Recepty: Palačinkový koláč s houbami

Od pradávna se jako hlavní jídlo podávaly koláče plněné masem. Jednou z alternativ koláčů s kynutým těstem je palačinkový koláč! Palačinkový koláč s houbami je jednoduchý a rychlý na přípravu a navíc se budete cítit sytí na dlouhou dobu! Žampiony a cibule se smaží na smetaně a zakysané smetaně a poté se náplň zabalí do palačinky, čímž získá tvar válečku! Několik rohlíků plněných zakysanou smetanou a vejci se peče v troubě a vynikající palačinkový koláč s houbami je již na stole!

Autor: Zoya Yakovenko,
kuchařský redaktor Food.ru

Palačinkový koláč s houbami a sýrem

Lahodný mléčný palačinkový koláč s houbami. Náplň je z hub smažených s cibulí a smetanovým sýrem.

Složení

Pro palačinky: Pšeničná mouka – 320 g Mléko – 500 ml. Vejce – 2 ks. Tvrdý sýr – 150 g Sůl – 0,5 lžičky. Cukr – 1 lžička. Prášek do pečiva – 0,5 lžičky. Kopr – 3-4 polévkové lžíce. l. Slunečnicový olej – 60 ml. Na náplň: Čerstvé žampiony – 600 g Cibule – 2 ks. Smetanový sýr – 200 g Slunečnicový olej – 50 ml. Čerstvá petržel – 1 svazek

• 173 kCal
• 1 10 hodin min.
• 1 10 hodin min.

Fotografie hotového pokrmu

Autorkou receptu je Angelica

Ohodnoťte recept

Hodnocení 4.96 z 5
na základě 26 hlasů

Proces přípravy

Palačinkový koláč se žampiony a sýrem je báječný předkrm, který je hodný svátečního stolu. Náplň do palačinkového dortu může být zelenina, houby, kuřecí maso nebo šunka. Moje verze palačinkového koláče je s houbami a cibulí.

Na palačinkový koláč s houbami jsem použila sýrové palačinky připravené podle tohoto receptu. Dále budeme potřebovat cibuli, čerstvé žampiony a smetanový sýr.

Pro přípravu náplně nakrájejte houby na plátky a cibuli na půlkolečka. Nejprve smažte houby po dobu 10 minut, poté přidejte cibuli a smažte do měkka za míchání.

Na talíř položte první palačinku a potřete ji tvarohovým krémem. Umístěte houby a cibuli v náhodném pořadí. Přikryjeme další palačinkou.

Postupně tedy vyskládejte všechny palačinky, namažte je smetanovým sýrem a rozdělte náplň.

Také boky koláče namažte sýrem a posypte bylinkami. Před podáváním necháme koláč nasáknout, pak se bude dobře krájet. Naservírujte na stůl krásný a lahodný palačinkový koláč s houbami a sýrem.