Pěstování v zimním skleníku: sazenice, bylinky, zelenina

Kapitálový skleník vyrobený z polykarbonátu vám umožní nepřerušit proces pěstování ani v nejchladnějším období. Je nutné si vybrat, co lze vysadit ve skleníku na zimu, na základě úvah o ekonomické proveditelnosti, osobních preferencích a schopnosti plně se starat. Je důležité prostudovat potřeby závodů, doporučení pro spolehlivý provoz a možné potíže. S kompetentním přístupem a investováním určitých finančních prostředků je snadné zorganizovat i vlastní podnikání.

Výhody a nevýhody zimního přistání

Na zimu se semena mrazuvzdorných plodin vysazují na otevřeném prostranství, které bez poškození vydrží drsné klima chladného období. Pozitivním aspektem zimní výsadby je posunutí začátku vegetačního období na dřívější dobu, což urychluje možnost sklizně o dva až tři týdny.

Semena procházejí stratifikací při nízkých teplotách a tvrdnou, sazenice jsou odolné vůči chorobám a silné, s mohutnými kořeny, méně poškozené škůdci. Výnos takových rostlin ve skleníku v zimě je obvykle mnohem vyšší.

Vždy však existuje hrozba úplné nebo částečné smrti sazenic, pokud je počasí nestabilní s prodlouženým oteplováním, což přispívá k jejich předčasnému vývoji. Nedostatečná sněhová pokrývka nemusí být schopna vyrovnat se s ochrannými funkcemi. Během zimní výsadby je nutné utratit více semen, protože jejich klíčivost je nižší.

Tomu se lze vyhnout, pokud se potřebné plodiny vysévají do skleníku na podzim pro sazenice nebo zeleň. I bez vytápění prostor mají rostliny šanci získat určitou ochranu před silnými změnami teplot, zaplavením vodou z tání s následným zamrznutím a silným větrem. Při prudkém mrazu v zimě je vhodné rostliny dodatečně přikrýt.

Skleníkové plodiny v různých obdobích roku

Na jaře a v létě se polykarbonátové skleníky používají pro nejnáročnější jižní plodiny, které nejsou schopny dozrát v místním klimatu, a také pro pěstování výsadbového materiálu pro otevřenou půdu. V zimě můžete vysadit rostliny, které jsou více přizpůsobené nedostatku světla a tepla, což vám umožní bez poškození pěstovat vitamínové plody nebo zeleninu.

Příklady výběru rostlin

Co lze zasadit v zimě do skleníku pro vaši rodinu? Hlavní zeleninou pro celosezónní skleníky jsou okurky, cukety, rajčata. Lilky a papriky jsou náročnější na vnější podmínky a náročné na péči. Ne každý skleník je pro jejich pěstování vhodný. Různé druhy zeleniny (cibule, kopr, petržel) se v zimě masivně pěstují i ​​v nevytápěných místnostech.

Nevytápěný podzemní skleník

Před zimou můžete ve skleníku zasadit oblíbené okopaniny – řepu, ředkvičky nebo mrkev, ale měli byste si vybrat ty nejchladnější a raně dozrávající odrůdy. Je vhodné naplnit skleník několika druhy rostlin s podobnými podmínkami.

Milovníci květin mohou pěstovat vhodné odrůdy růží, chryzantém, astry, lilie, krokusy a další kvetoucí druhy. Také na volných pozemcích stojí za to zasít zeleninu a okrasné plodiny pro sazenice do otevřené půdy, aby nedošlo k zaneřádění okenních parapetů v domě.

Jaký by měl být zimní skleník

Skleník by měl mít pevný a stabilní rám, umístěný na vyvýšené ploše nebo na jižní straně domu (přístavba). Základ je žádoucí prohloubit asi o 0,8 m a dodatečně izolovat zvenčí. Skleník na zimu by měl být dobře osvětlen sluncem a měl by mít systém ochrany proti zaplavení podzemní vodou a roztavenou vodou.

V zimě jsou důležité bezproblémové topné systémy (vodní, elektrické nebo vzduchové), větrání a zavlažování (lepší než kapkové – šetří spotřebu vody). Také se neobejdete bez instalace dalších osvětlovacích zařízení (nejlépe LED). Je vhodné použít vertikální nastavení polohy lamp.

Při nejsilnějších mrazech by teplota vzduchu v místnosti neměla klesnout pod +15 ° С a v hlavní době by měla být v rozmezí + 20-25 ° С.

Co zasít do skleníku na zimu

Před výsadbou zeleniny nebo jiných plodin v nevytápěném skleníku musíte zjistit potřebné parametry mikroklimatu, abyste mohli obsahovat konkrétní rostlinu, protože teplota v takové místnosti je nízká. Podmínky ve vyhřívaném skleníku se liší v závislosti na jeho konstrukci a vybavení, klimatu regionu. Koneckonců, topná zařízení mají omezené zdroje, což je také ovlivněno náklady na energii.

Co lze zasadit do nevytápěného skleníku

Pozitivní vlastnosti skleníku jsou vyloučení negativních vlivů atmosférických jevů (silný vítr, srážky). Dodatečná izolační opatření (uzavření všech trhlin, prohloubení půdy, použití reflexních clon a tmavé fólie) zlepšují podmínky ve skleníku v zimě. Stále častěji se používají biopaliva, staví se teplá lůžka na vyhřívaných směsích na bázi hnoje nebo slámy.

Pokud neexistují žádná zařízení pro umělé vytápění, pak negativní teplota v zimě, zejména v severní oblasti, neumožňuje výsadbu žádných rostlin. V nevytápěném skleníku úspěšně přezimují různé zahradnické plodiny odolné proti chladu, které mohou ve volné půdě zmrznout, zmoknout nebo zeslábnout.

V chladném období lze skleník používat následovně:

• vysévat petržel, salát, celer, ranou mrkev a řepu, ředkvičky, které se sklízejí na jaře;
• Sady rostlinné cibule pro sazenice nebo cibule na zeleninu;
• skladujte cibule květinových plodin (hyacinty, krokusy), stejně jako oddenky jiřin, chryzantémy s jejich následnými řízky během období vegetačního klidu;
• přinést v únoru na vynucení květin cibule šafránu, kosatce, narcisu;
• umístit dvouleté rostliny nedostatečně odolné proti chladu na zimování;
• zasít květinové a okrasné plodiny – lilie, begonie, gloxinie, coleus;
• vysévejte luštěniny, kukuřici, tymián blíže k jaru pro přesazení na otevřené plochy.

Je třeba sledovat povětrnostní podmínky a v případě prudkého mrazu v zimě je třeba rostliny ve skleníku chránit dostupnými krycími materiály.

Výsadba rostlin ve vytápěném skleníku

Po sklizni letní a podzimní úrody, důkladném vyčištění půdy od rostlinných zbytků, hnojení a sanitární a preventivní údržbě by se mělo definitivně rozhodnout, co je nejlepší zasadit v zimě do skleníku. Musíte znát horní hranici stabilně udržované teploty ve skleníku. Když je jeho hodnota nižší než +15 °C, mnoho rostlin se přestane vyvíjet a mohou zemřít nebo odhodit plodové vaječníky.

Vytápěný polykarbonátový skleník lze využít pro šlechtění raně dozrávajících odrůd zeleniny (okurky, rajčata), sazenic, celoroční pěstování zeleně nebo květin (pivoňky, růže, jiřiny). Racionální využití plochy pomůže instalace regálů, použití mřížové metody nebo vertikálních lůžek.

Nákladnější a časově náročnější, ale zajímavou činností je výsadba jahod na zimu. Vyplatí se vyzkoušet pohodlný způsob umístění keřů do pytlů se směsí zeminy, do trubek nebo holandskou technologií longline. Je důležité zásobit se vysoce kvalitními sazenicemi, které mohou poskytnout dobrou úrodu, lepší než remontantní odrůdy.

Ve vytápěné místnosti půda nezmrzne, což přispívá k její dezinfekci od patogenů a různých škůdců. Výsadba rostlin na zelené hnojení (hořčice, žito, vikev) pomůže zlepšit celkový stav půdy, nasytí ji užitečnými látkami a stopovými prvky, uvolní a zbaví se hmyzu a plevele.

Pěstování okurek v zimě

Pěstování okurek v sezóně podzim-zima není tak problematické a nákladné ve srovnání s jinými zeleninovými plodinami. Jsou středně náročné na teplotu a její rozdíly a výnos vysoce intenzivních hybridů je při dodržení doporučených parametrů mikroklimatu minimálně 30-35 kg/m2.

Nejprve se vyberou vhodné hybridy. Měly by to být poměrně kompaktní odrůdy s časným zráním odolné vůči stínu. Načasování setí semen pro sazenice pro získání zimní plodiny ve skleníku by mělo připadnout na období od poloviny října do poloviny listopadu. V prvních 5 dnech potřebují sazenice nepřetržité doplňkové osvětlení, poté – po dobu 16-18 hodin.

Po 2,5-3 týdnech, v přítomnosti vyvinutého kořenového systému a čtyř pravých listů, jsou vysazeny. Umístění keřů je plánováno tak, aby listy absorbovaly maximální množství dostupného světla a neumožňovaly stínění. Průměrná hustota výsadby je přibližně 5 rostlin na 2 m2.

Dodržují se následující základní doporučení pro péči o okurky v zimě:

• udržovat teplotu během dne nejméně + 20-22 ° С, v noci – 16-18 ° С a relativní vlhkost na úrovni 70-75%;
• pravidelně zaléváme vodou o teplotě + 20-22 ° C;
• keře jsou svázány a zkrouceny, všechny boční výhonky jsou zcela odstraněny;
• pro zvýšení doby plodnosti se týdně odstraňuje šest listů, ale ne více než tři najednou.
• sklizeň se sklízí denně, přičemž se dbá na to, aby zatížení biče nebylo nadměrné.

Výsadba zeleně ve skleníku

S pěstováním nenáročné zeleně ve skleníku v zimě si poradí i zahrádkář s malými zkušenostmi – kopr nebo petržel. Výnos těchto plodin je vysoký a náklady na pracovní sílu a náklady na osivo a hnojení jsou nízké. Mají dostatek běžné půdy, jednoduchou péči (zálivka, plení) a teplotu cca +15°C s vlhkostí cca 80%.

Kopr a petržel úspěšně rostou společně s ostatními rostlinami na volných plochách. Kopr vyžaduje dostatečné množství světla. Připravená semena se vysévají přímo do země a komerční zralosti kultury je dosaženo za jeden a půl až dva měsíce. Pro nepřetržitou sklizeň se výsev provádí každé dva týdny.

V zimě můžete také zasadit zelenou cibuli, která potřebuje pro dobrý vývoj denní teplotu +20 ° C (v noci – 12-15 ° C). Cibulová půda vyžaduje úrodnou, bohatou na organické látky a minerály (draslík a fosfor). Cibuli denně zalévejte studenou vodou. Sklizeno asi za měsíc.

Hlávkové, listové a odrůdové odrůdy salátu se v zimě v uzavřené půdě dokonale vyvíjejí. Kultura vyžaduje volnou půdu obohacenou organickou hmotou, teplotu asi + 18-20 ° C, poskytující denní světlo do 12 hodin, zalévání dvakrát až třikrát týdně. Časně dozrávající druhy přinesou úrodu za tři týdny.

Co můžete pěstovat ve skleníku v zimě?

Pomocí skleníku můžete vytvořit speciální mikroklima, oddělené od vnějšího prostředí. To umožňuje i v drsných chladných podmínkách zimní sezóny v Rusku získat dobrou sklizeň různých zemědělských plodin. Tento přehled zkoumá, co lze pěstovat ve skleníku v zimě, s přihlédnutím ke zvláštnostem zemědělské technologie pro různé rostliny.

Co lze pěstovat ve skleníkových podmínkách během zimní sezóny

Ve skleníkových podmínkách je možné pěstovat různé zelené, zeleninové plodiny a sazenice pro následnou výsadbu v otevřeném terénu.

Jak založit zimní skleník?

Při zvažování, jak pěstovat plodiny v zimě, je třeba nejprve myslet na požadavky na skleník. Koneckonců na tom závisí spolehlivost ochrany před prostředím a možnost vytvoření autonomních podmínek pro rostliny.

Konstrukce pro celoroční použití potřebuje pevný základ. Aby se rostliny nezvedly do velké výšky, základna je poněkud pohřbena. Tato technika umožňuje snížit náklady na vytápění díky spolehlivé izolaci vnitřního prostoru a maximálně využít sluneční světlo pro přirozené osvětlení.

Stačí střední velikosti s délkou do 20 m a šířkou do 3 m. Jednodušší je vyrobit šikmou střechu. Ale pokud máte odpovídající zkušenosti a dovednosti, můžete postavit skleník jako dům.

Pro spolehlivou tepelnou izolaci je instalováno vstupní zádveří s dvoukřídlými dveřmi a pro větrání vnitřního prostoru lze otevírat okna.

Nejpohodlnější možností opláštění je polykarbonát. Alternativní materiály jsou tvrzené sklo nebo silná polyetylenová fólie.

Musíte také myslet na vybavení skleníků pro zajištění vytápění.

Systém je instalován s trubkami, s instalací elektrokotle nebo jednotky na tuhá paliva.

Jaké druhy zeleně lze pěstovat v zimním období?

V zimním období je nedostatek vitamínů obzvláště akutní. Jejich nedostatek můžete nahradit pěstováním různých čerstvých bylinek po celý rok ve skleníku. Tyto rostliny jsou nenáročné na péči a mají relativně krátkou vegetační dobu, což umožňuje pravidelnou sklizeň.

Tyto plodiny obvykle nezabírají hlavní plochu a vysazují je do nádob umístěných na víceúrovňových stojanech.

Kopr

Při pěstování kopru není potřeba intenzivní zahřívání. Tato plodina roste dobře při mírných teplotách a světle. Je vhodnější používat rané odrůdy s rychlým zráním – Aurora, Reduta atd.

Tato rostlina je vhodná pro pěstování samostatně ve skleníku nebo společně s cibulí či salátem.

Semena se předklíčí a vysévají do rýhy ne více než 2 cm hlubokých.Po výsevu se půda denně zalévá rozprašovačem a když se objeví výhonky, stačí týdenní zálivka. Odolává teplotám do 15 stupňů.

Je-li příliš hustá, úroda se prořídne.

petržel

Petržel je jedním z nejoblíbenějších druhů zeleniny pěstované ve skleníku. Poptávka po této plodině se vysvětluje jejím prospěšným složením vitamínů. Ale petržel je docela rozmarná, pokud jde o teplotní podmínky, osvětlení a zalévání.

Stejně jako u kopru se semeno před výsadbou vyklíčí a ztvrdne. Zasévejte stejným způsobem. Zalévejte pravidelně, v závislosti na stupni vlhkosti půdy, aby se zabránilo hromadění nadměrné vlhkosti. Optimální teplota je od 12 do 18 stupňů.

Sklizeň se sklízí, když nať vyroste o 10–15 cm.Po seříznutí zelené hmoty záhon přihnojujeme dusíkatým hnojivem.

Zelená cibule

K pěstování cibule můžete použít batun, pažitku, sliz a další odrůdy. Půdní směs se připravuje v podzimní sezóně z rašeliny a běžné zahradní půdy s přidáním dusíkatých hnojiv pro krmení.

Cibule se odříznou nahoře, namočí se na čtvrt hodiny do teplé vody a poté se umístí do připravené nádoby, umístěné od konce ke konci. Po výsadbě je nutné půdu vydatně zalévat.

Během prvního týdne udržujte teplotu asi 15 stupňů, poté mírně zvyšte intenzitu ohřevu (až na +20).

U cibule obvykle stačí přirozené světlo, ale pro zvýšení sytosti smaragdové barvy a hustoty peří můžete dodatečně rozsvítit fytolampy ve tmě.

Sklizeň se sklízí měsíc po výsadbě.

Salát

Salát je další běžnou plodinou, která se celoročně pěstuje ve skleníku. Tato rostlina je poměrně nenáročná na teplotu (až 15 stupňů) a složení půdní vrstvy. A v zimě můžete získat sklizeň každých dvacet dní.

Nejčastěji se pěstuje řeřicha. Plodina se vysévá do boxů umístěných v nejméně osvětlených částech konstrukce.

Zemědělské podmínky pro pěstování zeleniny ve skleníku v zimě

Neméně oblíbené je vysazování různé zeleniny do skleníku před zimou a během zimní sezóny. Technologie zemědělské techniky je poměrně jednoduchá, ale je spojena s určitými obtížemi kvůli potřebě vybavit zemědělskou strukturu, zajistit vytápění a osvětlení.

Tato pěstební technologie je použitelná pouze pro samosprašné odrůdy plodin.

Náklady na přípravu zařízení lze snížit, pokud půjdete do prodeje polykarbonátových skleníků a pařenišť a nakoupíte potřebné vybavení za nízkou cenu.

Jaké druhy zeleniny se pěstují?

Při zvažování toho, co je nejlepší zasadit do skleníku v zimě, je nutné vzít v úvahu chuťové preference členů rodiny a poptávku trhu. V zimním období je možné pěstovat různé druhy zeleniny – rajčata, okurky, ředkvičky, lilky, papriky, různé druhy zelí, cukety.

Složitější je to s rostlinami, které vyžadují velkou plochu, dobré osvětlení a intenzivní vytápění – dýně, melouny. Ale tyto plodiny lze pěstovat, pokud vynaložíte určité úsilí.

Vlastnosti přípravy půdy

Chcete-li efektivně pěstovat skleníkové plodiny po celý rok, včetně chladného období, budete muset řádně připravit půdu. Složení půdy závisí na druhu pěstované rostliny s přihlédnutím k jejím nárokům na výběr živin.

Pro zeleninové plodiny se používají lehké půdy se střední kyselostí. Obvykle vezmou zeminu ze zahrady, smíchají ji s pískem a rašelinou a na podzim ji připraví. Kompozice je kalcinována a ošetřena síranem měďnatým pro dezinfekci.

Do připravené půdy se přidávají minerální hnojiva a kompost. Ošetření se opakuje ve dvoutýdenních intervalech. Během aktivního růstu zelené hmoty se přidává dusíkaté hnojivo.

Pravidla zemědělské techniky

V budově se udržuje teplotní rozsah 18 až 22 stupňů. Intenzita zálivky závisí na druhu rostliny. Rajčata se zalévají méně než okurky, při péči o ně je důležité zabránit vnikání vlhkosti na listy. Teplota vody by měla být stejná jako teplota vzduchu v chráněném prostoru.

Vysoké rostliny jsou vázány na instalované podpůrné konstrukce. Vlhkost vzduchu lze zvýšit instalací otevřených nádob s ohřátou vodou uvnitř objektu.

Je možné pěstovat sazenice zeleniny?

V polykarbonátových sklenících můžete pěstovat sazenice a poté je zasadit do otevřeného terénu. Tímto způsobem se pěstují sazenice rajčat, okurek, paprik a dalších zeleninových plodin.

Sazenice budou vyžadovat intenzivní zahřívání, udržování teploty vzduchu asi 20 stupňů. Místnost je pravidelně větrána. Pro výsadbu semen je lepší použít připravené složení půdy.

Sazenice se pěstují v truhlících. S příchodem teplého počasí na jaře zvyšte dobu větrání a vyneste nádoby ven, aby se rostliny přizpůsobily vnějšímu prostředí.

Není těžké přijít na to, jak pěstovat různé druhy zeleniny a bylinek ve skleníku po celý rok. Pokud je zajištěna náležitá péče a jsou zajištěny správné podmínky, v závislosti na typu rostliny, bude zahradník schopen pravidelně sklízet plodiny během zimní sezóny pro domácí stůl a na prodej.

1. Journal of Vegetables of Russia, N 1, 2023
2. Aktuální problémy rozvoje příměstského zelinářství, Selmen V. N., Časopis: Zelinářství a skleníkové hospodářství č. 3 2020, č. 3