Obsah
Kompot z hroznů na zimu
Hroznový kompot z hroznů – 9 lahodných domácích receptů
Hroznový kompot – aromatický a zdravý po celý rok
Hroznový kompot na zimu můžete připravit několika způsoby: s vařením nebo bez vaření, s přidáním dalšího ovoce a bobulí, se sterilizací nebo bez. Pokud zvolíte možnost bez vaření, doporučuje se přidat do nápoje více cukru než obvykle, aby se předešlo možnému zkysání produktu. Pokud je kompot vařený, musí se provařit. Do nápoje můžete také nalít malé množství citronové šťávy nebo kyseliny citronové. Stojí za to vzít v úvahu, že na slupkách hroznů se usazují přírodní kvasinky, jejichž aktivace ve zkroucené nádobě je zcela nežádoucí. V tomto ohledu je nejjednodušší hroznový kompot předehřát. Přítomnost semen v bobulích nemá téměř žádný vliv na jejich ponechání, odstranění nebo použití bezsemenných odrůd je věcí osobní volby a chuti.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na hroznový kompot je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Hrozny | 65 | 0.6 | 0.2 | 16.8 |
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Kyselina citronová | 0.2 | |||
| jablka | 47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Mletá skořice | 247 | 3.9 | 3.2 | 79.8 |
Co může zlepšit chuť hroznového kompotu?
Jakékoli koření, které příznivě zvýrazní chuť bobulí, je vhodné přidat do hroznového kompotu na zimu. Seznam těchto koření zahrnuje:
- máta
- skořice
- citrónová kůra
- karafiát
- kordamom
Vhodné jsou i alkoholické nápoje jako silné víno za předpokladu, že kompot není určen pro děti, ale bude použit jako přísada pro výrobu želé, pěn, krémů a podobně.
Existují způsoby, jak zvýraznit barvu domácího nápoje, k čemuž se používají různé čerstvé listy: třešně, jeřabiny. Pokud je kompot z bílých hroznů, můžete přidat pár černých bobulí. Nejlepší, sytější kompot se vaří z vinných odrůd bobulí.
Jednoduchý recept na hroznový kompot na zimu::
- Sklenice sterilizujte.
- Hrozny dobře omyjte, odstraňte větvičky a zkažené bobule.
- Vložte polovinu objemu hroznů do sklenic.
- Přidejte cukr, přidejte kyselinu citronovou (pokud chcete) a jakékoli koření.
- Zalijeme vroucí vodou a ihned srolujeme dnem vzhůru.
Pět nejrychlejších receptů na hroznový kompot:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Letní kompot z červených hroznů | 20 minut | 34 | +1 |
| Hroznový kompot Isabella na zimu | 30 minut | 38 | +56 |
| Hroznový kompot na zimu v 3litrové sklenici | 50 minut | 87 | +69 |
| Kompot ze zelených hroznů | 50 minut | 44 | +14 |
| Kompot ze švestek a hroznů | 1 h | 39 | +20 |
Tipy na výrobu hroznového kompotu:
- Bílý hroznový kompot můžete dobarvit pomocí listů třešně nebo jeřábu
- hrst rozinek dodá nápoji průhlednost
- hotový kompot zabalený do sklenic skladujeme při pokojové teplotě