Rybářské plemeno krav: popis, vlastnosti, vlastnosti chovu a chovu, recenze
Jejich mléko má zvláště vysoký obsah tuku a obsahuje gen pro kappa-kasein genotypu AA. V současné době v evropských zemích představují rybáři vážnou konkurenci pro holštýnský skot.
Historie plemene
Plemeno Angler bylo vyšlechtěno na poloostrově Angeln, v provincii Šlesvicko-Holštýnsko. V současné době je v evropských zemích toto plemeno vážným konkurentem holštýnského skotu. V Německu je registrováno asi 20000 XNUMX kusů plemene Agler.
Jsou široce rozšířeny v zemích Blízkého východu, evropských zemích, Japonsku, USA, Kanadě, Chile, Novém Zélandu.
Kosti jsou tenké a silné. Svaly jsou vyvinuty uspokojivě. Končetiny jsou silné a správně umístěné. Záda, spodní část zad a křížová kost jsou rovné, dlouhé, široké. Průměrná kohoutková výška tohoto skotu je 145 cm, hmotnost krav je 650 kg, hmotnost býků dosahuje 1000 kg. Živá hmotnost mláďat při narození: býci 36 kg, jalovice 30 kg (průměrně). Všichni jedinci jsou rohatí.
Barva zvířat je převážně tmavě červená s tmavými odstíny v oblasti hlavy, krku a končetin.
Mléčné výrobky. Vemeno krav je miskovité, s rovnoměrně vyvinutými laloky a struky jsou válcovité. Většina býků tohoto plemene jsou nositeli genu kappa-kasein s genotypem AA, který hraje pozitivní roli při výrobě sýrů. Obsah sušiny v mléce je vysoký. Průměrná dojivost je 9500 kg, obsah mléčného tuku 4,5 – 5,4 %, obsah bílkovin v mléce do 3,8 %.
Průměrný věk při prvním otelení je 24 měsíců.
Maso. Telata do jednoho roku přiberou až 400 g za den. Maso je jemné, mramorované a má vysoké chuťové vlastnosti. Jateční výtěžnost je 53–55 %.
Odolný skot, dobře se přizpůsobuje mnoha klimatickým podmínkám a má vysokou konverzi krmiva.
- Převažuje lehké telení.
- Dobré zlepšováky plemene.
- Státní registr výběrových úspěchů schválený k použití. Svazek 2 „Plemena zvířat“ (oficiální publikace), Moskva 2020.
- agropost.ru/.
- www.angler-rind.de/german-red- .