Obsah
Vepřové maso se zeleninovou směsí
Maso nebo houby s mraženou zeleninovou směsí se velmi snadno připravují a příprava zabere méně času, protože zeleninu není potřeba krájet. Tato jídla mám ráda i proto, že se dají vařit na sporáku nebo v troubě a díky tomu, že jsou různé směsi, jídla chutnají jinak. Zeleninu a maso dusím, smažím nebo peču v troubě. Dnes bude na sporáku velmi chutné vepřové maso s mraženou zeleninou. Sójová omáčka a česnek dodávají vynikající chuť. Pokrm je připraven v čínském stylu. Toto vepřové maso můžete podávat s rýží, těstovinami nebo bramborami.
Vepřové maso s mraženou zeleninou na sporáku
Jedná se o velmi jednoduché jídlo na přípravu a chuť je vynikající. Líbí se mi i proto, že příprava zabere málo času, můžete ho vařit s různým masem, houbami, zeleninou a získat jídla s novými chutěmi. Pokrm lze také vařit na sporáku nebo v troubě. Je to nejen jednoduchý, ale také univerzální způsob vaření.
Doba přípravy 5 minut minut
Doba vaření 40 minut
Celkový čas 45 minut minut
Hlavní jídlo
Kuchyně čínská
Porce 5
Složení
- 700 gr. vepřové maso (filé)
- 400 gr. míchaná zelenina (mražená)
- 2 ks. cibule (malá)
- 3 stroužky česneku
- 3 snítky petrželky
- 5 polévkové lžíce sójová omáčka
- 2 polévkové lžíce rostlinný olej
- mletá paprika dle chuti (směs paprik)
- sůl podle chuti
Instrukce
Vepřový řízek nakrájejte na střední kousky a dejte na vysokou pánev nebo pekáč, jako mám já. Přikryjeme pokličkou a za stálého míchání vaříme při střední teplotě asi 20 minut. Můžete vařit z jakéhokoli masa, budou různé doby vaření.
Během vaření přidáme směs paprik (výborná chuť a mírná pikantnost). Vepřové kousky by měly být mírně opečené.
K masu přidáme nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájený česnek. Smažte 2 minuty za míchání.
K přípravě je vhodná jakákoliv zeleninová směs podle chuti. Mám karibskou směs sestávající ze zelených a červených fazolí, zeleného a zeleného hrášku, mrkve, kukuřice a sladké papriky. Do masa vsypeme mraženou zeleninu, mírně osolíme, přidáme sójovou omáčku a vodu (100 ml).
Promíchejte, přikryjte a vařte při teplotě pod střední teplotou dalších 20 minut. Maso bude zcela propečené za 40 minut a zelenina nebude potřebovat více než 20 minut.
Hotové vepřové maso posypeme zeleninovou směsí s petrželkou, promícháme a ihned podáváme s oblíbenou přílohou. Díky sójové omáčce a česneku je pokrm velmi aromatický a chutný. Dobrou chuť.