Pěstování zelí v ekologickém zemědělství

Rané zelí je jednou z nejjednodušších plodin pro ekologické zemědělství. Vzhledem ke krátké vegetační době totiž nemá prakticky žádné problémy se škůdci a chorobami. Není náhodou, že mnoho farmářů, kteří pěstují bioprodukty, je volí jako hlavní plodinu. Nevyžaduje vázání ani tvarování. Odolné proti chladu, což vám umožní ušetřit na vytápění skleníku a také nejdražší ze všech druhů zelí. Přesto je třeba vzít v úvahu některé jemnosti.

1. Asyakin B.P. Zvláštnosti chování entomofágních kapustových mušek na různých genotypech zelí // Inf. Bulletin VPRS MOBB. – 2017. – č. 52. – S. 36–39.

2. Agapsonova N. E. Nematode-bakteriální komplex pro ochranu brambor před drátovci a plísní // Ochrana a karanténa rostlin. – 2015. – č. 11. – S. 35–36.

3. Sleptsov Yu V. Ekologické pěstování zeleniny: Uch. manuál pro univerzity. – Vinnitsa: Nilan LTD, 2016. – 320 s.

Pro získání bio produktů raného zelí jej doporučujeme pěstovat ve dvou fázích – období sadby a období po sadbě ve fóliovnících. Čím dříve budou sazenice připraveny a zasazeny pod fólii, tím větší je šance, že řada škůdců nebo chorob ještě nevzešla ze stadia diapauzy a mohou ji poškodit. Sazenice začínají pěstovat koncem ledna – v únoru v zimních sklenících. K tomu používáme kazety s rašelinovou směsí, do každé buňky vyséváme jedno semínko. Když se objeví sazenice, rozsvítíme přídavné osvětlení a snížíme teplotu na 12 o C. Ve fázi 1–2 pravých listů se ponoříme do 0,5litrových květináčů. Po utržení můžete přihnojit roztokem humátu draselného. Již 40.–45. den (začátek března) můžete začít s výsadbou ve filmových sklenících. Všimněte si, že jsou možné i pozdější termíny setí, a tedy i výsadba sazenic. V tomto případě se můžete obejít bez dalších nákladů na osvětlení a vytápění, ale pak se zvyšuje pravděpodobnost více škůdců a dokonce i chorob.

Od tohoto okamžiku začínají hlavní rozdíly charakteristické pro technologie ekologického zemědělství. Při výsadbě sazenic v klasickém zelinářství se doporučuje ke každé plodině přidat superfosfát pro stimulaci rozvoje kořenového systému. Tady na to nemáme právo.

Nejlepším východiskem ze situace je použití mikrobiologického hnojiva Phosphorobacterin na bázi grampozitivních aerobních bakterií Bacillus megagateri umvar. fosfatikum Je také možné zavést fosfát mobilizující bakterie B. polymyxa. Oba druhy přeměňují složité a těžko dostupné formy fosforu v půdě na snadno dostupné formy pro rostlinu.

Dnes je na trhu několik podobných mikrobiologických hnojiv pod různými názvy. Všechny jsou kompatibilní s houbovými biofungicidy. Doporučujeme je přidávat do každé jamky při výsadbě ve formě roztoku v množství 400–600 ml spolu s biofungicidem Trichodermin (na bázi houby Trichoderma lignorum). Účinnou ochranou proti hnilobě kořenů zelí bude trichodermin. Jako první mohou způsobit problémy půdní škůdci.

Sleptsov Yu., Zkušenosti s pěstováním organických raných zelí. Pěstování zeleniny a skleníkové hospodářství. 2019;6.

Cibule a zelí v bio posteli

Letos máme výročí – přírodnímu hospodaření se věnujeme již 14 let (2x 7 let). Okamžitě jsme viděli jeho účinnost, a proto jsme se stali jeho příznivci. Hlavní činností v přirozeném zemědělství je přidávání organické hmoty do půdy třemi různými způsoby. Jedním z nich je přidávání kompostu, tedy shnilé organické hmoty, do půdy na záhonech, jamách nebo brázdách. Kompost připravujeme ve velkém množství a přidáváme ho do půdy každé jaro, kromě organických příkopů, které jsou celé tvořeny zhnilou organickou hmotou.

A každý rok testujeme vliv organické hmoty na různé zahradní plodiny. V roce 2015 jsme takovou kontrolu provedli u čínského zelí a cibule.

K tomu byla vyrobena příčka v jedné posteli. V jedné polovině záhonu byla provedena výsadba do stávající zeminy a ve druhé polovině byl do půdy přidán kompost a byla provedena i výsadba. Fotografie ukazuje, že v počátečním období jsou rostliny stejné.

S postupujícím vegetačním obdobím se začal objevovat rozdíl – listy zelí a cibulové peří byly mohutnější. To se projevilo zejména koncem léta. Pokus však nebyl úplný, protože jedno zelí z biozáhonu sežrala myš. Zelí tam asi chutnalo lépe.

A přesto, když jsme sklízeli, byl rozdíl značný. Na pokus jsme sázeli koncem června, takže výnos nebyl příliš výrazný, ale zajímal nás pouze rozdíl mezi kontrolními a pokusnými rostlinami.

Nejprve jsme zvážili sklizeň cibule, protože na různých záhonech rostl různý počet rostlin, byla provedena srovnání na základě průměrné hmotnosti. V zemi rostly 4 rostliny, hmotnost peří byla 0,035 kg, průměrná hmotnost jedné rostliny byla 0.009 kg.

Na záhonu s přídavkem kompostu vyrostlo 7 rostlin, hmotnost peří byla 0,260 kg, průměrná hmotnost rostliny byla 0,037 kg. To znamená, že rozdíl ve výnosu byl 4krát (400%)!

Dále jsme vážili zelí. V normální půdě byla celková hmotnost zelí 3,285 kg, respektive průměrná hmotnost hlávky zelí byla 1,1 kg.

V biozáhonu byla celková hmotnost zelí 4,67 kg, to znamená, že dvě hlávky zelí vážily v zemi více než tři. A průměrná hmotnost hlávky zelí byla 2,35 kg, to znamená zvýšení výnosu o více než 2krát nebo 213%

Děláme závěry, kompost a organické příkopy. Aby organická hmota rychleji hnila, přidáváme urychlovač kompostování „Siyanie-3“.

Natálie Ivancovová
Konzultant novosibirského centra pro přírodní zemědělství „Shine“,
Novosibirsk, Sovětskaja 50, ul. Kedrovaya 32A.
tel. 8 (383) 247-87-47,