Plemeno krav Santa Gertrude: popis, vlastnosti, vlastnosti chovu a chovu, recenze

První skot získaný hybridizací býků indických Zebu a krav Shorthorn – Santa Gertrude – vznikl v roce 1910 v Texasu (USA). Skot ve svých plemenných vlastnostech spojuje všechny nejlepší vlastnosti rodičovských linií: vysoký vzrůst, velké formy, adaptabilitu na subtropické klima a odolnost vůči krevní nemoci způsobené kousnutím parazitického hmyzu (pyroplazmóza). Jejich jedinou nevýhodou je nízká produktivita jejich potomků.

Historie vzniku a vývoje

Předpokladem pro hybridizaci nového druhu byly klimatické podmínky Texasu, které se pro masný skot dodaný z Evropy ukázaly jako neúnosné. Zvířata nesnášela horko, trpěla kousnutím tropických komárů a much a často umírala na infekce jimi šířené. Aby se problém vyřešil, v letech 1910 až 1918 na ranči R. King chovatelé dobytka přikryli 5 tisíc krav Shorthorn s velkým stádem býků Zebu.

Blízce příbuzný poddruh domácího skotu, zebus, má v kohoutku hrb, který slouží jako jakýsi „zásobník“ živin. Vyznačují se adaptací na extrémně horké podmínky s omezeným přístupem k vodě a vysokou imunitou vůči krevním parazitárním onemocněním.

Kříženci první generace prošli přísnou selekcí pro další křížení. Nejlepší vlastnosti prokázali jedinci s genotypem: 3/8 krve zebu a 5/8 krve krátkorohých.

V roce 1920 se ze speciálně vybraného rodičovského páru objevil zakladatel linie Santa Gertrude – býk Monkey, který se vyznačoval vysokým genetickým potenciálem a vlastnostmi masa. Jeho potomci se stali chovnými producenty rozvíjejícího se odvětví skotu.

V roce 1940 byl tento druh uznán jako samostatné plemeno. Postupem času se jeho distribuční oblast zvětšila do obrovských rozměrů, včetně:

1. Afrika;
2. Asie;
3. Latinská Amerika;
4. USA.

Skot Santa Gertrude byl do Ruska přivezen v roce 1956. Většina se pěstuje ve stepních zónách (Povolží, Ural, Kavkaz).

Kmenové vlastnosti

Konstituce zvířat je mohutná, harmonická s dobře vyvinutým svalstvem v masných partiích (hrudník, záda, spodní část zad, zadní část těla). Barva je tmavě třešňová (někdy jsou na spodní části těla bílé skvrny).

U jedinců s převládajícím genotypem zebu se vyvíjí malý hrb.

Během procesu hybridizace plemeno vyvinulo poměrně výrazné exteriérové ​​rysy:

• krátká lesklá srst;
• středně velká, lehká hlava;
• svěšené tenké uši;
• krátký krk;
• vyvinutý lalok;
• silné končetiny střední výšky.

Zvířata jsou aktivní podle temperamentu. Snadno snesou dlouhé cesty na napajedla během veder, rychle rostou a přibývají na váze na pastvinách s hrubým plevelem.

Ukazatele produktivity

Pokud jde o ranou zralost, přírůstek hmotnosti a vytrvalost, zástupci plemene Santa Gertrude jsou lepší než mnoho větví dobytka, které se objevily tradičním výběrem. Mateřský pud u krav je dobře vyvinutý a jejich denní dojivost během první laktace je 5-10 kg mléka s obsahem tuku 4,6 % až 6 %.

Hmotnost telat při narození je variabilní – od 20 do 43 kg. Při kojení matkou do 6 měsíců věku přibírají mláďata až 900 gramů denně.

Průměrná hmotnost krav je 550-600 kg. Norma živé hmotnosti pro býky: 800-1000 kg. Jateční výtěžnost masa je 60-66%.

Vědecké výzkumy potvrzují, že co do produkčních kvalit skotu Santa Gertrude u nás nijak nezaostává za vrstevníky stejného plemene chovanými na amerických farmách. Tato vlastnost zvyšuje vyhlídky plemene na chov skotu v jihovýchodních oblastech Ruska s krátkým zimním obdobím.