Istobensky plemeno krav: popis, vlastnosti, vlastnosti chovu a chovu, recenze

Plemeno Istobensky bylo vyšlechtěno v oblasti Kirov. Díky dobrým vodním loukám v nivách řek Vjatka a Moloma zde byly vytvořeny podmínky pro vznik chovu mléčného skotu. Rozvoj výroby másla v obci Istobenskoe v druhé polovině 19. století měl významný vliv na zlepšení chovu mléčného skotu. Koncem 19. – začátkem 20. stol. Pro zlepšení místního dobytka byla dovezena zvířata plemene Kholmogory, Schwyz a později Jaroslavl.
V letech 1936-1937 částečně použitý nálev krve z východofríského plemene. Křížení místních hospodářských zvířat s těmito plemeny však bylo velmi omezené a mělo jen malý vliv na utváření užitkových vlastností zvířat. Po roce 1917 prováděla práce na zvelebení zdejšího dobytka Družstevní šlechtitelská školka Istobenského. Od roku 1935 se zvířata začala registrovat v GKPZh.
Převládající barva zvířat je černobílá, černá s bílým pruhem podél hřbetu, spodní části hřbetu a zadku. Existují zvířata červeno-strakaté a červené barvy. Istobenský skot je nízký (výška v kohoutku 124-126 cm); hlava je poněkud protáhlá; krk je tenký, s malými záhyby; hrudník je hluboký (64-66 cm), ale není dostatečně široký (37-40 cm); kohoutek je úzký; tělo je protáhlé (šikmá délka 152-156 cm); kostra je tenká; elastická kůže; vemeno je kulaté a miskovité; bradavky střední velikosti, poněkud blízko u sebe; svaly jsou špatně vyvinuté. Z exteriérových vad zjištěných u zvířat lze zaznamenat úzký hrudník, pokleslý hřbet, úzký hřbet a také nesprávné postavení končetin (šavle, sevření karpálních a hlezenních kloubů).
Hmotnost telat při narození je 26–30 kg, krávy 430–480 kg a dospělí býci 750–900 kg. Hmotnost jednotlivých krav dosahuje 600 kg a býků – 1050 kg. Do 12 měsíců váží telata býků 280-300 kg, průměrný denní přírůstek je 700-800 g Jateční výtěžnost je 52-56 %.
Dojivost krav plemene Istoben je 3000-3700 kg. Nejlepší krávy produkují výrazně více mléka. Například kráva Beluga vyprodukovala za 300 dní šesté laktace 8127 kg mléka s obsahem tuku 4,07 % a kráva Fara 8366 kg mléka s obsahem tuku 4,98 %. Obsah tuku v kravském mléce je 3,80-4,10%, bílkoviny – 3,3-3,5%. Obsah tuku v kravském mléce se pohybuje od 3,4 do 5,5 %.
Zvířata plemene Istoben jsou dobře přizpůsobena místním klimatickým podmínkám a vyznačují se vytrvalostí a dlouhověkostí. Plemeno Istoben se chová pouze v oblasti Kirov. Podíl tohoto plemene ve struktuře plemen skotu v Rusku je asi 0,1%.
Bezprostředním úkolem chovatelů je zachování genofondu plemene Istoben. Snahu o zvýšení mléčné užitkovosti, obsahu tuku a bílkovin je nutné směřovat prostřednictvím selekce a výběru býků a plemenných zvířat s využitím moderních metod hodnocení plemenných kvalit zvířat.