Tvorba hroznů: jak správně formovat révu v prvním a dalších letech? Formování ventilátoru a další typy. Návod krok za krokem

Jak správně stříhat hrozny, druhy a podrobné vzory řezu

Hrozny jsou oblíbené bobule více než poloviny lidstva.

A vzpomeneme-li si i na ten nejlahodnější mok a unikátní vynález – víno a všechny jeho deriváty, ukazuje se, že málokterá zahradnická plodina se vyrovná hroznům.

Jeho pěstování je problematické a nejsou v něm žádné maličkosti. Ale poté, co si zahradníci jednou sami zkusili vypěstovat krásný, voňavý a chutný trs, stanou se vášnivými pěstiteli a přes všechny potíže a potíže budou sázet vinnou révu znovu a znovu.

Jedním z nejdůležitějších faktorů je správná tvorba hroznového keře.

Některé teorie

Na našem webu vinograd-loza.com poskytujeme praktické rady, jak vytvořit keř hroznů pro každoroční garantovanou a standardní sklizeň.

A začněme tak důležitou otázkou: zakrývat hrozny na zimu nebo nezakrývat? Obyvatelé jižních oblastí tento problém nemají – hrozny se tam pěstují nejen na mřížích, ale také na vysokých obloukových podpěrách bez zimního přístřešku.

V tomto případě se tvorba hroznových keřů provádí podle jiného principu – nejprve se vytvoří kmen do požadované výšky (od 1,5 do 2,5 m) a poté se postranní plodové výhonky rovnoměrně rozmístí podél vodorovné roviny.

Pěstování stolních odrůd bez přístřešku je však v podmínkách centrálních oblastí a ještě více severních oblastí velkým rizikem, že zůstaneme nejen bez další sklizně, ale také bez mladé vinice.

Přestože prodejci staví většinu moderních odrůd jako mrazuvzdorné, není třeba na to příliš spoléhat.

Pouze odrůdy se zvýšenou mrazuvzdorností snesou velmi krátkodobý pokles nočních teplot na -25°C a většina i při -10 vymrzne na 2-3 dny a to ani ne tak samotným mrazem, ale fakt, že pupeny se pod ledem prostě dusí.

Proto mnoho zahradníků, moudří ze své neúspěšné zkušenosti, již od prvního roku po výsadbě formuje hroznový keř tak, aby jej bylo možné na podzim zakrýt, pokud se očekává krutá zima.

A mnozí to dělají bez ohledu na prognózy a vždy mají úrodu.

Typy tvorby hroznových keřů

Hlavní podmínkou pro řez krytým pěstebním systémem je získání pružných šikmých rukávů, které se dají ohýbat, správný podzimní řez a čištění výhonů na jaře.

Pro takové účely je nejlepší pěstovat keř v řadě nazývané horizontální kordon nebo použít standardní průmyslovou mříž. Po podzimním řezu zůstávají plodové rukávce s plodovými výhony a náhradami (ty, které dají úrodu za rok) v počtu oček cca 40 kusů.

Není těžké zakrýt kordon nebo mřížovinu keřů této velikosti a na jaře je zvednout – to stačí k získání plnohodnotné sklizně.

Tvorba hroznů na mřížoví

Toto je nejvhodnější forma pro použití v osobních zahradách a letních chatách.

Na trelážích je nejúčinnější bezstandardní vějířové formování keře hroznů.

Začíná se správnou výsadbou mladé sazenice hroznů na jaře – tak, aby se horní oko nacházelo 7-10 cm pod úrovní půdy.

Tato výsadba eliminuje vzhled kmene a výrazně zjednodušuje péči o keř.

Základní pravidla formace jsou:

• Nejvhodnější forma mřížoví je 2-rovinná s orientací sever/jih.

To zaručí, že všechny strany keře budou rovnoměrně osvětleny po celý den. Každý rukáv je přivázán k vlastní rovině, a proto je keř dobře větraný.

• Vzdálenost mezi keři je na malé ploše 2 m a na velké ploše je vhodné ji zvětšit na 3 m.
• Vzdálenost mezi řadami je minimálně 2 m.

Ze zkušenosti bylo pozorováno, že na jednopásovém mřížoví je výnos na keř o 30-40 % nižší.

• První rok je úkolem vypěstovat na sazenici čtyři silné výhonky.

Zpravidla v létě vyroste více výhonů, ale všechny přebytečné je třeba odstranit, jakmile dosáhnou 5-8 cm.

Měly by být ponechány zdravé a rostoucí ke stranám mřížového drátu.

• Na podzim, po opadu listů, by se zralé výhonky měly zkrátit na 70–80 cm, keře by měly být dobře napojeny, ohnuty k zemi a pokryty posypem zeminou, pilinami nebo krycí fólií.

Ale co když v prvním roce vyrostou pouze 2 nebo 3 výhonky a nejsou příliš silné?

Pak musíte udělat toto: na podzim odřízněte všechny výhonky tak, aby na celém keři zůstalo 5-6 největších pupenů. Z těch je třeba za rok vypěstovat 4 potřebné silné výhony hroznového keře V druhém roce na jaře je třeba tyto 4 řezané výhonky vějířovitě přivázat ke spodnímu drátu mřížoviny – oni. se stanou rukávy budoucího keře.

Na nich musíte přes léto vyrůst 2 výhonky z horních očí.

Dělá se to takto: když pupeny na jaře nabobtnají, musíte vše odlomit a nechat dva horní. Zároveň tak, aby jedno levé spodní oko odhlíželo od středu keře z vnější strany rukávu. Již ve druhém roce se může objevit první sklizeň, ale pokud chcete získat silnou rostlinu, můžete na protilehlých rukávech ponechat ne více než 2 shluky na keř.

Na podzim druhého roku je řez následující: spodní výhon se zkrátí o 2-3 pupeny – bude to náhradní výhon. Další větev po ní musí být odříznuta 7-10 pupenů, bude to „šípka“ – plodící výhonek.

Ve třetím roce na jaře se každý levý rukáv přiváže na vlastní drát šikmo a na tentýž drát se vodorovně přivážou plodové výhonky.

Správná poloha ovocných výhonků je klíčem k dobré sklizni a vyzrání révy. Ve třetím roce již můžete získat z keře 5-7 kg plnohodnotné sklizně.

V budoucnu se prořezávání a tvarování hroznového keře provádí podobným způsobem.

Tvorba kordonu

Je obtížné vytvořit dvouplošnou mříž podél zdi domu, poblíž plotu nebo altánu, takže se tam používá kordon – jednoplošná horizontální metoda pěstování.

Zvláštností pěstování hroznů je, že se vytváří silný dlouhodobý rukáv, podél kterého jsou každých 30 cm umístěny ovocné vazby.

Vzhledem k tomu, že kordon umožňuje růst starého dřeva, je výnos takových keřů o 20-25% vyšší. Zároveň, jelikož je poloha rukávu nakloněná, lze jej po podzimním řezu révy ohnout a zakrýt.

Kordon se vytvoří tímto způsobem: v roce výsadby se vyroste jeden dlouhý výhon a na podzim se prořeže všechno dobře vyzrálé dřevo.

Na jaře je tento výhonek přivázán v nakloněné poloze ke spodnímu drátu. Když se pupeny začnou vyvíjet, ponechá se ten krajní (ten u drátu) a zbytek se odlomí. Všechna oka, která jsou výše než drát, ztenčíme, nejsilnější ponecháme na horní části objímky, ve vzdálenosti 30-35 cm od sebe.

To znamená, že výhonky by měly růst svisle. Poslední krajní výhon umístíme vodorovně – bude pokračovat v kordonu. Ve druhém roce se všechny vyrostlé výhony odříznou o 2-3 očka a krajní vodorovný se ponechá tak dlouhý, jak má být délka rukávu.

Během sezóny vyrůstají z každé ořezané větve dva výhony a na podzim musíte udělat toto: spodní ořízněte o 2-3 pupeny – aby vyrostly náhradní výhonky, a horní seřízněte o 5-6 pupenů, aby se vytvořily plody -nesoucí výhonky. Kordon se obnovuje pouze v pracovní části.

Příští rok se kordon zvedne a tyto šípy se přivážou vodorovně ke spodnímu drátu pro získání úrody a náhradní výhony se pěstují šikmo a svisle.

Další metody:

Jedním z nejzajímavějších a velmi originálních systémů je tvorba hroznových keřů podle Mosera.

Typ řezu vyvinutý slavným vinařem Lenzem Moserem výrazně snižuje pracnost pěstování hroznů.

Hlavní principy jeho systému jsou následující:

• Výběr odrůd, jejichž mrazuvzdornost je vyšší – 20°C.

Například jako Galbena No, Anyuta, Galahad, Sensation, Velika, Podarok Nesvetaya, Rusbol, Libye.

• Mřížovina by měla být umístěna na jižních, jihovýchodních a jihozápadních svazích.
• Rozteč řad je 3-3,5m.
• Všechny pracovní části keře jsou vytvořeny na kmeni vysokém 1,2-1,3 m.
• V konečné fázi tvorby trsů se vyvazují pouze plodové výhonky (aby je vítr neroztřepil a nedeformoval révu), ostatní volně visí.

V důsledku toho se réva zkracuje, internodia jsou krátká, hrozny jsou hustší a chutnější, i když je vynaloženo desítkykrát méně práce.

Jsou tu ale i nevýhody – v našich zeměpisných šířkách nemusí réva dobře dozrát a keř může mít nedbalý tvar.

V příštím roce mohou nastat problémy s řezem, kdy není jasné, kde jsou náhradní výhony a které by měly plodit.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu a řekněte to svým přátelům.

Máte otázky? Přejděte do skupiny na Facebooku „Grapes-Grapes“ a zeptejte se profesionálů – facebook.com/groups/840750949432929/

Tvorba hroznů ve středním pruhu a na severu

Existuje mnoho způsobů, jak vytvořit hroznový keř. Abychom ale neudělali chybu s výběrem, je nutné pochopit, v jakých podmínkách vinice roste. Pokud se jedná o „nepokrývající“ zónu, můžete experimentovat v libovolném směru, ale nejvýhodnější bude formace na kmeni, která vám umožní vytvořit silnou rostlinu a získat maximální výnos. Ve středním pruhu, kde je zimní promrzání vinné révy obtížné, naznačuje vytvoření keře možnost úkrytu pro zimní období, což znamená, že zásadou by mělo být udržovat hlavu keře na úrovni půdy.

Ani severněji nelze počítat s velkou úrodou, nicméně i pro takové oblasti existují zásady prořezávání, které umožňují mít bobule z vlastní zahrady. Tento článek se bude zabývat schématem rukávového vějíře pro vytvoření keře hroznů, často používaného ve středním pruhu, a kordonového, který se dobře ukázal v oblastech s horším klimatem.

Schéma rukáv-ventilátor pro tvorbu hroznů

Rok 1

Tvorba keře podle schématu rukáv-ventilátor začíná vynucením roční révy. Na podzim, když teplotní režim nastane v oblasti -2 . -4 ° С (poslední dekáda října – začátek listopadu), jsou zbytky listů odstraněny z výhonku, nezralá špička je ohnutá k zeminou, položenou na substrát a zakryté na zimní období (obr. 2) .

Rok 2

Brzy na jaře se réva, která přezimovala pod krytem, ​​otevře a seřízne, přičemž nad zemí zůstanou dva pupeny. (obr. 3) Tyto dva pupeny jsou nutné pro vytvoření dvou rukávů keře, který tvoříme. Jak letní porost roste, réva, která vyrostla z pupenů, se jemně ohýbá správným směrem (rovnoběžně se zemí). Na podzim zakryjí keř na přezimování (obr. 4).

Rok 3

V předjaří se oba rukávce stříhají na 2 poupata (obr. 5). Na podzim, aby se vytvořily rukávce druhého řádu, se réva opět nařeže na 2 očka a odstraní se již zdřevnatělý pahýl, který zůstal mezi rukávy (obr. 6).

Rok 4

Na podzim se réva opět seřezává na 2 očka, tvořící nyní rukávce třetího, posledního řádu (obr. 7).

Rok 5

Na podzim se provádí dokončení tvorby keře. Na každém z rukávců je na spodní straně větve ponechán tzv. náhradní uzel a na horní straně plodící liána. Současně jsou ponechány 2 očka na náhradním uzlu, 8-12 oček na plodící révě, zde je referenční bod pro odrůdu, úrodnost půdy a sílu vývoje keřů. (obr.8)

Pojďme trochu rozumět pojmům. Co se stalo plodící réva? Je to, jednoduše řečeno, sklizeň příští sezóny, réva, která ponese nové výhonky a hrozny. Náhradní uzel – místo vzniku příštího roku révy budoucí sklizně a nový náhradní uzel. Společně tvoří rodící réva a náhradní uzel ovocný pár nebo (jiné jméno) odkaz na ovoce. Po seříznutí v 5. roce by se na keři mělo vytvořit 8 párů plodů, jak vidíte na obrázku 9.

Důležité! Jak bylo uvedeno, na jaře se prořezávání keře provádí pouze v prvních 3 letech života. Od podzimu třetího ročníku by se mělo provádět na podzim.

• usnadnit kladení révy v pozdním podzimu pod krytem,
• pomáhá předcházet silnému vydechování šťáv z vinice, ke kterému dochází v důsledku pozdního řezu hroznů na jaře (jeden keř na jaře v důsledku pozdního řezu může ztratit až 10 nebo dokonce 15 litrů šťávy, v závislosti na síla keře,
• umožňuje ušetřit čas na práci na jaře,
• zjednodušuje jarní rozložení vinné révy na mřížoví.

Termíny podzimního prořezávání hroznů přicházejí po opadu listů – v období začátku relativního klidu rostlin a pokračují až do příchodu stabilních nízkých teplot v regionu – 4 ºС a méně.

Při podzimním řezu na keři z bezpečnostních důvodů nezanechávají náhradní révy, ale 2-4 další pupeny na keři, s následným vylamováním přebytečných zelených výhonků v létě.

Řez hroznů, počínaje pátým rokem

Po sklizni úrody, na podzim, je réva, která nese ovoce, odříznuta. Na náhradním uzlu se přes léto vytvořily dva révy, jsou řezány podle principu plodového článku: spodní pro náhradní uzel na 2 očka a horní na 8-12 oček na plodící révu pro révu. příští rok. Spíše ve 4-6 a 10-14 s ponecháním 2 nebo dokonce 4 ledvin v rezervě, pro případ zamrznutí.

V létě se nejslabší výhonky vylamují a ponechávají správné množství. Jsou-li ledviny mrtvé, zbývá jen jedna (to se stává), réva, která z ní vyrostla, je odříznuta, jako náhradní uzel.

Dále se každý rok prořezávání provádí podle tohoto principu.

Cordonové schéma pro tvorbu hroznů

Schéma prořezávání kordonu hroznového keře vykazuje nižší výnos než předchozí verze formace. V drsných podmínkách je to však stále příležitost získat vlastní úrodu, zásobit se energií pro rostlinu a bezpečně přežít zimu. Tento princip tvorby hroznového keře se také nazývá krátký rukáv.

Rok 1

Tvorba keře podle schématu kordonu začíná vynucením roční révy. Na podzim, když teplota klesne na -2 . -4 ºС, jsou zbytky listů odstraněny z výhonku, nezralá špička je odříznuta a ohnutá k zemi, položena na substrát a na zimu zakryta. (obr. 11)

Rok 2

Brzy na jaře se réva, která přezimovala pod krytem, ​​otevře a seřízne, přičemž nad zemí zůstanou dva pupeny. Z těchto pupenů se vytvoří dva rukávy. Jak se léto vyvíjí, jsou pečlivě ohnuté správným směrem (rovnoběžně se zemí). Na podzim je keř zakrytý pro zimování. (obr. 12)

Rok 3

Na jaře se réva zkracuje o 8-10 oček. (obr. 13) Během léta z nich vyroste plodová réva a výhonky budoucích větví (nacházejí se ve středu keře, blíže jeho hlavě), a také wen (réva bez trsů).

Začátkem června se odstraňují výkrmové výhonky. (obr. 14) Na podzim se odřezávají plodové větve spolu s rukávy, na kterých jsou umístěny, přičemž se ponechávají pouze dvě liány umístěné nejblíže k hlavě keře. (obr. 15)

Na zimu jsou dvě zbylé révy ohnuté a zakryté. Brzy na jaře příštího roku seřízněte na 8–10 poupat. Vzor se pak opakuje.

Kordonová uniforma může mít ne 2, ale 4 rukávy. (Obr.16) V tomto případě bude první sklizeň získána až ve 4. roce, protože tvorba bude trvat o rok déle, ale její množství bude významnější.

Někdy se ve středním pruhu používá i schéma tvarování s krátkým rukávem. V tomto případě je však na rukávech ponecháno více pupenů, až 14-15, aby se zabránilo nedostatečnému zatížení keře.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení