Vepřové maso se zeleninovou směsí

Maso nebo houby s mraženou zeleninovou směsí se velmi snadno připravují a příprava zabere méně času, protože zeleninu není potřeba krájet. Tato jídla mám ráda i proto, že se dají vařit na sporáku nebo v troubě a díky tomu, že jsou různé směsi, jídla chutnají jinak. Zeleninu a maso dusím, smažím nebo peču v troubě. Dnes bude na sporáku velmi chutné vepřové maso s mraženou zeleninou. Sójová omáčka a česnek dodávají vynikající chuť. Pokrm je připraven v čínském stylu. Toto vepřové maso můžete podávat s rýží, těstovinami nebo bramborami.

Vepřové maso s mraženou zeleninou na sporáku

Jedná se o velmi jednoduché jídlo na přípravu a chuť je vynikající. Líbí se mi i proto, že příprava zabere málo času, můžete ho vařit s různým masem, houbami, zeleninou a získat jídla s novými chutěmi. Pokrm lze také vařit na sporáku nebo v troubě. Je to nejen jednoduchý, ale také univerzální způsob vaření.

Doba přípravy 5 minut minut
Doba vaření 40 minut
Celkový čas 45 minut minut
Hlavní jídlo
Kuchyně čínská
Porce 5

Složení

• 700 gr. vepřové maso (filé)
• 400 gr. míchaná zelenina (mražená)
• 2 ks. cibule (malá)
• 3 stroužky česneku
• 3 snítky petrželky
• 5 polévkové lžíce sójová omáčka
• 2 polévkové lžíce rostlinný olej
• mletá paprika dle chuti (směs paprik)
• sůl podle chuti

Instrukce

Vepřový řízek nakrájejte na střední kousky a dejte na vysokou pánev nebo pekáč, jako mám já. Přikryjeme pokličkou a za stálého míchání vaříme při střední teplotě asi 20 minut. Můžete vařit z jakéhokoli masa, budou různé doby vaření.

Během vaření přidáme směs paprik (výborná chuť a mírná pikantnost). Vepřové kousky by měly být mírně opečené.

K masu přidáme nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájený česnek. Smažte 2 minuty za míchání.

K přípravě je vhodná jakákoliv zeleninová směs podle chuti. Mám karibskou směs sestávající ze zelených a červených fazolí, zeleného a zeleného hrášku, mrkve, kukuřice a sladké papriky. Do masa vsypeme mraženou zeleninu, mírně osolíme, přidáme sójovou omáčku a vodu (100 ml).

Promíchejte, přikryjte a vařte při teplotě pod střední teplotou dalších 20 minut. Maso bude zcela propečené za 40 minut a zelenina nebude potřebovat více než 20 minut.

Hotové vepřové maso posypeme zeleninovou směsí s petrželkou, promícháme a ihned podáváme s oblíbenou přílohou. Díky sójové omáčce a česneku je pokrm velmi aromatický a chutný. Dobrou chuť.