Plemeno simentálských krav: charakteristika simentálských býků, popis telat samic. Klady a zápory plemene. Recenze vlastníků

Plemeno Simmental je jedním z nejstarších plemen skotu. Jeho domovinou je Švýcarsko. Plemenná kniha plemene pochází z roku 1806, ale v církevních i světských knihách jsou dřívější zmínky o zvířatech.

Místní obyvatelé, kteří žili v údolí Simmental, se zabývali chovem dobytka. Plemeno dostalo svůj název podle názvu tohoto údolí. Zvířata byla ceněna pro svou krásu.

Krávy a býci světlé barvy hrdě kráčeli po zelených bujných loukách Švýcarska. Simmentálové byli považováni za ušlechtilá zvířata. Byla zaznamenána jejich jedinečná produktivita.

Skot patří do masného a mléčného sektoru. Vlastnosti skotu přilákaly zahraniční chovatele hospodářských zvířat. Již na počátku 17. století se švýcarský skot začal dovážet do jiných zemí. Na konci 18. století Švýcarský svaz chovatelů dobytka zakázal vývoz simentálů. Začali vyvážet sperma plemenných býků.

Plemeno Simmental prošlo změnami. Takto se rozlišují německé, rakouské, americké a australské poddruhy Simmentálů. V Rusku byli býci používáni k chovu plemen Bestuzhev, Kalmyk a kazašský bělohlavý skot.

Charakteristika plemene

Skot má světlou barvu, skvrnitý, světle plavý. Je tam načervenalá barva. Býci jsou tmavší než krávy. Švýcarský čistokrevný skot má bílý povrch nosu. Světlá srst v oblasti kolem rohů, na končetinách.

Tělo zvířete je silné, kompaktní a hrudník je široký. Svalový systém je dobře vyvinutý, ale pod silnou kůží nejsou svaly patrné. Simmental skin má na trhu velkou hodnotu. Zvířata mají mohutnou hlavu se širokým čelem.

Čistokrevní jedinci mají rohy. Mnoho poddruhů Simmentálů je dotazováno. Srst na hlavě je bílá. Zarudlé kolem očí. Švýcarské krávy mají na hlavě jen bílé vlasy.

• Kohoutková výška býka je 155-160 cm, krávy 150 cm.
• Býk se rodí s hmotností 40 kg, jalovice – 35 kg. Telení většinou proběhnou bez komplikací. U mladých zvířat dochází ke zrychlení růstu a přírůstku hmotnosti. Telata jsou schopna denně přibrat až 1200 g. V 8 měsících váží býci 320 kg, jalovice 270 kg. Plemeno je považováno za předčasně vyspělé. První inseminace jalovic se provádí ve věku 14 měsíců.
• Ve 12 měsících může tele vážit až 500 kg. Vedou ho na porážku v 18 měsících. Jeho hmotnost dosahuje 680-700 kg.
• Hmotnost dospělých býků Simmental je 1100 kg, krávy – 900 kg. Jateční výtěžnost 62 %.
• V mase je málo tuku, 12 %. Býčím telatům se poskytuje období výkrmu.
• Krávy mají dobrou produkci mléka. Během laktace produkují více než 3,5 tuny mléka. Obsah tuku – 3,9%. V Rusku se simentálský skot chová pro produkci mléka a masa. Během laktace může kráva produkovat až 10 tun mléka. Unikátní je obsah tuku – 4,56 %. Držitelé rekordů byli zaznamenáni na farmách v regionu Central Black Earth.
• Vemeno krav je dobře vyvinuté a miskovitého tvaru. Vsuvky jsou válcové a směřují dolů. Vzdálenost mezi nimi je dostatečná k provedení hardwarového dojení.
• Do 7. laktace se užitkovost krav zvyšuje.
• Životnost je až 14 let před otelením.
• Simmental gobies mají dobrou imunitu. Obsah hospodářských zvířat není obtížný. V potravinách jsou krávy nenáročné, ale vykazují vysokou produktivitu při dobré výživě a údržbě. Nevykazují silné projevy emocí.

Více k tématu: Příznaky a léčba trichomoniázy u krav

Odborníci poznamenávají, že simentálské krávy často rodí dvojčata. Počet takových žen je 5 % z celkové populace.

Pokud se během vícečetných těhotenství vyvinou dvojčata stejného pohlaví, chovatelé hospodářských zvířat by si neměli dělat starosti. Narodí se plnohodnotná telata. Při heterosexualitě zůstává jalovička vždy neplodná. Je vykrmována společně s býky. Nebude moci dávat telata ani mléko.

Jak zajistit péči o skot?

Simmentálský skot dobře snáší vlhké podnebí a nízké teploty, ne však mrazy. V chladném počasí je můžete pouze chodit. V létě se zvířata pasou na pastvinách, v zimě jsou chována ve stájích.

Simmentálové dobře snášejí volné i ustájení. To neovlivňuje produktivitu, ale chovatelé hospodářských zvířat stále preferují umístění krav a býků do samostatných stájí nebo stájí. S tímto typem ustájení můžete kontrolovat, kolik potravy zvíře sní.

V létě jsou Simmentálové ustájeni v otevřených kotcích s přístřeškem. Pod přístřeškem jsou uspořádána krmítka a misky na pití. V období pastvy jsou zvířata celý den venku na procházce. Je zohledněn krmný režim přechodného období. První jarní pastva se provádí na vzácných pastvinách.

Zvířata dostávají kompletní zimní stravu. Do budoucna se vybírají pastviny lepší kvality, s bujnou trávou. Sníží se množství koncentrátů a zeleniny. Před procházkou musí být zvířatům podáváno seno. Pro normální funkci bachoru je nezbytné krmení.

• V létě dobytek žere bylinky ad libitum.
• Zvířatům se podávají 2 kg sena na 1 kg hmotnosti. Pokud kráva váží 500 kg, pak její norma sena je 10 kg.
• Koncentráty v létě dávají 150 g na 1 quintal hmotnosti: asi 750 g. Volí se kombinované krmivo s minerálními přísadami. To je nezbytné jak pro dobrou kvalitu mléka, tak pro zdraví krávy. V létě se dojivost zvyšuje. Spolu s mlékem odchází z těla zvířete hodně solí vápníku, fosforu, draslíku a sodíku. Nedostatek soli je třeba doplnit.
• Kráva přijímá 70 g potravinářské soli.
• Voda – 70 litrů denně.