Jak pěstovat kedlubnové zelí přes sazenice

Kedlubna je jednou z nejrychleji rostoucích zeleninových plodin. Díky této vlastnosti jej lze sázet v několika fázích a sklízet po celou letní sezónu.

Kedlubna je jednou z nejrychleji rostoucích zeleninových plodin.

Kedlubna je příbuzná starého dobrého bílého zelí. To nejcennější na rostlině je kulovitý stonek. Ve skutečnosti se jedná o zarostlý stonek, ale ne jednoduchý, ale „zlatý“, s neobvykle sladkou a jemnou chutí. V Evropě je tato zeleninová plodina známá již dlouhou dobu, ale naši krajané ji stále pokukují. Jelikož kedlubna pochází ze Sicílie, zahradníci věří, že je rozmarná a teplomilná. A mýlí se! Toto zelí je zcela nenáročné a mrazuvzdorné. Ale jako každý zástupce flóry má individuální vlastnosti a potřeby, které je třeba vzít v úvahu při pozvání do své zahrady. Pojďme zjistit, které.

Kdy a jak zasít kedlubny

1. Přes sazenice (především se jedná o rostliny raných odrůd a hybridů, např. ‚Viennese white 1350‘ a ‚Corist F1‘).
2. setím přímo do zahrady (platí zejména pro středně a pozdně dozrávající odrůdy kedlubny a hybridy jako ‚Eder F1‘ a ‚Giant‘).

Je důležité, aby se: s prudkými výkyvy teplot mohou rostliny vytvořit květinový šíp místo „tuřínu“, a protože pozdní mrazy se často vyskytují ve středním Rusku i v první dekádě června, s takovou hrozbou by měly být kedlubny zakryty.

Kedlubny můžete vysévat na sazenice koncem března. Pro klíčení semen je zapotřebí teplota +15. +18°С a po vyklíčení od +5°С do +10°С.

Kedlubny můžete vysévat na sazenice koncem března

Při setí na otevřené půdě vytvořte drážky ve vzdálenosti 30 cm od sebe a rozložte semena, přičemž mezi nimi ponechte 3–4 cm. Později plodiny prořeďte (mezi rostlinami nechte 25–30 cm).

Při setí na otevřené půdě vytvořte drážky ve vzdálenosti 30 cm od sebe a rozložte semena, mezi nimi nechte 3-4 cm

Trumfem této zeleninové rostliny je, že roste velmi rychle: od vyklíčení do zralosti uplyne 65–75 dní, ale úrodu lze sklízet dříve. To je proč kedlubny lze vysévat každé 2 týdny do konce června – zelí stihne dozrát (ranné podzimní mrazíky se o něj nestarají).

Náš trh vám pomůže vybrat odrůdy k setí. Zde jsou produkty z různých internetových obchodů, které doručují v rámci Ruska. Porovnejte nabídky a vyberte si semínka kedlubny.

Kedlubna Violetta, 0,3 g Vyrobeno na Sibiři 32 rublů
seedpost.ru
Vídeňská modrá kedlubna, 0,5g Leader 27 rublů
seedpost.ru
Kedlubna Vídeňská bílá 1350, 0,5g Leader 27 rublů
seedpost.ru
Kedlubnové zelí Giant F1, 12 ks. 70 rublů
seedpost.ru

Nejlepší předchůdci naše hrdinka v zahradě je považována za:

Péče o kedlubny

Kedlubna původem z jižních zeměpisných šířek miluje slunce (snese však i polostín), preferuje úrodnou půdu. Co se týče péče, jde o pravidelné kypření půdy, pletí záhonů a zálivku. Poslední okamžik vyžaduje speciální pozornost: nedostatek vláhy vážně ovlivňuje kvalitu stonkových plodin (stávají se tvrdými a vláknitými) a s přemírou „pití“ se růst zeleniny výrazně zpomaluje.

Je to důležité,: ihned po výsadbě je třeba zelí zalít jednou za 2-3 dny, poté alespoň jednou týdně.

Vlevo: praskání stonkových plodin je důsledkem prudkých změn od sucha k podmáčení půdy. Vpravo: aby škůdci nezkazili úrodu na zahradě, zakryjte zeleninu lehkým netkaným materiálem

Praskání stonkových plodin je důsledkem prudkých změn od sucha po podmáčení půdy. Aby škůdci nezkazili úrodu na zahradě, zakryjte zeleninu lehkým netkaným materiálem.

Vzájemně prospěšné okolí

Kedlubny by se měly pěstovat smíšený kultura, protože vedle některých rostlin se lépe vyvíjí. V našem příkladu hlávkový salát odpuzuje mleté ​​blechy, špenát (díky saponinu vylučovanému kořeny) podporuje růst dalších zeleninových plodin, fenykl a bylinky odpuzují škůdce. Červená řepa a kedlubny získávají potravu z různých vrstev půdy, takže si nekonkurují.

Příklad smíšených plodin:

• Řádek 1: rané kedlubny a hlávkový salát;
• řada 2 a 6: špenát (trhejte co nejdříve, až listy dorostou jako dlaň);
• Řádek 3: středně rané kedlubny a červená řepa;
• Řádek 4: rychle rostoucí jarní bylinky, jako je petržel a celer;
• Řádek 5: fenykl a raná kedlubna;
• Řádek 7: pozdní odrůda kedlubny a salát.

Kedlubny by se měly pěstovat ve smíšené kultuře, protože se vedle některých rostlin lépe vyvíjí

Kedlubnový salát s bylinkami

K přípravě budete potřebovat (na 4 porce)

• kedlubna – 600 g
• různé bylinky (například pažitka, petržel, kopr) – 2 hrsti
• zelená cibule – 2 peří
• jogurt – 150 ml
• lžíce hořčice – 1 polévková lžíce. lžíce
• jablečný ocet – 2-3 polévkové lžíce. lžíce
• sůl podle chuti
• pepř – špetka
• cukr – špetka

Kedlubnový salát s bylinkami

Recept

1. Stopkové ovoce zbavíme kůry a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Mladé listy kedlubny nevyhazujte: opláchněte je i bylinky; pak z bylinkových snítek otrhejte listy a nasekejte je spolu se zelí.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
4. Jogurt smícháme s hořčicí, octem, solí, pepřem a cukrem.
5. Touto směsí okořeníme kedlubny a přidáme bylinky.

Salát je připraven k podávání. Dobrou chuť!

Foto: archiv Mein schöner Garten

• Kedlubny nebo „kmenový tuřín“
• Toto úžasné kedlubnové zelí. Výsadba, péče, krmení
• Nejpodivnější zelí je kedlubna
• Tak jsme zaseli kedlubny!

Kedlubnové zelí: jak vypěstovat dobrou úrodu

Kedlubny nejsou bezdůvodně považovány za dětskou zábavu. Děti ji opravdu milují, dopřává jim chroupání pro radost a k tomu pořádnou porci vitamínů – skupiny B a kyseliny askorbové. Chuť kedlubny je jemná a sladká a vůbec ne pálivá, i když se tomuto zelí v Evropě často říká tuřín. Tento druh zelí je jediný, u kterého je jedlá ztluštělá nať – kulovitá nať.

Navzdory svému středomořskému původu je kedlubna možná to nejnáročnější a nejodolnější vůči chladu zelí, které může růst ve většině regionů naší země. A také velmi rané zrání – od vyklíčení k uzrání uplyne jen 65 – 75 dní, takže se vysévá od časného jara do července každé 2 týdny – získává se jakýsi dopravník vitamínových produktů.

Kultivace kapusty zelí

Pro pěstování kedluben je vhodná jakákoliv půda, kromě kyselých. Na podzim by se mělo na plochu, kde budou kedlubny růst, přidat 4 kg humusu a 1 sklenici popela na 1 mXNUMX. m. Při výsadbě sazenic do výsadbových otvorů dát hrst humusu a popela.

Pro přistání kedluben je vhodné vybrat slunné místo. Protože ve stínu může toto raně zrající zelí akumulovat dusičnany s přebytkem dusíku v půdě.

Kedlubny se pěstují jak v sazenicích, tak výsevem semen do volné půdy. Pro časnou sklizeň se semena vysévají v březnu – začátkem dubna. Optimální doba pro výsadbu sazenic do země je 20-25 dní, kdy má rostlina 3-4 pravé listy. Semena se vysévají přímo do volné půdy koncem dubna (1) – kedlubny odolají mrazům až -6 ° С.

Výsadba kedlubnové zelí

Před výsevem se semena předběžně zkalibrují a ošetří a půda se prosype roztokem biologických fungicidů – Sporobacterin, Trichodermin, Fitosporin (2).

Do volné půdy se kedlubny vysévají do řádků ve vzdálenosti 4–5 cm od sebe s roztečí řádků 30 cm. Semena sázíme do hloubky 2 cm. Když se objeví výhonky, proředí se a ponechá se 15–20 cm mezi rostlinami.

Pro sazenice se kedlubny vysévají do jednotlivých květináčů. Pěstování sazenic vyžaduje jasné světlo, pravidelnou zálivku a chladné prostředí.

Je nutné zasadit sazenice do země na záhony naplněné na podzim ze schématu výsadby 25×25 cm (pro rané odrůdy) nebo 60×30 (pro pozdní odrůdy).

Péče o kedlubnové zelí na volném poli

Péče o kedlubny je snadná. Pokud je půda bohatá na živiny, pak raným odrůdám postačí pravidelná zálivka a organické mulčování.

Zavlažování. Se zaléváním je třeba být opatrní. Při nedostatku vláhy se stonek stává vláknitým a bez chuti, při přebytku vody se vývoj rostliny zpomaluje. Dodržujte proto pravidlo: 2 týdny po výsadbě sazenic a 3 týdny po výsevu zalévejte kedlubny 1x za 2-3 dny. Poté snižte zálivku na 1krát týdně a pouze při dlouhém suchu lze množství zálivky zvýšit.

Krmení. Na kedlubnovou sezónu stačí 1 zálivka – výluh z divizna nebo zeleného hnojiva v okamžiku, kdy nať začíná houstnout.

Hilling. Během pěstování kedlubny je nutné vícekrát odlívat. První se provádí ve fázi 5-6 listů, poté každé 2-3 týdny.

Ochrana před nemocemi. K ochraně kedluben před chorobami stačí dodržovat agrotechniku ​​a provádět preventivní zpracování půdy a postřiky biologickými fungicidy.

Ochrana proti škůdcům. Kedlubny musí být chráněny před brukvovitými blechami, slimáky a housenkami molice. K tomu se používá poprašování popelem, mulčování a biologické insekticidy.

Sklizeň kedlubnové zelí

V létě se úroda kedlubny sklízí, když stonková úroda dosáhne průměru 7–8 cm. K tomu vykopou rostlinu s kořenem, odříznou kořen na bázi plodu, odříznou listy a nechají řapíky ne více než 4 cm dlouhé.

Sklízí se na podzim, kdy denní teploty klesnou na 3-5°C. V této době dozrávají pozdní odrůdy, průměr jejich plodů dosahuje 15 – 20 cm. Sklizeň by měla být prováděna za teplého slunečného dne. Rostliny, stejně jako v létě, se vykopou, odstraní se kořeny a listy a řezy se nechají uschnout na suchém, dobře větraném místě.

Je velmi důležité nenechat kedlubny přerůst, protože ovoce rychle ztrácí křehkost a šťavnatost a v dužině se objevují hrubá vlákna.

Pravidla pro skladování kedlubnového zelí

V létě se řezané plody konzumují 1 až 2 týdny. Celou tu dobu by měly být uloženy v lednici zabalené v papíru.

Na podzim se sušené kedlubny skladují buď v lednici v přihrádce na zeleninu, maximálně však 2 týdny. Nebo ve sklepě. K tomu jsou plody umístěny v krabicích na vrstvě písku tak, aby se navzájem nedotýkaly.

Až šest měsíců lze kedlubnu skladovat při teplotě 0 – 5 °C a vlhkosti 95 %.

Mnoho hospodyněk nakrájí kedlubny na kolečka, 3 minuty blanšíruje ve vroucí vodě, ochladí v ledové vodě a zmrazí.

Oblíbené otázky a odpovědi

Ptali jsme se na kedlubny agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Je nutné kedlubnové zelí pěstovat přes sazenice nebo lze vysévat přímo na záhony?

Kedlubny lze pěstovat jak v sadbě, tak i přímý výsev do volné půdy. Je důležité vzít v úvahu, že kedlubna špatně snáší přesazování, proto se toto zelí vysévá pro sazenice do jednotlivých květináčů a při výsadbě se používá metoda překládky.

Po jakých plodinách je lepší vysadit kedlubnové zelí?

S jistotou lze říci, že kedlubny nelze vysadit na zahradě, kde dříve rostla zelenina a sideráty z čeledi zelí. Nejvhodnější záhony pro pěstování tohoto druhu zelí jsou tykvovité, rajčata, červená řepa, cibule, obiloviny a luštěniny.

Je možné pěstovat kedlubnové zelí ve skleníku?

Pokud je to žádoucí, brzy na jaře můžete zasít kedlubny do skleníku pro jídlo a pro sazenice. Jak je to však proveditelné? Koneckonců je to raná a chladu odolná kultura.

Je možné pěstovat kedlubnové zelí na předměstí?

S pěstováním kedluben v moskevské oblasti nejsou žádné problémy. Tato plodina je oblíbená a milovaná, mnozí ji pěstují od časného jara do podzimu. V podmínkách středního Ruska neexistují žádná omezení odrůd – úspěšně se zde pěstují rané, středně zralé a pozdní, zelenokoré a fialově zbarvené odrůdy.

Je možné na Urale pěstovat kedlubnové zelí?

Na Uralu se pěstují jak rané odrůdy kedluben, tak pozdně zrající odrůdy pro dlouhodobé skladování. Mezi ranými odrůdami jsou velmi oblíbené Vienna White a Vienna Blue, Nezhenka a Cook. Pro skladování je lepší vysadit Violettu, protože jsou to fialové pozdně dozrávající odrůdy, které lépe leží ve sklepě. Pozdní odrůdy by se však měly pěstovat v sadbě.

Je možné na Sibiři pěstovat kedlubnové zelí?

V sibiřské oblasti se kedlubny pěstují v sazenicích s výsadbou do země nejdříve v polovině června. K pěstování jsou vhodné rané odrůdy např. Gaby, Pikant, Cook.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě // M.: Eterna, 2006.
2. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace