Jak zasadit a pěstovat kapustové zelí: popis kapusty a péče v otevřeném terénu

Pěstujeme kapustu: zasadíme rostlinu a staráme se o kudrnatou krásu na otevřeném poli

Kapusta je zelenina, která rostoucí mezi ostatními plodinami na zahradě jistě přitáhne pozornost sousedů a hostů webu. Pěstování této jedlé a docela okrasné rostliny na zahradě není těžké! Promluvme si o tom, jak zasadit kapustu a správně se o ni starat ve volné půdě.

obsah

Kapustové zelí je dekorativní a zdravé. Foto pixabay/domeckopol

Zdravotní přínosy a popis kapustového zelí

Tyto nádherné zelené a červenofialové kudrnaté listy rozzáří každou květinovou zahradu. Navíc jsou jedlé a zdravé! Kapusta obsahuje:

• Vitamíny jako A, C, PP, většina skupiny B;
• A také draslík, vápník (ještě více než v mléce), měď, hořčík, fosfor;
• Všechny aminokyseliny nezbytné pro člověka. Kultura je unikátní tím, že obsahuje Omega-3 mastné kyseliny.

Vyplatí se zavést do jídelníčku lidem trpícím obezitou, nedostatkem vápníku, zrakovým stresem nebo oslabenou imunitou.

Mimochodem

200 g kapusty obsahuje denní množství bílkovin, které potřebuje dospělý člověk.

kadeřavé listy zelí. Foto pixabay/ulleo

Výsadba a pěstování zelí zelí

Kapustové zelí můžete pěstovat buď sazenicemi, nebo vyséváním semínek pod krytem do země. Podívejme se, jak pěstovat kapustu výsevem semen do květináčů:

1. Na začátku dubna se plastové kelímky (200 ml) naplní ze 2/3 úrodnou půdou;
2. Přidejte 5 polévkové lžíce popela a sklenici písku do 1,5-litrové směsi půdy a poté ji dobře zalijte;
3. Semena jsou položena na povrch, jedno na nádobu, posypána zeminou (1 cm) nahoře a mírně zhutněna;
4. Hrnce se semeny jsou pokryty filmem, dokud se neobjeví první výhonky.

Protože tato plodina nesnáší vysoké teploty, je lepší umístit truhlík s rostlinami na nezasklený balkon nebo na odvětrávanou lodžii. Během silného chladného počasí se sazenice jednoduše přinesou do domu.

Poznámka

Je třeba poznamenat, že tento druh zelí je jedním z nejvíce mrazuvzdorných: dospělé rostliny vydrží mrazy až do -15 stupňů.

Péče o sazenice spočívá v pravidelné zálivce: kapusta, jako každé zelí, je vlhkomilná, ale neměla by se přelévat. Kelímky musí mít otvory pro odtok přebytečné vody. Když sazenice v pohárech vyrostou, přidejte do nádob trochu čerstvé zeminy.

kadeřavá kapusta zelí v otevřeném terénu. Foto pixabay/4956359

Výsadba kapusty v otevřeném terénu

V polovině května se vytvrzené sazenice vysazují do jamek naplněných organickou hmotou a komplexním hnojivem s mikroelementy. Vzor výsadby – 40×50 cm.

Kale nemá rád kyselé půdy, takže na podzim je třeba do půdy přidat dolomitovou mouku – 300-500 g/m2 (jinak listy rostliny začnou chutnat hořce). Rostlina je brukvovitá: je lepší ji nevysazovat na zahradu po ředkvičkách, zelí a salátu.

Když se vytvoří 4–5 pravých listů, uplyne asi 1,5 měsíce od vyklíčení. Optimální teplota pro výsadbu je od 5 do 35 stupňů Celsia. Kapusta bohužel špatně zakořenuje, proto je třeba překládku provádět opatrně a snažit se nenarušit kořeny. Stonek je pohřben mírně pod prvními listy. Týden poté se záhony se sazenicemi zalévají humátem draselným.

Zajímavě

Nakrájená zelenina a kebab rozložené na listech kapusty budou vypadat mnohem chutněji.

Jak se starat o kapustu na zahradě

Optimální teplota pro pěstování kadeřavého zelí je od 10 do 20 stupňů Celsia. Výsadbu není třeba stínit: kapusta vyžaduje světlo. O kapustu pečují zhruba stejně jako jiné druhy zelí: kypří a odplevelují půdu na záhonech a snaží se hlídat vlhkost půdy.

Jednou měsíčně se rostliny krmí infuzí divizna: je důležité nepřehánět dávkování, jinak začnou listy hnít. Listy zelí můžete několikrát postříkat roztokem mikroelementů. A také nezapomeňte shrabat půdu ke kořenům. Při dobré péči může kapusta dorůst až do metru, ale i výše.

Přečtěte si další zajímavé články o pěstování zelí:

Zkoušeli jste pěstovat kapustu na zahradě? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!

Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

Pěstování kapustového zelí – vše o zemědělské technologii a odrůdách

Moderní letní obyvatelé pěstují širokou škálu zelí, jedlých i okrasných. Ale kadeřávek, nejen výživný, ale i na pohled příjemný, je v našich zeměpisných šířkách stále málo známý. Ale v pěstování je to docela jednoduché.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 21 týdnů

Než si koupíte semena kapusty, musíte zjistit, k čemu je užitečná, co se děje a jak ji správně pěstovat.

Užitečné vlastnosti kapusty zelí

Kapusta netvoří hlávku, takže ji v regálech není tak snadné identifikovat. Jeho různobarevné kadeřavé listy jsou vhodné k jídlu. V různých odrůdách mohou získat všechny odstíny zelené, červené, šedé a fialové. Kapusta je známá po celém světě a v řadě zemí je součástí nejoblíbenějších jídel národní kuchyně.

Kapusta se pěstovala ve starověkém Řecku a nyní je velmi žádaná v Holandsku, Japonsku, Turecku a dalších zemích.

Kapusta nemá mezi listovou zeleninou obdoby a vegetariáni ji nazývají důstojnou alternativou hovězího masa. Není se čemu divit – složením předčí všechny ostatní druhy zelí a listových salátů. Obsahuje draslík, vápník (a více než v mléce), měď, hořčík, fosfor, všechny pro člověka potřebné aminokyseliny, pro rostliny tolik netypické omega-3 mastné kyseliny a mnoho vitamínů.

Navíc 200 g kapusty obsahuje denní potřebu bílkovin pro dospělého a důležitou vlákninu. Zařazení kapusty do jídelníčku je pro ty, kteří trpí obezitou, nedostatkem vápníku, zrakovým stresem nebo oslabenou imunitou.

Má však také kontraindikace. Jako každé jiné zelí může ublížit lidem trpícím gastrointestinálními chorobami. Proto před aktivním ochutnáváním takové neobvyklé zeleniny se poraďte se svým terapeutem, zda k tomu nemáte nějaké kontraindikace.

Jak pěstovat kapustu

Kapusta, jejíž výhody jsou nepochybné, se pěstuje téměř stejným způsobem jako její mnoho „příbuzných“.

Tato kultura nemá ráda přesazování, proto je vhodné ji okamžitě zasít na hřeben, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Udělejte to koncem dubna – začátkem května. Semena kapusty, stejně jako její sazenice, jsou mrazuvzdorná a jsou schopna bez ztráty snášet i malé záporné teploty. V růstu jde již při 5 °C.

Pokud se rozhodnete pěstovat kapustu přes sazenice, zasejte semena do velkých květináčů a poté je zasaďte do země spolu s hroudou zeminy.

Semena kapusty je třeba před výsevem namočit na čtvrt hodiny do vody o teplotě 50 °C a poté na 5 minut ponořit do studené vody. Poté zabalte do vlhkého hadříku a nechte 3 dny na teplém místě, dokud se semena nevylíhnou.

Do každé jamky je třeba přidat 200 g dřevěného popela a 100 g humusu, navrch položit 2-3 semena, posypat zeminou a zalít. Před klíčením (asi týden) je vhodné záhon zakrýt fólií nebo spunbondem.

Nejlepší ze všeho je, že kapusta roste v osvětlených oblastech s výživnou půdou, do které byl na podzim zaveden humus (10 kg na 1 m30), a těsně před výsadbou komplexní minerální hnojiva (1 g azofosky nebo ammofosky na XNUMX mXNUMX. m).

Péče o kapustu se také neliší od péče o jakékoli jiné zelí, nicméně poté, co sazenice zesílí, bude potřeba ty slabé z každého trsu odstranit a ponechat jen ten největší a nejsilnější klíček.

Vše o setí, pěstování a krmení zelí (v tabulkách)
Pár šikovných tabulek, které vám prozradí, jak pečovat o zelí celou sezónu.

Hlavním tajemstvím silné kapusty je častá (někdy každodenní) zálivka a pravidelná (každých 6 týdnů) organická zálivka. Pamatujte, že půda pod zelím by měla být vždy vlhká a velmi výživná – v tomto případě vás potěší šťavnatými a rychle rostoucími listy. Jinak péče o zelí není nejnáročnější proces. Včas odstraňte na zahradě plevel, jednou za 10 dní kypřete výsadbu, a když listy dosáhnou výšky 20 cm, keře odhrňte a odstraňte všechny slabé, nemocné nebo nevyvinuté listy.

Škůdci a choroby v kapustě jsou stejné jako u všech členů čeledi brukvovitých. Z mnoha chorob, například z hniloby kořenů, bude spásou mulčování hřebenů zelí humusem nebo kompostem. Preventivně je vhodné poprášení listů tabákovým prachem nebo dřevěným popelem, opakované po každém dešti. Existují i ​​jiné přírodní způsoby, jak škůdce zelí regulovat.

Jak zachránit sklizeň zelí bez „chemie“?

Pokud nechcete ošetřovat zelí od škůdců chemikáliemi, můžete použít lidové metody. Oni pracují!

Kale má také významnou výhodu – pokud není zcela odstraněna z půdy, ale odříznuta a ponecháno 5 cm kmene, po chvíli na něm začnou listy znovu růst. A některé odrůdy dokonce začínají růst až po zimě, jsou dvouleté. Je pravda, že aby v zimě nevymrzly, budete muset záhon zamulčovat smrkovými větvemi nebo rostlinnými zbytky a na jaře ho vyčistit.

Druhy a odrůdy kapusty

V prodeji najdete desítky odrůd kapusty, určených pro různé regiony. Pokud bydlíte ve středním pruhu, můžete si dovolit vybrat téměř jakýkoli, zaměřit se pouze na barvu kapusty nebo cenovou atraktivitu semen. Ale v oblastech s drsným klimatem se budete muset omezit na zónové odrůdy, například sibiřský.

Listy: fialová, na okrajích kudrnatá.

Doba zrání: 85 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty; pro dekorativní účely – na záhony.

Listy: zelený, vrásčitý, tenký.

Doba zrání: 70 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty.

Listy: zelená, velmi kudrnatá, až 80 cm vysoká.

Doba zrání: 75 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty; pro zimní uskladnění.

Listy: červená, fialová, velmi kudrnatá, až 80 cm vysoká.

Doba zrání: 75 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty; pro skladování, pěstování na záhonech.

Listy: vínová, kudrnatá, až 1,5 m vysoká, ve tvaru palmy.

Doba zrání: dvouletá rostlina, 90 dní od vzejití.

přihláška: polévky, saláty, dekorace jídel; pro sušení, skladování, dekoraci záhonů.

Doba zrání: 75 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty, dieta.

Doba zrání: 45-60 dní od vzejití.

přihláška: polévky, saláty.

Doba zrání: 60 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty, teplá jídla; jako dekorace na záhony.

Doba zrání: 60-70 dní od vzejití.

přihláška: polévky, saláty, teplá jídla; jako dekorace na záhony.

Doba zrání: 90 dní od vzniku.

přihláška: polévky, saláty, teplá jídla; jako dekorace na záhony.

Doba zrání: 50-60 dní od vzejití.

přihláška: polévky, saláty, teplá jídla; jako dekorace na záhony.

Skladování kapusty

Po dozrání by měly být listy řezány a spotřebovány do týdne. Tentokrát budou perfektně uchovány v lednici, ale pak začnou vadnout a ztrácet chuť. Chcete-li si kapustu uchovat na zimu, nakrájejte zeleninu a zmrazte ji. Od nízkých teplot se jeho chuť otevře a zbohatne, takže si své oblíbené saláty můžete vychutnávat po celý rok.

Jak vidíte, kapusta je poměrně zajímavá a velmi užitečná plodina. Proč tedy v nadcházející sezóně nezasadit pár jamek nové zeleniny, alespoň pro experiment – ​​co když se vám to líbí?