Obsah
Breitovskaya: popis plemene prasat, vlastnosti, produktivita, vlastnosti chovu a chovu, recenze
Země původu Rusko Historie původu vyšlechtěno křížením místních pozdně dospívajících prasat s dánskými, lotyšskými, estonskými plemeny, středním bílým, poleským strakatým, velkým bílým; podle jiného zdroje – velký bílý, středně bílý, litevský bílý a dánská landrase; na třetím – velký bílý, ukrajinský bílý, lotyšský a dánský Rok zařazení do státního rejstříku 1993 Směr použití maso a sádlo Kategorie
Внешний вид
velikost
velký Živá hmotnost, kg (kanec) 300-350, do 400 Živá hmotnost, kg (prasnice) 220-260, do 350 Barva bílá Tělo husté Délka těla, cm (kanec) 165-170, do 180 Délka těla, cm (prasnice) 155-160, do 175 Hlava střední délky Profil s znatelným ohybem Čenich mírně zkrácený Uši dlouhé svěšené Krk středně dlouhý Ganache dobře provedený, široký Hrudník široký a hluboký Hřbet široký Linie hřbetu hladká křížová kost mírně sestupující Zaoblené strany, dobře provedené kýty vyvinuté, nohy silné a správně postavené, se srstí ne kudrnaté, žádné silné strniště, kůže hustá, někdy se záhyby
Výkrmové vlastnosti jsou dobré Průměrný denní přírůstek živé hmotnosti, g 620-750 Věk, kdy hmotnost dosáhne 100 kg 208 dní Výtěžnost masa, % 53-54 Vlastnosti masa chutné, nepříliš tučné Výtěžnost sádla, % 40 Tloušťka sádla, cm 3,1 Charakteristika bílé sádlo
Plodnost
Vícečetné porody ano Počet selat za porod 10-12
Péče a údržba
Temperament klidný Životní podmínky dobře přizpůsobené pastvě v podmínkách severozápadního Ruska Výživa rychle roste na bramborách a jiných šťavnatých krmivech (fazolové seno, odstředěné mléko, plevy) Adaptace na klimatické podmínky přizpůsobené klimatu středního Ruska Nenáročný ano Pěstitelské oblasti Severní, Severozápadní, Střední, Volžsko-Vjatka, Střední černomořská oblast, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Volha, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ
Zobrazit všechny charakteristiky plemene
Plemeno prasat Breit na produkci masa a tuku je známé již od konce minulého tisíciletí a po celou tuto dobu je poptávka po něm pro pěstování stále vysoká. Většina majitelů si všímá pouze výhod plemene. U plemene nebyly zaznamenány žádné stabilní vrozené nedostatky, které jsou pravděpodobně spojeny se zvláštními případy, s chybami v údržbě.
Popis vzhledu
Zvířata s velkým tělem bílé barvy mají hustou postavu. Délka těla kance je od 165 do 180 cm, prasnice je trochu skromnější, ale nic moc – 155-175 cm Živá hmotnost samců se pohybuje v rozmezí 300-400 kg, samice váží od 220 do 350 cm. XNUMX kg. Tělo je dobře a harmonicky vyvinuté, mírně snížená křížová kost přechází v rovný a široký hřbet, který končí mohutným, tlustým krkem střední délky.
Středně velká hlava se vyznačuje profilem se znatelným prohnutím, mírně zkráceným čenichem, dlouhými svěšenýma ušima a dobře provedenými širokými ganache. Hrudník je hluboký a široký, boky kulaté a plné, kýty vyvinuté, silné a správně rozmístěné nohy spočívají na silných kopytech. Korpus je pokrytý hustými štětinami, kůže je hustá a hladká, ale pokud je příliš tučná, mohou se objevit záhyby.
Ukazatele produktivity
Plemeno patří do vysoce produktivní kategorie, která se vyznačuje vysokými ukazateli výkrmu:
- průměrný denní přírůstek hmotnosti – 620-750 g;
- dosažení porážkového věku – 100 kg za 208 dní;
- produkce mléka prasnice během období laktace je 51 kg;
- vražedný východ:
- maso – 53-54%;
- vepřové sádlo tloušťky 3,1 cm – až 40 %;
Sádlo má čistě bílou barvu, někdy s narůžovělým nádechem. Maso má příjemnou chuť a vůni, jemnou jemnovláknitou strukturu. Samice jsou poměrně plodné – schopné dvou porodů ročně a prasnice si takové ukazatele udržuje po dobu 5-6 let.
Výhody a nevýhody
Breitovské prase má mnoho výhod, ale u tohoto plemene nebyly zaznamenány žádné nevýhody.
- skromnost;
- snadná péče a krmení;
- vysoká hospodárnost údržby;
- plodnost a dobré vlastnosti ve výkrmu;
- vynikající chuťové vlastnosti masa a sádla;
- silná imunita a odolnost vůči nemocem;
- klid a schopnost přizpůsobit se jakémukoli klimatu.
Jak již bylo uvedeno, plemeno nemá žádné nedostatky ani stížnosti.
Jemnosti údržby a kultivace
Klidná a vstřícná povaha těchto obrů umožňuje chovat v jednom kotci i velké množství hospodářských zvířat, s výjimkou prasnic připravujících se na porod nebo kojících selata a chovných kanců. Pro březí samice je oplocena porodnice, kde zůstávají během porodu a do doby, kdy selata přemístí do prostoru pro prasničky. Chovní kanci nemají absolutně žádnou agresivitu ve svém chování a klidně se usadí ve svých oddílech, nesnaží se proniknout do obecného stáda. V podmínkách ostře kontinentálního klimatu jsou prasata na zimu přemístěna do vepřína, v teplých oblastech jsou celoročně chována na pastvinách.
Péče o plemeno je standardní:
- být na letním výběhu vyžaduje úkryt před deštěm;
- chlívek musí být suchý, čistý, vybavený nuceným větráním, umělým osvětlením a topením;
- je nutné pravidelné čištění – navzdory obecné mylné představě prasata milují čistotu, dokonce chodí na určité místo na záchod, pokud k tomu mají dostatek volného místa;
- Krmítka se pravidelně myjí a v miskách na pití by měla být čistá a čerstvá voda.
Plemeno se pěstuje v severní, severozápadní a střední části Ruska, v oblasti centrálního Černého moře, Volha-Vyatka, Severní Kavkaz, oblasti středního a dolního Volhy, jakož i na Uralu a Trans-Uralu, v západní Sibiři. , východní Sibiř a Dálný východ.
Jak a čím krmit?
Zvířata poměrně rychle přibírají na kořenové zelenině a dalších šťavnatých potravinách – bramborách, zelené trávě a kořenech. Strava pro plemeno Breitov obsahuje jako základ drcené obilí a obilnou směs, luštěninové seno a forbínky. Zelenina a ovoce jsou potřebné jako zdravé doplňky. Plevy a odstředěné mléko výrazně urychlují přibírání na váze. Používají průmyslové krmivo, již obohacené o potřebné množství minerálů a vitamínů. Na každou hlavu je potřeba 10 gramů soli denně – je snazší používat lízy.
Nemoci a imunita
Prase se vyznačuje dobrým zdravím a vysokou odolností vůči patogenům jakéhokoli druhu, ale blízkost infikovaného jedince nevyhnutelně vede k infekci. Proto existují karanténní standardy pro jedince získané zvenčí. Očkování proti nejčastějším a nebezpečným chorobám je povinné pro všechna hospodářská zvířata. Zvířata se odčervují každou sezónu. V plemeni Breitov nejsou žádné genetické patologie.
Historie výskytu
Plemeno bylo vyšlechtěno v Rusku. Na jeho vzniku se podílely dánské, lotyšské, estonské faldíky a mnoho dalších plemen. Breitovské prase získalo oficiální uznání v roce 1993.