Jak pěstovat chřest

Tuto pochoutku si můžete snadno vypěstovat na Sibiři. Chřest je cenný tím, že obsahuje hodně lehce stravitelných bílkovin, a také tím, že je vhodný pro dietní výživu.

• Výběr odrůdy chřestu
• Kde mohu získat semena chřestu?
• Kdy zasít chřest?
• Jak zasít chřest do země?
• Jak pěstovat chřest přes sazenice?
• Jak kořenit chřest?
• Kdy zasadit chřest do země?
• Jak a kde chřest zasadit?
• Jak se o chřest starat?
• Kdy sklízet chřest?
• Jak se chránit proti škůdcům?
• Jak vařit chřest?

Výběr odrůdy chřestu

V sibiřských podmínkách je třeba volit rané a středně dozrávající odrůdy chřestu, nejlépe odolné proti rzi. Jednou vyšlechtěný ze semen bude chřest přinášet úrodu po dobu 20 let! Pokud jste dostali chřest od předchozích majitelů dachy, může se ukázat, že je bez chuti, vysoce vláknitý a pěstuje se pouze pro dekorativní účely.
Sibiřské matky pěstovaly vysoce výnosnou, raně dozrávající odrůdu vyšlechtěnou ve Francii „Argenteuil“ . Jeho výhonky na samém počátku vývoje jsou zelenofialové a poté zbělají.
Sveta-nsk pěstuje odrůdu „Bílý“ : „Před 3 lety jsem zasel odrůdu Belaya. Teď přemýšlím, že buď zkusím sklízet letos, nebo počkám do příštího jara. Zasazeno podle vědy.“
Existují také nažloutlé odrůdy, například řada amerického výběru „Mary Washington“ , odolný proti korozi a také jakost „brzy žlutá“ .

Kde mohu získat semena chřestu?

Semena chřestu si můžete koupit v každém zahradním obchodě nebo jednoduše někoho na podzim požádat o „bobuli“ z keře.

Kdy zasít chřest?

Chřest můžete zasít v různou dobu.

1. Olcic: „Letos jsem v červnu zasadil tři druhy chřestu přímo do země – semínka jsem namočil, i když týden předtím. Téměř všechny vyrašily příští rok, uvidím, jak přezimují a znovu je zasadím na trvalé místo.“
2. Teplýš: „Dostal jsem semena chřestu ve formě červených bobulí, které se na rostlině objevují koncem léta. Ani jsem je neotevřel, ale na podzim jsem je celé zasel do země.“
3. M@rin@64: „Pokud chcete zasít semena sami, musíte to udělat na jaře – v březnu až dubnu a zasadit je do otevřeného terénu v červnu.“
4. Avesia: „Chřest se nerozmnožuje pouze semeny. Pomocí lopaty můžete část hotového velkého keře vyhrabat a přesadit na nové místo. To by mělo být provedeno buď brzy na jaře nebo pozdě na podzim. Možná má vaše babička sousedka velký keř, tak ji požádejte, aby se podělila. Ale se semeny to trvá dlouho.“

Jak zasít chřest do země?

Nejjednodušší způsob, jak vypěstovat chřest Evžen 17: „Nepěstoval jsem svůj chřest ze sazenic. Semínka jsem zasela rovnou do země, ale pak jsem se zapomněla a nalepila tam květiny a o rok později jsem objevila sazenice. Nevím, jestli se vylíhla v prvním roce nebo dokonce ve druhém. Zdálo se, že jeden keř ležel v zemi rok ve formě semene.“

Jak pěstovat chřest přes sazenice?

Způsob množení chřestu semeny je poměrně jednoduchý. Semena by měla být namočená po dobu 3-5 dnů, voda by měla být denně vyměňována. Vysévejte do společné nádoby, do sypké směsi živné půdy, posypte zeminou, sazenice udržujte při teplotě asi 18-24 stupňů na slunném parapetu. Na severním okně bude chřest malý.

Sazenice chřestu začátkem dubna. Fotografie Kus

Jak kořenit chřest?

Dospělé rostliny chřestu jsou poměrně mrazuvzdorné, ale mladé ne, proto je třeba sazenice chřestu otužovat postupně, od začátku dubna, a zvykat je jak na teploty kolem 10-15 stupňů, tak na ostré slunce.

Kdy zasadit chřest do země?

Sazenice chřestu se vysazují po odeznění hrozby zpětných mrazů. e_z: „Loni jsem ji zasadil, když už bylo teplo. Byly tam i tenké nitky, ale kořen byl dobrý. Tato stébla trávy během krátké doby uschla. Na tomto místě jsem zasadil jahody. Když jsem kopal, bylo jasné, že kořeny chřestu jsou stále živé. Obecně platí, že tam, kde jsem se toho hráběmi nedotkl, to letos vyšlo (mezi jahodami).“

Jak a kde chřest zasadit?

Sveta-nsk sdílí: „Udělal jsem to podle knihy. Celé léto jsem pěstovala sazenice v květináčích (hodně se mi smáli – každý vlas rostl ve svém květináči). V září se přestěhovala na trvalé místo. Záhon jsem udělal široký cca 80 cm Uprostřed je hluboká a široká drážka, do které byly zasazeny „chlupy“ a po okrajích jsou vysoké hřebínky. Na podzim se sazenice podobaly zelenému peří péřové trávy. Zasadil jsem sedm růží, všechny bezpečně přezimovaly, nyní jsou staré tři roky. Loni v létě už to byly keře, i když ne moc velké. Mimochodem, chřest sice nesklízím a hřebínky nevyužívám k pahorkování, ale sázím na ně řepu, která mi skvěle roste.“

Fotografie M@rin@64: „Letos moje dcera vychovává mláďata ze semínek. Takhle vypadá. A jíme, a jak vidíte, pro dekorativní účely.“

Chřest může růst na jednom místě velmi dlouho, 15-20 let, takže je třeba pečlivě vybrat místo, kde bude tak dlouho žít. Půda musí být úrodná, v žádném případě kyselá a ne ve stínu. Kořeny chřestu se pak budou proplétat a růst, proto se ujistěte, že sousedé chřestu nejsou blízko. Tsogo: „Opravdu to roste jako malina, takže musíte přemýšlet o tom, kam ji zasadit, a také vzít v úvahu, že ji musíte pokořit, abyste vybělili výhonky.“
V minulosti se chřest tradičně vysazoval v květinové zahradě. Nyní se pěstují na zahradních záhonech. Uprostřed se udělá rýha asi 30 cm hluboká. Sazenice se vysazují ve vzdálenosti 30–50 cm, pokrývají apikální pupen o 5 cm a na podzim se přidá dalších 10 cm humusu.

Fotografie M@rin@64

Chřest můžete umístit i podél plotu, jak píše Teplýš: „A v mé dači už mnoho let roste podél celého plotu živý plot z chřestu (pletený plot), jen ho stříháme do výšky řetězového článku. Ti, kteří procházejí kolem plotu, jsou všichni rozhořčeni, že kvůli chřestu není na místě nic vidět. A jsem šťastný.“

Jak se o chřest starat?

Na jaře se chřest krmí dusíkatými hnojivy (minerálními nebo organickými – fermentovaná tráva nebo infuze hnoje, zředěná 10krát).
Chcete-li získat silné výhonky, chřest se naloží a vybělí. Evžen 17 radí: „Můžete to přikrýt kýblem, pak není třeba stoupat do kopce. Nebo ho zakryjte černým materiálem, jakým se používají na zahradní záhony.“ Daniela akcie: “Sám pěstuji chřest, jsem na svou úrodu velmi hrdý, krmím ho 2-3x v létě, obecně tuto rostlinu zbožňuji – na jaře je to vynikající sklizeň chřestu, v létě vypadá jako ozdobný vánoční stromeček – je to prostě nádhera a radost mít tento zázrak – zasadit si do své zahrady nebo zeleninové zahrady!

Kdy sklízet chřest?

Evžen 17: „Chřest je trvalka a každým rokem poroste a zvýší počet výhonů. Stříhat začínají ve 3-4 letech. Nejprve natrhám všechny výhonky, které vyšly v řadě, pak selektivně, aby zůstalo pár věcí. Ponechané výhony se změní na jedlové laty, které se dají krásně zastřihnout tak, aby vznikl rovnoměrný keř a ne husté houští. Jeho kořeny jsou velmi silné a hluboké. Můj nejstarší letošní keř vytvořil silné výhonky o průměru asi 2,5 cm. Také mě překvapilo, že rostla velmi rychle. Zapomněl jsem odstranit kryt přes velmi krátké výhonky, které zbyly, a za 3-4 dny se proměnily v mohutné kmeny. Letos jsem chřest nekopl, ale zasypal ho kbelíky nahoře. Dopadlo to dobře. Výhonky byly bílé a velmi jemné. Zasypával jsem to humusem, ale nerad jsem to kopal a zakopával.“
La Perouse: „Jedí, jakmile se klíčky začnou vynořovat ze země, a aby se jedlá část zvětšila, chřest je vyvýšený.“
_Elenka_: Plodinu musíte sklidit na jaře, kde sedí keř – posypte jej 15-20 cm vrstvou půdy, budou delší, pak ji odřízněte (bude „tyčinka“ s rostoucím hrotem). Dá se zasadit speciálně ze semínek, prý jsou speciální odrůdy, chutnější atd., ale tahle se mi taky líbila.“
Kus dodává: „Podíval bych se na tloušťku výhonů, pokud je dostatečná, pak bych ji už použil. Bude to teprve druhý rok.“
Světlan@2012: „A nasbíral jsem (vykopal) ze zahrady chřest samosetý (na mnoha místech vyrostl od starých majitelů) a přidělil jsem mu záhon u plotu. Pořádně jsem to pohnojil, zasadil na 1,5 výšky a teď každé jaro, od května do července, je sklizeň chřestu.“
Od konce června se chřest nevysazuje, aby se mohlo vyvinout více stonků. Na zimu ho nemusíte zastřihávat, vršky chřestu vymrznou samy.

Jak se chránit proti škůdcům?

Na chřestu začal chřest. Fotografie Mišál

Sveta-nsk píše: „Nyní (po sklizni) lze chřest ošetřovat chemikáliemi. Poprvé s něčím na bázi pyrethrum (Decis, Karate, Kinmiks), po 7-10 dnech se systémovým lékem (např. Aktara). Pokud neakceptujete chemii, ošetřete Fitovermem třikrát v týdenních intervalech. To ale bude mít slabší efekt. Před prvním ošetřením se snažte brouky a larvy co nejvíce ručně nasbírat a zničit. Pozdě na podzim nezapomeňte odříznout (a spálit!) všechny zbytky keře a mulčovat záhon humusem, vrstvou 5-7 cm, pak zbývající brouci, kteří jdou do země na zimu, nebudou moci se dostat ven na jaře a zemře. Kolegové vědci doporučili opatření, která je třeba přijmout.“
Na jaře, po takovém prořezávání, se pahýly co nejdříve shromáždí a odstraní, protože se v pařezech mohou usazovat kukly chřestového škůdce.

Jak vařit chřest?

MNBer: „Syrový chřest má chuť natě zelí, ale měl by být 15-20 cm vysoký a 1.5-2 cm v průměru (při mytí neloupat), tenký můžeme lehce povařit nebo na pánvi. Nejprve trochu vody (3-5 minut povařit) a slunečnicového (olivového, máslového) oleje. Ale žvýkáme to syrové, na zahradě ještě nic není, ale už je to hotové.“
lusien2005: „Chřest pěstujeme od našich předchozích majitelů již řadu let. Ale samozřejmě to nebělím. Zelený, vysoký 10-15 cm, odlomíme a sníme. A syrové, dušené a vařené.“

Mimačka dodává: „Vaří to vestoje v osolené vodě (svazek dávají svisle do vody), přidávají do polévek, zeleninových jídel a dělají kastrol.“

Fotografie Eugene 17: „Čtyři roky jsem pěstoval chřest ze semínek. Vyrostl pouze jeden keř. Vážil jsem si toho a vážil si toho, a teď se to stalo, konečně mohu ochutnat úrodu.“

Odkazy na recepty na našem webu:

• Polévka z bílého chřestu
• Chřest a červený rybí quiche
• Zeleninový guláš na lipský způsob. Německý recept na jídlo
• Dort se zeleným chřestem a černými olivami

Pokračovat od profík: „Dívky, chřest nelze jíst jen syrový, vařený, dušený, smažený, pošírovaný, je velmi důležité, aby mohl a měl být konzervován. Recepty se sterilizací si samozřejmě můžete vybrat sami, ale nejjednodušší a hlavně nejlepší je nakládání do láku a nakládání jako okurky. Chřest můžete a měli byste sklízet celé léto, jen nenechte výhonky přerůst.“

Pěstujete na svém pozemku chřest?

chřest, sazenice Další články autora