Obsah
Normanské plemeno krav: popis, vlastnosti, vlastnosti chovu a chovu, recenze
Normandské plemeno krav vzniklo na severu Francie, v oblasti Normandie, křížením tří starých francouzských plemen: Cotentine, Augeronne a Cauchoise. Ve Francii jejich populace dosahuje tří milionů. Regiony Francie, USA, Madagaskar, Mexiko, Belgie, Švýcarsko, Velká Británie, Irsko.
Standard plemene
Normandské plemeno krav je považováno za středně velké, s dlouhým tělem a dobře vyvinutými svaly. Krk je bez laloku, hřbet je široký a rovný. Pánev je dobře vyvinutá – široká a silná. Průměrná hmotnost krav dosahuje 650 kg a býků více než 1000 kg. Průměrná kohoutková výška krav je 140 cm, býků – 155 cm. Barva zvířat je zpravidla velmi atypická, červená a bílá s tmavě hnědými skvrnami, které vypadají jako tygří pruhy. Novorozená telata nemají tmavě hnědou pigmentaci. Tato barva se objevuje několik týdnů po narození.
Ekonomické charakteristiky
Vemeno normanského plemene skotu je objemné, dobře přiléhající, prodloužené pod břichem a mezi nohama se tyčí velmi vysoko. Vsuvky jsou středně silné a umístěné daleko od sebe. Průměrná dojivost je 9000 kg, obsah mléčného tuku 4,0-4,3 %, obsah bílkovin v mléce 3,4-3,5 %. Z mléka normandských krav se vyrábí řada elitních sýrů (Camembert, Pont-Leveque, Livaro). Maso normanského skotu má mramorovanou kvalitu, jemnou a příjemnou chuť. Nehledě na to, že se toto plemeno skotu ve Francii používá jak na mléko, tak na maso a v USA byl tento skot chován pouze pro produkci hovězího. Průměrný denní přírůstek hmotnosti těchto zvířat může dosáhnout 1,5 kg a jateční výtěžnost je 55-60%. Mají dlouhou životnost – minimálně 5 let. Dobře se přizpůsobují mnoha klimatickým podmínkám a mají vysokou konverzi krmiva.