Rybíz – rozmarná dáma nebo kultura s rysy?

Jednou z nejčastějších plodin ve většině soukromých zahrad je rybíz. Dodává se v červené, bílé, žluté, růžové, černé, fialové a dokonce i zelené barvě. Ve skutečnosti se však podle morfologických znaků dělí pouze na dva typy – červený a černý, zatímco zbytek „barvy“ rybízu jsou jejich odrůdové odrůdy: růžová, žlutá a bílá patří k červenému rybízu, fialové a zelená – až černá.

Oba druhy rybízu patří do rodiny Kryzhovnikovů, ale zároveň se liší vývojovou biologií, která určuje určitý rozdíl v péči o ně. Právě tyto rozdíly navrhuji v tomto článku zvážit.

Vlastnosti kořenového systému rybízu

Navzdory skutečnosti, že červený i černý rybíz mají vláknitý kořenový systém, první má silnější kořen. Většina náhodných kořenů červený rybíz (70–90 %) se nachází v hloubce 25 až 45 cm a jen několik kořenů zasahuje do hloubky metru. Ale ve vertikálním uspořádání se většina kořenového systému červeného rybízu nachází ve vzdálenosti 30 až 100 cm kolem keře, v závislosti na věku rostliny. To způsobuje vyšší odolnost druhu vůči suchu, zvýšené požadavky na vzdálenost keřů při výsadbě (od 1,25 do 1,5 m mezi rostlinami), nutnost poměrně častého kypření rozestupů řádků rybízu (plodiny s mělkým kořenovým systémem mají rády kořeny v blízkosti dobrého přístupu kyslíku) a vrchní obvaz po celém obvodu umístění kořenů kolem keře.

Černý rybíz se liší v menších parametrech rozšíření kořenového systému jak do hloubky, tak do šířky. Obvykle jsou od 10 do 35 cm ve vertikálním směru (hlavní aktivní hmota kořenů) a ne širší než poloměr samotného keře ve vodorovném směru. Proto se černý rybíz krmí přímo pod základnou rostliny, udržuje se na častějším zavlažování a vysazuje se v bližší vzdálenosti – od 1 do 1,25 m mezi rostlinami.

Řezání rybízu

Řez červeného a černého rybízu závisí také na morfologických vlastnostech plodin, z nichž hlavní je období plodnosti větviček a místo, kde jsou rozmístěny ovocné pupeny.

Jestliže na loňském růstu nejvíce plodí černý rybíz a jeho odrůdypak červená na dvou-, tříletých větvích, zatímco její ovocné formace jsou trvalé a jsou soustředěny na hranicích růstu výhonů a kroužkovců. To vysvětluje delší produktivitu větví červeného rybízu, asi 5–8 let, a vzácnější potřebu omlazujícího řezu keře.

Produktivní doba plodonosných větví černého rybízu je pouze 2-3 roky. Sklizeň bobulí se tvoří po obvodu celého výhonku. Současně, čím starší je větev, tím dále se umístění kartáčů posouvá na okraj a po 4–5 letech se plodování úplně zastaví. To vyžaduje pečlivé včasné omlazující prořezávání keře černého rybízu s promyšlenou tvorbou větví různého stáří pro každoroční plodení.

Černý rybíz má navíc tendenci uvolňovat velké množství mohutných nulových výhonů, což je důvodem silného zahušťování a rychlého stárnutí rostliny, je třeba je včas zlikvidovat, přičemž zůstane jen část větví, které nahradí staré, plodných.

Obecně platí, že větev rybízu dává 27 % ze 100 % celkové úrody pro život v první sklizni, 50 % ve druhé a pouze 13 % v dalších letech. Když se tedy uchýlíte k prořezávání rybízu, neměli byste se bát vytvořit keř podle pravidel a nemilosrdně odstranit to, co již nebude dostatečně plodit.

To je základ pro potřebu ořezávání rybízu, ale jak se orientovat v pravidlech pro tvorbu keře? Rostlina samotná je zde dobrým vodítkem.

Při prořezávání červeného rybízu je třeba se podívat na přírůstek loňského roku, pokud je dostatečně velký, tak do 30-40 cm, – větev ponechat, neboť má potenciál tvořit plnohodnotnou úrodu. Pokud je nevýznamná, pouze 10–15 cm, odstraňte ji.

U černého rybízu vyřízněte všechny větve starší 3 let, stejně jako většinu nulových výhonů, přičemž vytvořte keř asi 9-12 větví. Zbytek by měl být ve stejných částech jednoleté výhonky, dvouleté výhonky a náhradní výhony (nula). To umožní keři černého rybízu produkovat plnohodnotné roční ovoce.

A samozřejmě u rybízu jsou nutně odstraněny jak červené, tak černé, poškozené větve, větve umístěné přímo nad zemí a výhonky přicházející ze středu keře na okraj.

Doba pěstování rybízu na jednom místě

Mají rozdíly v kultuře a v délce života rostlin. Pokud je červený rybíz při dobré zemědělské technologii schopen růst a plodit na jednom místě asi 25–30 let, pak je černý rybíz jen 6–8, někdy 10 let. Ukazatele dlouhověkosti jednoho i druhého druhu rybízu jsou však pro každý jednotlivý keř naprosto individuální a závisí spíše na kvalitě zemědělských postupů než na přirozeném potenciálu kultury.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení

Přečtěte si více na toto téma:

• Rybíz 72
• Černý rybíz 35
• Červený rybíz 25
• .

Rybíz: druhy, pěstitelské techniky, pravidla péče

Rybíz jsou zdravé a chutné bobule. Keře rybízu jsou odolné vůči chladnému počasí a dobře snášejí sucho a horko. Bobule mají specifickou pikantní chuť a jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy.

Druhy zahradního rybízu

Pěstované odrůdy rybízu mají 3 nejběžnější typy:

1. Černý rybíz. Keře patří do rodu angrešt. Keře začínají kvést brzy (duben – květen). Bobule začínají dozrávat v červnu až červenci. Péče se provádí v souladu s pravidly zemědělské techniky.
2. Červená žebra. Vysoké (1-2 m) keře mají pravidelný rozvětvený tvar. Rané odrůdy bobulí lze sklízet již v červnu. Bobule jsou jasně červené barvy se sladkokyselou pikantní chutí, bohatou na mnoho vitamínů a minerálů.
3. Bílý (růžový) rybíz. Chuť bobulí je podobná červeným odrůdám a jsou také zdrojem vitamínů a minerálů. Výhodou odrůd bílého rybízu je, že je mohou bez újmy na zdraví konzumovat děti i dospělí náchylní k alergickým onemocněním.

Kromě uvedených běžných odrůd existuje řada zlatého rybízu, která má určité rozdíly. Tato odrůda je nenáročná na podmínky pěstování, má dekorativní vzhled a dobrou chuť bobulí.

Pěstování rybízu v otevřeném terénu

Bez ohledu na odrůdu by pro získání vysoce kvalitní sklizně bobulí měly být vytvořeny příznivé podmínky, a to:

• vybrat správné místo pro výsadbu. Vhodné jsou otevřené plochy, kam budou vstupovat sluneční paprsky;
• rybíz preferuje úrodnou, dobře odvodněnou půdu. Ideální je mastná hlinitá půda, kterou lze hnojit humusem;
• během sucha je nutné zajistit vlhkost půdy;
• kořenový systém je dostatečně hluboký, takže ve vybrané oblasti by neměla být v blízkosti půdní voda;
• místa pod stromy se nedoporučují – hustá koruna stromů zabrání pronikání slunečního světla;
• Zajistěte ochranu keřů před větrem, je lepší zvolit oblasti bez větru.

Pravidla péče během růstu a plodu

Odrůdy černého rybízu jsou náročnější na péči. Vyžaduje dobré osvětlení. Na zastíněných místech bude plodit mnohem hůře.

Je důležité zajistit vlhkost půdy. Musíme ale počítat s tím, že podmáčená půda a mokřady budou na rybíz působit depresivně a zvýší se riziko chorob rostlin.

Pro pěstování černého rybízu nejsou vhodné kyselé a zasolené půdy. V tomto případě je půda vápněna v oblasti, kde bude rybíz růst.

Keře musí být chráněny před větry.

Jiné druhy rybízu vyžadují podobné podmínky pěstování. U všech druhů je navíc nutné prořezávat keře a přihnojovat je.

Prořezávání keřů rybízu

Prořezávání keřů rybízu je nutné z následujících důvodů:

• dát požadovaný tvar;
• odstranit zlomené, suché a nemocemi poškozené výhonky;
• ztenčit korunky, což přispěje k lepšímu přísunu světla a vzduchu;
• omladit staré keře;
• zvýšit produktivitu.

— na jaře se řez provádí dříve, než začnou kvést poupata;

— v létě je potřeba prořezávání, aby se vytvořila koruna keřů;

— na podzim má prořezávání omlazující a formativní charakter;

— sanitární prořezávání se provádí bez ohledu na roční období.

Novinkou mezi bobulovitými rostlinami je rybíz na kmínku. Plodina v podobě kompaktních původních stromů s bobulemi antracitové, růžové nebo rubínové barvy a originální chutí.