Hrozny pro začátečníky: rady zkušených zahradníků

Jakmile jsem se přestěhoval z bytu do svého privátu, téměř okamžitě jsem se nadchl pro pěstování lahodných stolních hroznů. Asi před 7 lety, když mi bylo asi 10 let, když jsem šel na trh speciálně pro hrozny, koupil jsem 9 odrůd (‚Argo‘, ‚Laura‘, ‚Katrusya‘, ‚Rumba‘, ‚Ruta‘, ‚Arcadia‘, ‚Tason‘, ‚Victor‘, ‚Hadji Murat‘), nevědí absolutně nic o kultivaci. Prodejce o péči neřekl ani slovo. To vše se stalo v dubnu.

Po zakoupení jsem je z radosti okamžitě zasadil do připravených jamek, čehož jsem opravdu litoval. Sazenice byly pěstovány ve skleníku a samozřejmě ne všechny přežily po návratových mrazech. Ale to byl jen začátek. Když začala réva růst, setkal jsem se s nemocemi a byl jsem trochu v šoku – musím také zpracovávat hrozny?! Na podzim bylo pro mě nejnepochopitelnější a nejděsivější prořezávání, ale nějak jsem to zvládl. V první zimě jsem je samozřejmě nezakryl – a všechny vzácné liány zmrzly. a všechno začalo znovu, žádná sklizeň nebyla.

Ukazuje se, že jsem se ve druhém roce života na podzim rozhodl zrýt půdu humusem a byla to moje chyba. Když jsem hrozny na zimu přikryl, celá réva uschla a další, další rok promarnil. Začal třetí rok, opět vše v novém kruhu a bez úrody. Na jaře čtvrtého roku by se zdálo, že je to přesně letos, ale květnový mráz ovlivnil vše! A znovu. Po 4 letech „mučení“ jsme s matkou uzavřely výměnný obchod: rozdal jsem svou jednu postel a na oplátku jsem vzal skleník, ve kterém rostla rajčata, a v naději jsem tam přesadil nějaké odrůdy lepší budoucnosti.

Zelená – ‚Výročí Novočerkaska‘, červená – ‚Rizamat‘, tmavě modrá – ‚Naděžda AZOS‘

První sklizeň

Teprve v pátém roce po výsadbě jsem viděl první hrozny, už ve skleníku a dokonce překvapivě i na ulici. Hurá, všechny hvězdy se srovnaly! Vidět tuto sklizeň osobně, tyto hrozny, tuto velikost bobulí a chuť. Mnozí si budou myslet, že všechny hrozny mají stejnou chuť. Ne! Je úplně jiný, každá odrůda je individuální jak chutí, tak konzistencí. To je vše, vzplanul jsem, byl jsem unesen, začal jsem kupovat další nové odrůdy a v současné době je v mé sbírce více než 40 odrůd.

První dvě fotografie jsou ‚Veles‘, poslední – ‚Baikonur‘

Skleník nebo otevřený pozemek?

Hrozny pěstuji jak venku, tak ve skleníku. Všechny mé odrůdy, které rostou ve skleníku, snadno dozrávají ve volné půdě v klimatu oblasti Brest, ale ve skleníku je zpracovávám pouze jednou, na zimu nezakrývám, ale venku budu muset hodně pracovat tvrdší: zakryjte a zpracujte více než jednou. Skleník si samozřejmě vybírám já, protože pěstuji nejen vinnou révu, ale na mé zahradě je mnoho dalších rajských rostlin, které také vyžadují velkou péči. A proto nemám čas se o něj na ulici starat.

Výběr odrůd pro vaši oblast

Když si vybíráte, které odrůdy vysadíte, v první řadě je třeba věnovat pozornost ne velikosti trsů a bobulí, ale vaší oblasti, kde žijete. Například v Brestu, když se snažím, mohu pěstovat téměř všechny odrůdy. Pokud bydlíte severněji, pak musíte vybrat něco z raných odrůd, pokud to plánujete pěstovat venku. Existuje tak nádherná superraná odrůda jako ‚Catalonia‘, na mě dozrála v roce 2018 do 25. července venku, úplně první.

Léčba nemocí

Venkovní hrozny jsou velmi náchylné k chorobám, zejména za chladného a deštivého počasí. V ideálním případě by měl být zpracován 6krát. Jsem to já, kdo ošetřuji síranem měďnatým před krytem a po odstranění krytu, před květem Ridomilem a Topazem a také po něm. V žádném případě neošetřujte během kvetení! Ale v poslední době chci získat čistší bobule, bez chemie, takže toho hodně vynechávám. Například letos jsem to venku ošetřil jen dvakrát a ve skleníku ani jednou. Vše závisí na počasí a pohodě samotných keřů.

Útulky

Hrozny přikrývám, když dlouhodobé mínusové teploty dosáhnou -5ºC. Hrozny speciálně tvaruji, aby bylo vhodné je zakrývat, takže po podzimním řezu je zakryjem, aniž bych je sundal z podpěry. Nad révou složím okenní rámy do domečku a prostor uvnitř vyplním slámou, po stranách ponechám větrací otvory. Otevírám zhruba v polovině dubna, ale hodně záleží na počasí. Nemůžete prořezávat na jaře, hrozny budou plakat, ale pokud nebudete řezat, stačí na jaře vylomit přebytečné pupeny. Nezakrývám to ve skleníku.

Ořezávání a tvarování

Řez se provádí až na podzim, nejlépe ihned po opadu listů. V prvním roce vypěstujeme dva výhony. Na jaře druhého roku je připevníme k pergole, na první schod, který by měl být 40 cm od země, aby bylo vhodné je v budoucnu zakrýt. Na každém výhonu zatím necháte 3 výhonky, proto máme 2 výhonky (návleky), celkem 6 výhonků na druhý rok, pak každý rok zvyšujeme zátěž, tedy další rok, na 3. rok života. necháváme 10 -12 klíčků, a tak každým rokem zvyšujeme na 30.

Začátkem léta na rukávu necháme výhon nejblíže k bázi bez trsu, pokud se vytvořil, odstraníme jej! Tyto výhonky se budou nazývat náhradní výhonky. Na podzim, když je čas prořezávat, vše odřízneme a necháme pouze náhradní výhonky a také je zkrátíme na potřebnou délku.

Nejlépe oblékání a zalévání

V prvních 2 letech života je třeba sazenice zalévat poměrně hojně; poté je v otevřeném terénu nemusíte zalévat vůbec, protože kořeny jdou hluboko do země a jsou napájeny podzemní vodou. Ve skleníku ji na jaře a na podzim zalévám velmi vydatně a v létě jednou za měsíc. V období nalévání by se bobule v žádném případě neměly zalévat, jinak mohou bobule prasknout a nebudou schopny vstřebat plný cukr.

Hnojím na jaře a začátkem léta: nejprve superfosfátem, pak organickou hmotou. Vykopu díru vedle rostliny, přidám do ní hnojivo a vyliji 2-3 konve s vodou, pak ji zahrabu zpět.

Některé momenty

Vždy odřízneme boční nevlastní syny a tykadla. Je velmi důležité zaštípnout hlavní růstový bod výhonu, aby se vyvolalo lepší dozrávání révy, provádíme to začátkem srpna.

Nejchutnější odrůda

Všechny odrůdy jsou v plné zralosti velmi chutné a hlavně individuální! Každá má svou vlastní chuť, svou konzistenci. Některé odrůdy mají muškátový oříšek – ten je prostě kouzelný.

‚Hadji Murat‘, ‚Dar Ukrajině‘, ‚Veles‘, ‚Lora‘, ‚Katrusya‘

Vážení přátelé, pokud máte nějaké dotazy, odpovědi na ně najdete na mé stránce na Instagramu, nebo vám odpovím do zpráv. Doufám, že jsem vás tímto příspěvkem inspiroval a už si vybíráte odrůdy. Věřte mi, že jakmile začnete, už nebudete moci přestat.

To může být užitečné:

• Co je špatného na hroznech? Na listech se objevily skvrny a na rubové straně bílý povlak.
• Hroznové listy žloutnou a opadávají. Co je to nemoc a jak ji léčit?
• Jak správně zasadit hrozny?