Obsah
Postní medový perník
Pikantní, medový, nadýchaný, nesušený postní perník s vlašskými ořechy, sušenými švestkami a povidly. Půst je lahodný!
Složení
| pšeničná mouka | 150 g |
|---|---|
| Žitná mouka | 70 g |
| voda | 250 ml |
| cukr | 130 g |
| rostlinný olej | 100 ml |
| med | 3 lbsp. |
| prášek na pečení | 1 tsp |
| soda | 1 tsp |
| švestky | 60 g |
| vlašské ořechy | 60 g |
| skořice | 1 tsp |
| povidla | 150 g |
Všeobecné informace
Složitost
Lehké
kuchyně
Tabulka hmotností a měr
Krok za krokem recept s fotografií
Video recept
Zahřívejte cukr, med, rostlinný olej a vodu, dokud se cukr nerozpustí.
Mírně vychladíme a přidáme sodu, prášek do pečiva a koření, promícháme.
Postupně přidávejte všechnu mouku.
Do těsta přidáme nasekané vlašské ořechy a sušené švestky nakrájené na kousky, promícháme.
Těsto dejte do formy 18×18 vyložené pečicím papírem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 40-50 minut. Připravenost perníku zkontrolujte špejlí.
Zahřejte džem (nebo džem). Na spodní polovinu položte většinu džemu. Přikryjte horní polovinou.
Vršek perníku namažeme marmeládou.