Mučenka: co to je? Výsadba a péče o květinu doma, popis rostlinných druhů: jedlá a modrá mučenka, vtělená mučenka a „Maestro“

Passionflower patří do rodiny Passionflower a má více než 500 druhů, z nichž jeden je Passionflower jedlý – dlouhá stálezelená liána s velmi krásnými původními květy, která získala v Rusku přezdívku „Cavalier Star“ kvůli své vnější podobnosti s řádem.

Historie objevu květiny

Domovinou většiny druhů mučenek jsou tropické a málo prozkoumané lesy Jižní Ameriky, některé druhy květin se vyskytují i ​​v Asii a na Madagaskaru. Evropa se s touto rostlinou seznámila až po dobytí Nového světa.

Květ mučenky má složitou a originální strukturu – v horní části okvětních lístků je „koruna“ skládající se z dlouhých šupin, za kterými jsou velké tyčinky. Ještě výše je pestík a 3 blizny (viz foto mučenky jedlé). Kvůli tomuto vzhledu považovali misionáři, kteří přišli do Ameriky, a katolická církev květinu za Kristovu trnovou korunu a zakázali její studium. První popis mučenky byl učiněn teprve ve dvacátém století.

Biologický popis

Tato vytrvalá rostlina může dorůst až do délky 3-4 m. Vytváří velmi dlouhé výhony, které se drží úponků. Listy jsou velké, skládající se z 3-5 laloků. Plodem mučenky je šťavnatá vícesemenná bobule, existuje až 60 jedlých druhů mučenky, mnohé z nich se dokonce pěstují jako ovocné rostliny.

Nejznámější a nejoblíbenější jedlé odrůdy mučenky:

• Mučenka.
• Granadilla.
• Maestro.
• Galaxy a kol.

Mučenka jedlá (nebo mučenka) je rychle rostoucí liána, kterou lze vysadit jak ve volné půdě, tak i doma. Hlavní podmínkou úspěšného růstu je dostatečné osvětlení, nelze ji tedy pěstovat ve stínu nebo pod hustou korunou stromů.

Optimální teplota pro růst: +18. +24 ˚С, při vyšších teplotách začnou listy žloutnout a zasychat, počet poupat se snižuje, je možný úhyn rostliny. V zimě, v období vegetačního klidu, se udržuje na +12…+18 ˚С.

Půda pro mučenku je lehká, dobře propustná pro vzduch, kvůli čemuž se do ní přidává písek nebo rašelina.

Květina vyžaduje v období růstu a kvetení častou zálivku (od jara do pozdního podzimu), půda by měla být vždy mírně vlhká, v létě se zalévá obden.
V zimním období vegetačního klidu se zalévání provádí jednou týdně nebo ještě méně často. Mučenka je náročná na vzdušnou vlhkost, v létě je třeba ji často rosit, ale sluneční paprsky by neměly spálit listy přes kapky.

Rostliny se hnojí dvakrát měsíčně pomocí komplexních minerálních směsí. Můžete použít tekuté květinové hnojivo, ale zředěné na polovinu.

Mučenka nesnáší průvan, ale miluje časté větrání. Při výsadbě byste měli vzít v úvahu přítomnost podpěr, podél kterých bude réva růst nahoru. Rostlinu je nutné často zastřihávat, zejména výhony po odkvětu, které se zcela odříznou. Na jaře se prořezávání provádí na 1/3 délky, protože květiny budou umístěny pouze na čerstvé výhonky.

Množení mučenky řízkováním

Mučenku jedlou lze množit několika způsoby, z nichž nejjednodušší je řízkování. Apikální řízky, které mají poupata, se v létě nařežou na délku až 10 cm a poté se zakoření v půdě v teplé místnosti (+20. +25 ˚С). Pro přípravu půdní směsi při výsadbě vezměte 3 díly listové půdy, 2 – humus, 2 – trávník, 1 – písek.

Bezprostředně před výsadbou se ošetří kořenem, poté se květináč s řízky zakryje filmem a do 1 měsíce se řízky zakoření. Řízky můžete vložit do vody s kouskem dřevěného uhlí na 1,5–2 měsíce. měly by se objevit kořeny, ale voda by se neměla měnit.

Během vegetace můžete množit i knírem.

Množení mučenky semeny

Množení semeny je delší proces než řízkováním. Navíc semena velmi často špatně klíčí kvůli dlouhému skladování (někdy i několik měsíců). U této metody je třeba dodržovat určitá pravidla:

• pěstování jedlé mučenky ze semen začíná v únoru;
• Půdní směs musí být před výsadbou dezinfikována: pečeme v troubě po dobu 10 minut. při 200 ˚С;
• semena se vysévají do půdy do hloubky 1 cm, poté se nádoba zakryje fólií nebo sklem, pokojová teplota by měla být +22. +24 ˚С. Když se objeví první listy, vyberte je do samostatných květináčů o průměru větším než 7 cm;
• Semínka mučenky jedlé mají tvrdou skořápku, takže pro změkčení dělají vertikutaci – lehce je z obou stran přetřete brusným papírem;
• poté semena namočte na jeden den do mléka nebo do roztoku citrusové šťávy (citron nebo pomeranč);
• teprve potom zasazeny do nádoby nebo rašelinových pohárů;
• Každý den je třeba nádobu větrat, pro kterou je film odstraněn po dobu 5 minut;
• půda je při vysychání navlhčena postřikem;
• Jakmile se objeví klíčky, film se odstraní a nádoba se musí přesunout na místo s dobrým osvětlením.

Výsadba a kvetení mučenky

Tato rostlina je trvalka, přesazuje se jednou ročně na jaře. Při výsadbě malé rostliny v prvním roce by měla být zakryta skleněnou nádobou po dobu 2 týdnů. Mučenka tvoří v prvním roce základ budoucí liány, vyrůstají hlavní výhony dlouhé většinou až 1,5 m. K prosazení se přitom rozhodně potřebuje.

Na podzim, když teplota začíná klesat pod +15 ˚С, je třeba rostlinu přemístit do místnosti, kde lze teplotu udržovat na +13…+16 ˚С. Pokud je v místnosti horko, réva začíná plešatět a ztrácí listy.

Na jaře druhého roku byste měli zkrátit loňské dlouhé výhony o třetinu délky s tím, že květy se vytvoří na čerstvých výhonech. Mučenka kvete téměř celou letní sezónu od června do října, ale každá květina žije pouze 1 den.

Pěstování ovoce v interiéru je obtížné. Abyste je získali, musíte mít alespoň 2 rostliny stejného druhu, protože jsou cizosprašné. Kvůli nesprávnému kvetení na těchto rostlinách nemusí dojít k opylení. Plody různých druhů rostlin obvykle dozrávají během 2-3,5 měsíce.

Podívejme se na různé odrůdy jedlých mučenek.

Druhy mučenky

Marakuja nebo Granadilla (Passiflora edulis) je nejběžnější druh, jeho domovinou je Uruguay, Brazílie, Argentina. V pěstování dorůstá do 5-8 m, má matné trojlaločné listy. Existují dvě odrůdy: se žlutými plody a fialovými. Květy jsou velmi velké (6-8 cm) světle fialové a plody jsou kulatého tvaru až do velikosti 6 cm, připravují se z nich nápoje a sladkosti, které se přidávají do čaje.

Passiflora banán nebo jemný (Passiflora mollissima) – přirozeně roste v Bolívii, Venezuele a Kolumbii. Květy jsou růžové, až 12 cm velké, plody vydávají příjemnou vůni. Ze všech druhů je mučenka banánová nejodolnější vůči chladu, plodí již v prvním roce.

Passiflora jedlá galaxie – vytrvalá popínavá rostlina, liána dorůstá délky až 4,5 m, květy do velikosti 12 cm jsou bílé a růžové. Plody jsou hnědočervené a příjemně voní.

Největší z hlediska velikosti plodů a délky stonku – Passiflora čtyřboká (Passiflora quadrangularis) – dorůstá délky až 15 m, květy jsou také velké, až 15 cm v průměru, plody jsou velké, oválného tvaru až 30 cm, mají silnou slupku, uvnitř je sladká šťavnatá dužina. Ve středním pásmu lze takovou rostlinu pěstovat pouze ve skleníkových podmínkách.

Passiflora jedlá Maestro – jedna z populárních a rozšířených odrůd v Rusku, kterou úspěšně používají zahradníci pro pěstování uvnitř i venku.

Mučenka ve tvaru jablka (Passiflora maliformis) nebo Chulyupa je liána se stromovitým stonkem dlouhým až 10 m. Její plody jsou velké až 5 cm a obsahují sladkou, aromatickou šedou nebo světle oranžovou dužninu s černými semeny. Dužnina se používá při výrobě nápojů. Výsadby tohoto druhu se pěstují v Brazílii a Ekvádoru pro jejich jedlé plody.

Nemoci a škůdci mučenky

Mučenka jedlá může trpět útoky svilušek, mšic, moučných a molic. Rostlinu můžete chránit pomocí „Fitoverma“ nebo „Aktara“ k ničení šupinového hmyzu se používají přípravky obsahující cypermethrin (Arrivo, Inta-vir).

Infekční choroby, které mohou rostlinu ohrozit, jsou hniloba kořenů, plíseň, kroužkovitost a hnědá skvrnitost, strupovitost, fuzárium a velmi vzácně virus žluté mozaiky. Je velmi vzácné vyléčit nemocnou rostlinu, takže je zničena spolu s květináčem.

Léčivé vlastnosti mučenky

Některé druhy mučenek mají také důležitou léčivou hodnotu. Dokonce i staří Inkové používali mučenku jako uklidňující čaj. Hlavní léčivý účinek mučenky je sedativní, zlepšuje kvalitu a délku spánku bez jakýchkoli negativních následků. Rostlina se používá k léčbě onemocnění nervového systému, pomáhá při nespavosti, depresích, epilepsii atd.

Také léky připravené z této rostliny mají protikřečové, protizánětlivé, antikonvulzivní a analgetické účinky, pomáhají zlepšovat paměť, zvyšují výkonnost a potenci. Další unikátní účinek mučenky – kompenzace účinků amfetaminu – se s velkým úspěchem používá k léčbě drogové závislosti a alkoholismu.

Nejcennějším druhem z lékařského hlediska je Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) nebo meruňka, dorůstá do velmi dlouhé liány až 10 m. Květy jsou jasně fialové, plody citronové barvy, velikosti švestek, sladkokyselé chuti. Z jeho nadzemních částí se vyrábí lék „passiflora extract“, který má uklidňující účinek a předepisuje se při onemocněních nervového a kardiovaskulárního systému. Plody mají velmi zajímavou vůni, podobnou vůni šeříku.

Použití mučenky k jídlu

Plody mučenky jedlé (maracuja a další druhy) u nás najdeme pouze v přísadách do jogurtu, zmrzliny nebo džusu. Velmi vzácně lze kousek ovoce nalézt v tropických čajových směsích.

Dužina tohoto ovoce je velmi chutná a sladká ve své domovině se konzumuje syrová, smíchaná s cukrem a vodou, k výrobě džemů, želé a sorbetů. Často se kousky tohoto ovoce přidávají do tvarohových dezertů a koláčů.

Sladkou šťávu a džem lze použít při přípravě pokrmů z masa a ryb, ovoce nejlépe chutná s ořechy, jablky, skořicí a hruškou.

Je však třeba být opatrní, protože některé odrůdy (například mučenka azurová) obsahují malé procento kyanidu, jiné zase slabší toxické látky škodlivé lidskému zdraví.