pěstování rajčat v nevytápěném skleníku, měli byste pomocí zaštipování umožnit rostlinám vytvořit odpovídající počet ovocných shluků, aby plody měly čas dozrát. Jejich počet se obvykle pohybuje od 8 do 18 kusů v závislosti na mnoha faktorech ovlivňujících vývoj rostlin.
Zaštipování je vhodnější provádět ráno, za slunečného dne. Utvořené klíčky, které dosáhly délky 5–7 cm, ihned ručně odstraňte. Aby nedošlo k náhodnému poranění rostliny a aby se zabránilo vytvoření nového na místě odstraněného nevlastního syna, doporučuje se ponechat pahýly o velikosti 1-2 cm.