Recepty

Kachna plněná houbami ze slaného mléka

Chcete-li připravit recept na kachnu plněnou mléčnými houbami, které potřebujete.

Mléčné houby nebo jiné solené houby opláchněte a osušte. nakrájíme nadrobno a orestujeme s cibulí na oleji, přidáme zakysanou smetanu smíchanou s vejcem, solí a bylinkami dle chuti.

Takto připravený kachní korpus naplňte vzniklou sekanou, zašijte, vložte na pánev nebo plech a za častého podlévání výslednou šťávou smažte v troubě. Když je kachna hotová, odstraňte nitě, nakrájejte na porce a podávejte s vařeným bramborem, koprem nebo petrželkou.

průměrné skóre: 0.00
hlasů: 0

Kachna plněná houbami ze slaného mléka

Připravenou kachnu osušíme a lehce osolíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu rozdrtíme v hmoždíři s petrželkou a kmínem, osolené houby nakrájíme nadrobno. Vše promícháme a touto směsí naplníme kachnu. Zašijte břicho. Kachnu potřete olejem, položte ji na plech zády dolů, přidejte sklenici horké vody a vložte do velmi horké (250 °C) trouby, poté snižte teplotu a smažte, dokud nebude hotová. Během smažení kachnu pravidelně přeléváme vzniklou šťávou a otáčíme, aby se rovnoměrně propekla. Hotovou kachnu zbavíme nití, vyjmeme mleté ​​maso a rozdělíme na porce. Položíme na mísu kůží nahoru, položíme mletým masem a vše zalijeme kachní šťávou.

Kategorie: Recepty Noviny

Ohodnoťte tento článek:

Přečtěte si více na toto téma

Přihlaste se k odběru komentářů k tomuto článku

Zajímavé:  Proč brambory při vaření velmi ztmavnou?.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button