Časné zrání masa: popis plemene prasat, vlastnosti, produktivita, vlastnosti chovu a chovu, recenze

Rané masné plemeno prasat (SM–1), plemeno domácího výběru pro produkci masa.

Vyšlechtěno pod vedením člena korespondenta Ruské akademie věd V.D Kabanova metodou komplexního reprodukčního křížení a rozsáhlého diskrétního výběru na základě nejlepších domácích plemen (Breitovskaja, estonská slanina, Mirgorodskaja, Kemerovo) a nejlepších druhů masa – tovární typ masných prasat Poltava (PM-1), běloruský typ masa (BM-1), tovární typ masných prasat Kemerovo (KM-1), odkorňovací typ Krasnodar („Krokor“), typ Leningrad, maso Rostov, i zahraniční plemena prasat (velká bílá, landrase, pietrain, velš atd.) s různým stupněm krve (plemeno).

Charakteristika plemene

Výsledné plemeno se vyznačuje vysokou kvalitou masa a dobrou přizpůsobivostí přírodním podmínkám. U raně dozrávajícího masného plemene bylo vyvinuto 5 zonálních typů: střední, sibiřská, stepní, jižní a západní. Prasata jsou bílá, velká (váha kanců 300–320 kg, prasnice 220–250 kg), silné konstituce. Tělo je dlouhé, s dobře vyvinutými bedry a nohama; hlava s malými, mírně svěšenýma ušima.

Produktivita

Plemeno je rané (ve věku 188 dní – hmotnost 120 kg, průměrný denní přírůstek 847 g; jatečná výtěžnost – 80 %; obsah masa v jatečném těle – 58 %), vícečetné porody (10-11 selat na porod).

kmenová práce

Plemeno bylo schváleno v roce 1993. Práce na šlechtění plemene probíhaly souběžně v několika zemích (Ukrajina, Bělorusko, Moldavsko) s velkým počtem zvířat. Bylo rozhodnuto vyvinout jediné plemeno prasat pro všechny země s vysokou výkrmností a masnou užitkovostí, s dobrou adaptací na různé přírodní a klimatické zóny a účinné v hybridizaci se zvířaty jiných plemen.

Distribuce

Plemeno se chová na území Krasnodar a Stavropol, Rostov, Lipetsk, Leningrad, Nižnij Novgorod, Novosibirsk a další regiony Ruské federace.

Publikováno 22. května 2023 v 10:51 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 22. května 2023 v 10:51 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov prasat Jiné názvy: SM–1 Živá hmotnost samic: 220–250 kg Živá hmotnost samců: 300–320 kg Výtěžnost jatečného masa: 80 % Směr užitkovosti: Maso

• Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: secretar@greatbook.ru

• © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.