Obsah
- 1 Průvodce zelí – od zelí po špickol a mibunu
- 2 Průvodce zelí – vše o různých typech a odrůdách zelí, včetně bílého zelí, špickolu a mibuny
- 3 Průvodce zelí: druhy a odrůdy zelí, včetně bílého zelí, špickolu a mibuny
- 4 Průvodce zelí: druhy a odrůdy zelí
- 5 Zelí
- 6 Brzy zrající bílé zelí
- 7 Středně zrající bílé zelí
- 8 Pozdně zrající bílé zelí
- 9 Shpitskol
- 10 Shpitskol předčasné zrání
- 11 Dobrý den
- 12 Chebureks v zelných listech. Dobré ráno. Fragment vydání ze dne 22.05.2024
- 13 Kód pro vložení videa
- 14 Nastavení
Průvodce zelí – od zelí po špickol a mibunu
Průvodce zelí – vše o různých typech a odrůdách zelí, včetně bílého zelí, špickolu a mibuny
Zelí je jedním z nejoblíbenějších druhů zeleniny, které lidé po celém světě často zařazují do svého jídelníčku. Tato zelenina je bohatá nejen na chuť a bohatou vůni, ale také na úžasné prospěšné vlastnosti. Zelí je bohaté na vitamíny, mikroelementy a vlákninu, což z něj dělá ideální produkt pro udržení zdraví a prevenci různých onemocnění.
Existuje mnoho různých druhů a odrůd zelí. Jedním z nejběžnějších druhů zelí je bílé zelí. Tato odrůda se vyznačuje velkými sněhově bílými hlávkami, které se perfektně skladují v kteroukoli roční dobu. Bílé zelí je hlavní složkou oblíbených jídel, jako jsou zelné kastrol, saláty a polévky.
Kromě bílého zelí však můžete na pultech obchodů najít i další zajímavé druhy této zeleniny. Například Spitzkol je známý pro svůj kuželovitý tvar a šťavnaté, křupavé listy. Tato odrůda zelí má osvěžující chuť a je ideální pro přípravu zelné palačinky nebo salátu.
A nakonec mibuna, druh zelí, který není tak rozšířený, ale mezi milovníky zdravé výživy si získává stále větší zájem. Mibuna je asijská odrůda zelí známá pro své křehké, čerstvé listy podobné salátu. Má jemnou chuť a je ideálním doplňkem do salátů nebo příloh.
Při výběru zelí si tedy kromě tradičního bílého zelí dejte pozor i na další zajímavé druhy, jako je špickol a mibuna. Tyto rozmanité odrůdy vám pomohou zpestřit váš jídelníček a užít si všechny nutriční a chuťové výhody této úžasné zeleniny.
Průvodce zelí: druhy a odrůdy zelí, včetně bílého zelí, špickolu a mibuny
Shpitskol – další známá odrůda zelí, která se vyznačuje tvarem hlavy. Jeho listy jsou zploštělé a připomínají špice, odtud název. Shpitskol má hustou strukturu a dobře si zachovává svou kvalitu po sklizni. Je ideální pro nakládání a přípravu smaženého zelí.
Mibuna – exotický druh zelí pocházející z Asie. Jeho hlava má listy salátu, které lze konzumovat čerstvé nebo přidávat do různých pokrmů. Mibuna má osvěžující chuť a je bohatá na vitamíny a antioxidanty, díky čemuž je oblíbenou volbou zdravé výživy.
Průvodce zelí: druhy a odrůdy zelí
Existuje několik hlavních druhů zelí, z nichž každý má své vlastní charakteristické rysy:
Zelí – Nejběžnější odrůda, vyznačující se velkými hustými hlavami a bílými vnitřními listy. Často se používá k přípravě salátů, polévek a příloh.
Shpitskol – zelí se specifickým tvarem hlavy připomínajícím špice. Má šťavnaté a křehké listy, takže se špitzkol skvěle hodí do čerstvých salátů a omáček.
Oblíbené články Mechanická vřetenová sekačka na trávu je ideálním nástrojem pro úhledné sekání trávníku
Mibuna – malé a jemné zelí s půvabnými listy, které se používá nejčastěji v japonské kuchyni. Je ideální pro přípravu sushi, salátů a dalších asijských jídel.
Kromě toho existuje mnoho odrůd zelí, z nichž každá má své vlastní vlastnosti vzhledu, chuti a způsobu použití. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří běloruské, moskevské, holandské zelí a další.
Při výběru druhů a odrůd zelí dbejte na jejich kvalitu a čerstvost. Použijte zelí jako základ pro různé pokrmy a určitě oceníte jeho chuť i zdravotní přínosy.
Zelí
Bílé zelí má šťavnatou texturu a snadno se připravuje v různých pokrmech. Hodí se k jiné zelenině a je hlavní surovinou pro přípravu zelné polévky, salátů, dušeného zelí a kysaného zelí.
Chcete-li pěstovat bílé zelí, musíte si vybrat úrodnou oblast s dobrým drenážním systémem. Semena se zasadí do země na jaře nebo na podzim a poté se rostlina zalévá a pečuje. Je důležité si uvědomit, že bílé zelí vyžaduje pravidelnou zálivku a dostatek výživy, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků.
Níže uvedená tabulka ukazuje hlavní vlastnosti bílého zelí:
| Název odrůdy | popis |
|---|---|
| Bílé zelí brzy | Nejběžnější odrůda bílého zelí. Rychle zraje, má sladkou chuť a šťavnatou texturu. |
| Bílé zelí Pozdě | Odrůda s dlouhou dobou zrání. Hlávky zelí jsou velké, husté a lze je skladovat po dlouhou dobu bez ztráty chuti a kvality. |
| Bílé zelí uprostřed sezóny | Všestranná odrůda, která je vhodná pro různé způsoby vaření. Hlávky zelí jsou střední velikosti a vyznačují se křupavou strukturou. |
Bílé zelí je pro naše tělo nepostradatelný produkt. Je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály, které pomáhají posilovat imunitní systém a udržovat celkové zdraví. Nezapomínejte proto na zařazení bílého zelí do svého jídelníčku.
Brzy zrající bílé zelí
Brzy zrající bílé zelí patří mezi nejoblíbenější a nejrozšířenější zeleninu. Tento druh zelí se vyznačuje sněhově bílými, hustými a šťavnatými hlávkami s jemnými listy, které málo chrání před různými škodlivými vlivy.
Toto zelí je rychle rostoucí a poměrně produktivní odrůda. K jeho zrání dochází již 50-65 dní po vzejití. Díky tak krátké době zrání lze pěstovat jak ve volné půdě, tak na zahradě nebo na osobním pozemku.
Rané bílé zelí má mnoho prospěšných vlastností. Je bohatý na vitamíny a minerály, jako je vitamín C, vitamín K, draslík, vápník a hořčík. Pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu a pomáhá normalizovat metabolismus.
Chcete-li získat maximální užitek z konzumace zelí, musí být správně uvařeno. Nejjednodušší způsob vaření je dušení nebo vaření. Pokrmy z raně zrajícího bílého zelí mohou být vynikajícím doplňkem vašeho stolu a dokonale ladit s různými produkty.
Oblíbené články Spark Double Effect je výkonný nástroj pro efektivní hubení škůdců na zahradě. Chraňte své rostliny před hmyzem a houbovými infekcemi!
Středně zrající bílé zelí
Tato odrůda se liší od ostatních odrůd zelí ve schopnosti rychle dozrát a má vysoké výnosy. Je dobře přizpůsobena různým klimatickým podmínkám a lze ji pěstovat v mírných i chladnějších klimatických pásmech.
Mezisezónní bílé zelí je bohaté na živiny, jako je vitamín C, vitamín K, kyselina listová a vláknina. Tyto látky hrají důležitou roli při udržování zdraví organismu a posilování imunitního systému.
Tato odrůda zelí je skvělá pro přípravu různých pokrmů, včetně salátů, polévek a příloh. Má jemnou chuť a křupavou texturu, díky čemuž je vynikající přísadou pro různé kulinářské experimenty.
Středně zrající bílé zelí je nejen chutné a zdravé, ale také nenáročné na pěstování a péči. Vyžaduje dobře provlhčenou půdu a slunné místo. Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité zajistit pravidelné zavlažování a odstraňování plevele.
Pokud si chcete pochutnat na čerstvém a šťavnatém zelí, je mezisezónní bílé zelí skvělou volbou. Pěstujte ji s důvěrou a užívejte si její chuť a zdravotní přínosy.
Pozdně zrající bílé zelí
Pozdně zrající zelí se liší od raných odrůd tím, že vyžaduje více času na úplné dozrání. Má však také delší trvanlivost, díky čemuž je oblíbenou volbou pro zimní skladování.
Pozdně zrající bílé zelí má vynikající organoleptické vlastnosti. Jeho dužina je šťavnatá a křehká a chuť je mírně nasládlá. Zelí je bohaté na vitamíny, zejména vitamíny C a K, a také na minerální látky, jako je vápník a draslík. Díky těmto prospěšným vlastnostem je zelí považováno za dietní produkt a je široce používáno ve stravě.
Pro pěstování pozdně zrajícího bílého zelí je nutné zajistit mu úrodnou půdu a dostatek světla. Zelí se doporučuje zasít brzy na jaře a sklízet na podzim. Použití hnojiv a pravidelná zálivka pomůže zajistit dobrou sklizeň kvalitních hlávek zelí.
Pozdně zrající bílé zelí je důležitou složkou stravy. Je ideální pro přípravu polévek, salátů, přesnídávek, nakládání a zavařování. Ať už se jedná o klasickou kapustovou rolku nebo lahodné kimchi na korejský způsob, zelí bude vždy základem vašeho stolu a zdrojem živin pro vaše tělo.
Je důležité si pamatovat:
- Pozdně zrající bílé zelí vyžaduje více času na úplné dozrání.
- Má dlouhou životnost a je výbornou volbou pro zimní skladování.
- Zelí je bohaté na vitamíny C a K a také na minerální látky vápník a draslík.
- Pěstování zelí vyžaduje úrodnou půdu a dostatek světla.
- Zelí je ideální pro přípravu různých pokrmů a zavařování.
Shpitskol
Shpitskol má šťavnaté a křupavé listy světle zelené nebo žluté barvy. Chuť tohoto zelí je sladká, s jemnými tóny ořechů a citrusů.
Oblíbené články Jak pěstovat remontantní růže ve vaší zahradě – kompletní praktický průvodce s pokyny krok za krokem, tajemstvím péče a odbornými radami pro vytvoření luxusní růžové zahrady
Tato odrůda zelí se osvědčila jak v čerstvém použití, tak při vaření. Spitzkol lze přidávat do salátů nebo z něj dělat zelné závitky. Skvěle se hodí i na zavařování a nakládání.
Shpitskol je velmi odolný vůči chladu a odolá nepříznivým povětrnostním podmínkám. Tato odrůda zelí má také vysoký výnos a dobře se skladuje, což ji činí atraktivní pro pěstování jak na malých zahradních pozemcích, tak na průmyslových polích.
Chcete-li pěstovat Spitzkol, musíte věnovat zvláštní pozornost péči o rostlinu. Vyžaduje pravidelnou zálivku, kypření půdy a odstraňování plevele. Výsadbu je nejlepší provádět do dobře vyhnojené půdy s dostatečným slunečním zářením.
Shpitskol je vynikající volbou pro ty, kteří milují čerstvou a chutnou zeleninu. Jeho neobvyklý tvar a bohatá chuť učiní každé jídlo jedinečné a nezapomenutelné.
| Charakterizace | Hodnota |
|---|---|
| Barva listů | Světle zelená/žlutá |
| Tvar hlavy | Kuželovitý |
| Výška rostliny | Od 30 do 50 cm |
| Doba zrání | 80 až 100 dny |
| Odolnost proti chladu | Vysoký |
Shpitskol předčasné zrání
Spitzkol raného zrání má jasně zelenou barvu a jemnou chuť. Tuto odrůdu zelí lze sklízet 60–70 dní po výsevu. Shpitskol je dokonale zachován a neztrácí své prospěšné vlastnosti ani po dlouhodobém skladování.
Rychlé období zrání a odolnost vůči různým povětrnostním podmínkám činí z raného Shpitskol ideální volbu pro ty, kteří chtějí čerstvé a zdravé zelí na začátku léta.
Brzy zrající špickol je bohatý na vitamíny a minerály, jako je vitamín C, draslík a kyselina listová. Tato odrůda zelí obsahuje také vlákninu, která je prospěšná pro trávení a celkové zdraví organismu.
Pokud chcete čerstvé a chutné zelí na začátku sezóny, je pro vás výbornou volbou brzy zrající Spitzkol. Jeho jemná chuť a kompaktní tvar zaujme jak zkušené zahradníky, tak začátečníky.
Dobrý den
Chebureks v zelných listech. Dobré ráno. Fragment vydání ze dne 22.05.2024
22 2024 мая
https://www.1tv.ru/-/ckpesv
Zkopírováno
Začátek:
Kopírovat vložit
Kód pro vložení videa
Nastavení
Automatické spuštění přehrávače
Přehrávač se automaticky spustí (pokud je to technicky možné), pokud je v zorném poli na stránce
Velikost přehrávače se automaticky přizpůsobí velikosti bloku na stránce. Poměr stran: 16×9
Po přehrání vybraného videa přehrávač přehraje video v seznamu stop
Recept na dietní chebureks, kde místo těsta jsou listy zelí a jako náplň jemné mleté kuře. Autorem receptu je kulinářský specialista Pavel Savchenko.
Příprava. Z malé hlávky zelí odstraňte vrchní listy. Zelí zabalte do potravinářské fólie a vložte do mikrovlnné trouby. Vařte pět minut na střední výkon.
Plnicí. Mleté maso položte v tenké vrstvě doprostřed zelného listu. Přeložte okraje směrem ke středu a vytvořte obálku.
Příprava. Koláče opečte v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a opékejte na rostlinném oleji pod pokličkou pět minut z každé strany. Podávejte se zakysanou smetanou.