Lahodné a sladké odrůdy mrkve a červené řepy

Minulou sezónu jsem poprvé zasadil řepu. S úrodou jsem nepočítal, jen jsem potřeboval zaplnit prázdné místo v novém záhonu. Na podzim se sklidila malá úroda. Vyrostlo to krásné, ale bez chuti. Co určuje chuť řepy? Z odrůdy? Nebo hrají roli i jiné faktory? Myslím, že ano. Slunce ale nemohu nijak ovlivnit, půdu samozřejmě ještě můžu pohnojit, ale také to nechci přehánět.
Doporučte sladkou odrůdu řepy. Chci to zkusit znovu.

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, řepa, stupeň, výběr
19 komentářů 5 děkuji za dotaz oblíbený 14427 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Alena Minsk 15. února 2022, 22:55
Poděkovat! Poděkoval jsi 665
Všechny odpovědi a komentáře (19)
16. února 2022 04:22

Aleno, řepa roste normálně v polostínu, na rozdíl od mrkve existuje mnoho sladkých odrůd řepy, já řepu pěstuji vždy – minulou sezónu jsem si „darkie“ opravdu oblíbila pro její šťavnatost, bohatou barvu a chuť.
‚S tmavou pletí‘, ale ne moldavská, ale řepa

16. února 2022 05:45

Zasadil jsem různé odrůdy, ale nejvíce se mi líbí Barynya z Gavrish. Lahodné, tmavě vínové a stejně velké kořeny. Moc se mi to líbilo, slyšel jsem tady chválit i Pabla a Bordeaux. Řepu nehnojím vůbec ničím. A roste po obvodu mého zahradního záhonu, kde je zasazen česnek. Slunce je nezbytně nutné, alespoň půl dne, úplně ve stínu nenabere ani zelenou hmotu

16. února 2022 07:50

Všechno s řepou je zajímavé. Zdá se mi, že jeho chuť do značné míry určuje půda.
Konkrétní příklad. Na našem pozemku roste všechna řepa, kterou moje žena pěstuje, chutně a sladce. Odrůdy jsou různé, ale nejoblíbenější jsou válec a egyptský plochý.
A tytéž odrůdy, které koupila manželka a které vysadila na zahradě tchyně, rostou v chuti úplně jiné. Není jasné, co jí tam chybí!
Proto nám tchyně celou zimu jí řepu.

16. února 2022 08:22

Andrey, je to naprosto správné, řepa nemá ráda kyselou půdu, miluje kyprou půdu s přídavkem rašeliny, humusu a chuť řepy závisí na zálivce – pokud nezaléváte vůbec, okopaniny budou drsné a suché, ale ve vlhkém létě s deštěm není potřeba zalévat
Pokud řepu často zaléváte, stává se náchylnou k nemocem a špatně se skladuje.

16. února 2022 08:41

Souhlasím s Andrey – půda velmi ovlivňuje chuť řepy.
Řepa miluje mírně zásadité půdy a nemá ráda dusík (obecně má tendenci hromadit dusičnany). Proto žádný hnůj na záhonech. Dobrými předchůdci jsou rajčata, okurky, cibule a brambory.
Čím větší je okopanina, tím méně cukru obsahuje – mám na mysli, že je potřeba ji sklidit včas.
Hromadění cukru je ovlivněno přítomností boru v půdě – to je případ mnoha plodin. Párkrát, když už je kořenová zelenina naplněná, zaliji roztokem kyseliny borité (10 g kyseliny borité na 10 litrů vody).
Starý lidový způsob, jak zlepšit chuť řepy, je zalévat ji slanou vodou. Na 10 litrů vody 1 polévková lžíce. lžíci nejodizované soli, k tomu je dobré přidat 2 hrnky prosátého popela.
Z odrůd se mi líbí Mulatka a Smuglyanka – velikostí i chutí

16. února 2022 09:34

Červená řepa má mnoho odrůd. Platí ale toto: čím hlouběji je kořenová plodina v zemi, tím více roste, tím více sušiny a cukru obsahuje. Proto jsou rané ploché odrůdy (např. egyptské) nejprázdnější. A válcovitá odrůda typu Cylinders, Erfurt je nejsladší. No, kulaté – jako Bordeaux, Dvusemyanka uprostřed.
A to je také DŮLEŽITÉ, napsali moji kolegové. Potřebujete nekyselou půdu s dostatkem organické hmoty. A že by tam byly mikroprvky – sodík, bór, molybden. Proto zalévání solí a borem. Jen to NEPŘEHNEDEJTE s BÓREM, otráví půdu. Pokud tomu tak není, je okopanina tvrdá, dřevnatá a nechutná. Něco takového. Hodně štěstí.

Oblíbené odrůdy mrkve a řepy

Podle sibiřských standardů zima téměř dorazila a s ní je čas v klidu, bez spěchu a front, vybrat semena pro nadcházející zahradnickou sezónu. Někteří se řídí radami sousedů a přátel, jiní doporučeními specialistů. A někteří lidé dávají přednost pouze své vlastní zkušenosti a cíleně si vybírají nové položky každou sezónu, aby našli svou drahocennou odrůdu s nebývalou produktivitou, nenáročností a vynikající chutí – sen každého zahradníka.

To vše plně platí pro výběr kořenové zeleniny. Zdálo by se, že na tom nezáleží: mrkev je mrkev. Ale to není pravda.

Existují odrůdy s tvrdým, velkým a bez chuti. Taková mrkev může být velká a produktivní, ale bez chuti. A žádné množství hnojení nebo pěstebních podmínek to nezlepší.

A existují odrůdy a hybridy s malým, jemným jádrem. Tyto mrkve jsou sladké a chutné.

Oblíbená odrůda mrkve
Ještě před 15–20 lety měly podobné vlastnosti pouze rané odrůdy, které byly vhodné ke sběru v trsech v létě a nešly do skladu. A nyní se mnoho odrůd a hybridů, vytvořených na základě známých, liší od svých rodičů vynikající chutí.

Například mrkev Shantanay Royal. Kořeny jsou kuželovité, 15–17 cm dlouhé, váží až 250 g, s tupou špičkou, jasně oranžové, s vysokým obsahem karotenu a cukrů. Mrkev Chantane Royal je vynikající pro čerstvou spotřebu, všechny druhy zpracování a mražení.

Mnoho zahradníků se domnívá, že krátkoplodá mrkev má tlustý, tvrdý střed, a proto takové odrůdy a hybridy ve fázi výběru odmítají. To nemá nic společného se Shantana Royal (někteří producenti semen mají Královský). Sám jsem se již dávno rozhodl ve prospěch této odrůdy.

Za prvé, kořenová plodina je zcela ponořena do půdy. To znamená, že mrkev nemusí být kopcovitá, aby se zabránilo zeleným, hořkým ocasům. To usnadňuje péči o zahradní záhon.

Za druhé, navzdory skutečnosti, že Shantane Royal je chutná a šťavnatá mrkev s malým jádrem, není náchylná k praskání. A to se u dlouhoplodých odrůd často stává, když na konci léta často prší (což je na Sibiři prakticky norma).

Za třetí, na těžkých jílovitých půdách dlouhoplodá mrkev často roste těžkopádně kvůli neschopnosti se normálně vyvíjet do hloubky. To se u Shantane Royal nestane: je vždy krátká, hladká a rovnoměrná. Navíc zahuštění kořenové plodiny neovlivňuje tloušťku jádra a kvalitu kořenové plodiny.

Při překopávání se Shantané Royal na rozdíl od dlouhoplodých odrůd neláme. Z těchto důvodů tuto odrůdu miluji a doporučuji ji nejen začínajícím zahrádkářům, ale i profesionálům.

Oblíbená odrůda řepy
Moje oblíbená řepa je Červená koule (od řady producentů semen – Chervona Kula). Odrůda není nová, ale velmi dobrá. Dorůstá ne více než 500 g (obvykle 200–300 g), což je velmi výhodné.

Prsteny nejsou výrazné ani v mladém věku. Proto můžete začít jíst tuto řepu brzy. Červená koule má sytě zbarvené plody na samém začátku plnění okopanin, na rozdíl od některých jiných odrůd, u kterých má mladá řepa slabou barvu a výraznou zvonivost.

I mladá kořenová zelenina má sladkou chuť a zralá, připravená ke sklizni, je i přes deštivé počasí vždy sladká.

Kořenové plodiny Red Ball při pozdní sklizni nepřerostou, což je také důležité.

Stává se, že řepa brzy nabere hmotu, ale ještě ji nelze sklízet: není zralá a nebude dobře skladována. Zatímco řepa dozrává na zahradě, vyroste z ní obrovská kořenová zelenina, která je nepohodlná na použití. To se u Červeného míče nestává.

Další výhodou této odrůdy je rovnoměrnost kořenových plodin; nejsou na nich žádné promáčkliny. Proto se Red Ball snadno čistí.

Red Ball je podle mě nejlepší červená řepa na boršč a vinaigretty.

Tipy pro skladování řepy
Aby se na řepě jakýchkoli odrůd a hybridů během skladování neobjevily černé skvrny, aplikujte při pěstování hnojivo Mag-bor.

U kořenové zeleniny a zvláště u červené řepy je mimořádně důležitý zvýšený obsah hořčíku a bóru (který je obsažen v Mag-boru). Toto hnojivo se používá ke zvýšení odolnosti vůči chorobám, zlepšení chuti a výborné skladovatelnosti.

Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!