Proč jsou rajčata uvnitř bílá a tvrdá?

Rajčata sice vypadají skvěle, jak mají zralé plody vypadat, ale uvnitř může být místo šťavnaté jemné dužiny něco tvrdého a zcela nepoživatelného. Někdy je uvnitř tvrdé bílé jádro, které se nedá jíst, takže ho musíte vyříznout.

Vláknité „dřevité“ plody mohou být výsledkem špatně zvolené odrůdy rajčat. Možná jste narazili na odrůdu, která byla šlechtiteli vyšlechtěna tak, aby rajčata vydržela dlouhodobý transport a dlouhodobé skladování. V tomto případě musíte změnit neúspěšnou odrůdu.

Rajčata mohou ztvrdnout, pokud je v půdě nedostatek mikroprvků, jako je hořčík, vápník nebo draslík. Musíme prozkoumat spodní listy rostlin, a pokud vypadají jako spálené, pak je naše hypotéza správná.

Dužina často zhrubne, pokud teplo trvá dlouho a zálivka je nedostatečná. Kořeny prakticky přestávají absorbovat živiny, což vede k tomu, že rajčata uvnitř nedozrávají a jsou tvrdá. Abyste tomu zabránili, musíte zorganizovat správné zavlažování – do keře by se mělo přidat pět litrů vody jednou týdně.

3 důvody, proč rajčata rostou s bílými pruhy uvnitř

I zelenina pěstovaná ve sklenících podle všech pravidel zemědělské techniky může být bez chuti a tvrdá. Pojďme pochopit, proč jsou rajčata uvnitř bílá a jak se s tímto problémem vypořádat.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 21 týdnů

Bílé a tvrdé pruhy se tvoří uvnitř ovoce z několika důvodů. Zde jsou ty nejběžnější.

1. Znak odrůdy

Některá moderní hybridní rajčata mají speciální gen, který umožňuje, aby plody byly déle skladovány a zůstaly během přepravy nepoškozené. V takových rajčatech fungují bílé žilky jako „rámec“, který zachovává tvar ovoce.

Bílé žíly jsou bez chuti a tvrdé, takže hybridy rajčat s genem „dlouhověkosti“ se zpravidla nepěstují pro osobní spotřebu, takové plody se často používají k prodeji, protože mají velmi atraktivní vzhled.

Abyste si mohli vychutnat lahodné ovoce každou sezónu, musíte před nákupem semen pečlivě prostudovat vlastnosti odrůdy a vybrat si pouze osvědčené možnosti. Navíc dobrých a oblíbených odrůd není zas tak málo.

Top 5 nejlepších odrůd ampelous rajčat

Chcete si vyzkoušet pěstování ampelous rajčat doma nebo na venkově? Pomůžeme vám vybrat tu nejlepší odrůdu!

15 nejproduktivnějších odrůd a hybridů rajčat pro skleníky a otevřené prostranství
Odrůdy a hybridy rajčat, které vás jistě potěší velkou úrodou.

Rajčata pro skleník – výběr nejlepších odrůd

Skleníkové pěstování rajčat je jedním z nejoblíbenějších. Zároveň ne každý ví o odrůdách této plodiny s nejvyšším výnosem.

2. Stolbur (fytoplazmóza) rajčat

Toto virové onemocnění rajčat se bohužel neléčí. Příznaky onemocnění se objevují ještě před úplným dozráním plodů. Listy rostliny se zmenšují, zdrsňují a získávají růžovo-fialový odstín. Jejich okraje jsou ohnuté nahoru, stonek se zahušťuje, květy blednou a splývají. Pokud se plody ještě tvoří, jsou nerovnoměrně zbarvené.

Virus přežívá na kořenech některých vytrvalých druhů zeleniny, květin a plevelů. Často se usadí na jitrocel, svlačec, třezalku. Kromě toho stolbur přenášejí cikády, mšice, lopatky a molice.

Všechny nemocné keře by měly být okamžitě odstraněny ze zahrady a spáleny. Aby se zabránilo infekci rajčat, je nutné bojovat s hmyzem, pravidelně plevele a upřednostňovat zakrslé (nejlépe standardní) rostliny: taková rajčata jsou stolburem postižena jen zřídka.

Nízko rostoucí rajčata – nejproduktivnější odrůdy a hybridy
Hledáte nejjednodušší rajčata na péči? Pak zvolte nízko rostoucí odrůdy a hybridy.

3. Nedostatek živin a horké počasí

Rajčata často rostou bílá uvnitř a s tvrdými žilkami kvůli nedostatku draslíku, vápníku a přebytku dusíku. Proto je důležité vyvážit dávkování živin. Při nedostatku draslíku jsou rajčata krmena síranem draselným nebo jiným draselným hnojivem.

Signály hladovění draslíkem: okrajové popálení na spodních listech, nerovnoměrná barva plodů. Nedostatek vápníku se projevuje hnilobou konců květů a vysycháním horních listů.

A mějte na paměti: když je teplo nad 30 ° C, rostliny přestanou absorbovat draslík z půdy. A při vysokých teplotách rostliny kvetou, ale plody na ně nejsou vázány. Proto byste se v takových chvílích měli snažit snížit teplotu a zvýšit vlhkost vzduchu pomocí zavlažování. Alespoň jednou týdně se pod každý keř nalije 5 litrů vody. Skleníky nezapomeňte větrat a nechat v nich nádoby s vodou.

Při vysokých teplotách vzduchu a nedostatečné zálivce se v plodech netvoří důležitý pigment lykopen, který je zodpovědný za červenou barvu rajčat. Proto se v takových nepříznivých podmínkách buničina stává světlou a bez chuti.

Nejvhodnější teplota pro pěstování rajčat je 20-25°C. V noci by přitom mělo být o 5–7 °C méně než ve dne.

Upřednostněte osvědčené odrůdy rajčat, pečlivě o ně pečujte a vytvářejte pro ně pohodlné životní podmínky. Vynikající chuť ovoce pak nezkazí žádné pruhy.