Jak uchovat řepu na celou zimu ve sklepě, bytě, nebo na balkóně

Promluvme si o tom, jak správně skladovat řepu doma v bytě. Nejúčinnější způsoby skladování zeleniny na zimu.

• semifinále
• Na balkoně
• V ledničce
• v pilinách
• V písku
• V plastových sáčcích
• V papírovém sáčku
• Ve skleněné nádobě
• prémie

Červená řepa je oblíbenou kořenovou zeleninou v každé rodině, je bohatá na vitamíny a nevyžaduje zvláštní pozornost. Pokud pěstování plodiny není obtížné, pak ne každý ví, jak ji uložit doma v bytě. I když způsobů je mnoho a vybrat ten správný nebude těžké.

semifinále

1. Sklizeň úrody. Kořenová zelenina nemá ráda mráz, proto se sklizní plodů neotálejte. Do začátku října je vhodné vyklidit všechny záhony.
2. Osušte zeleninu. Nejlepší je to udělat venku, ve stínu. Pokud se ukáže deštivé počasí, budete muset plody sušit uvnitř.
3. Očistěte řepu od nečistot. Kořenovou zeleninu nemůžete umýt, jinak začne hnít. Stačí z nich odstranit zeminu.
4. Proveďte třídění. Silné, neporušené vzorky musí být skladovány. Zkažené ovoce se bude muset nejprve sníst.
5. Odstraňte vršky a kořeny. Nepotřebné části je vhodné odstřihnout nůžkami, vršky nelze odtrhnout rukama.
6. Zajistěte dobré větrání. Po přípravných opatřeních by měla být zelenina na týden přemístěna do suché místnosti.

Po 7 dnech mohou být kořenové plodiny uloženy pro další skladování.

Na balkoně

Mnoho apartmánů má balkon. Ne každý ví, jak skladovat řepu doma. Pokud se vám podařilo vypěstovat trochu plodiny na vaší dači, můžete ji umístit na lodžii. K tomu existuje několik možností:

1. Speciální rakev. Připomíná malou pohovku a vyrábějí ji vlastníma rukama. Hlavní je myslet na to, jak bude rakví proudit vzduch.
2. Plastová krabička. Je to výhodné z několika důvodů: krabice již má otvory, lze je stohovat na sebe. Můžete tak ušetřit místo na balkoně.
3. Kbelík Pro skladování zeleniny v kbelíku přidejte písek na dno nádoby. Předtím je ale nejlepší upéct v troubě. Místo písku můžete použít cibulové slupky, hlínu, piliny.

Bez ohledu na zvolenou nádobu je algoritmus pro skladování kořenové zeleniny jednoduchý. Letní rezident bude muset udělat následující:

• zabalit řepu do pytlů;
• dělejte v nich malé řezy;
• místo sáčků můžete použít krabice, v takovém případě musí být zelenina posypána pískem nebo pilinami;
• pokud se na balkoně ochladí, měly by být obrobky pokryty materiálem.

Řepu můžete skladovat společně s bramborami, taková blízkost bude prospěšná. A pro letní obyvatele je mnohem pohodlnější, když je celá sklizeň na jednom místě.

V ledničce

Pokud není možné umístit řepu v zimě do sklepa, mohou být plody ponechány v bytě. Zkušení letní obyvatelé vám řeknou, jak skladovat zeleninu doma. Pokud je proces organizován správně, bude na stole vždy čerstvé jídlo.

Nejprve musíte vybrat tmavou a chladnou místnost. Vynikajícími možnostmi budou lodžie a lednice.

Zeleninu je vhodné skladovat v lednici, pokud se vám podařilo sklidit jen malé množství. Jediná věc je, že trvanlivost s touto metodou nemůže být delší než 2 měsíce. Neexistují žádná speciální doporučení pro skladování kořenové zeleniny v chladničce, stačí ji položit na spodní polici a mezi vrstvy vložit plastové sáčky.

Pokud chcete dát červenou řepu do mrazáku, pak je potřeba připravit kořenovou zeleninu. Chcete-li to provést, měli byste provést následující kroky:

• vytřídit řepu;
• odřízněte spodní části;
• vařit zeleninu;
• zchladit je;
• odstraňte kůru;
• nakrájejte řepu;
• vložit do pytlů nebo nádob;
• Nahoru napište datum zmrazení.

V této podobě lze červenou řepu skladovat doma v lednici až 8 měsíců. Zkušení letní obyvatelé vám řeknou, jak zorganizovat tento proces v bytě. Pokud je vše provedeno správně, přípravky si zachovají své blahodárné vlastnosti a chuť po dlouhou dobu.

v pilinách

Existuje mnoho způsobů, jak uchovat úrodu. Proč nevložit ovoce do pilin, zvláště když je to tak snadné. Stav zeleniny závisí na vlhkosti v místnosti. Když je vzduch suchý, stávají se letargickými, když je vzduch zvlhčený, začíná proces hnití.

Chcete-li chránit plodinu před nepříznivými faktory, musíte udělat následující:

• dát kořenovou zeleninu do sáčků;
• nasypte do nich piliny;
• umístěte obrobky do krabic.

Nádoby můžete zakrýt filmem, rozložit sklizeň a zakrýt pilinami. Každá z možností je oblíbená a umožňuje zachovat kořenové plodiny během zimy.

V písku

Letní obyvatelé často ukládají kořenovou zeleninu do písku. Chcete-li použít tuto metodu, musíte provést následující:

• sušte kořenovou zeleninu na slunci;
• výběrová pole;
• nasypte písek na dno nádob;
• umístěte plody do krabic s kořeny dolů;
• nalít písek.

Touto metodou můžete zeleninu skladovat rok, ale musíte ovoce správně naskládat. Neměli by se navzájem dotýkat. Jinak přijde o část úrody.

V plastových sáčcích

Ukazuje se, že je vhodné skladovat řepu doma v bytě v plastových sáčcích. Málokdo ví, jak to udělat. V den zahájení musíte provést následující:

• připravit tašky, vyříznout do nich malé otvory;
• nasypte do nich trochu pilin nebo hořčičného prášku;
• balíčky bez zabalení položte na balkón nebo odneste do sklepa.

Základní podmínky skladování:

1. Pečlivě kontrolujte zeleninu. Plody by neměly být poškozeny. Zkazí blízkou zeleninu, což má za následek ztrátu části úrody.
2. Sáček by měl být velký, určený přibližně na 40 litrů.
3. Tašku není potřeba zavazovat.
4. Otvory je potřeba udělat po celé ploše tašky.
5. Zelenina by měla být skladována v chladu, při teplotě nepřesahující 10 °C.

Při dodržování základních pravidel se vám podaří udržet úrodu čerstvou. To znamená, že zelenina bude na stole po celý rok, což je hlavní úkol letního obyvatele.

V papírovém sáčku

V případě potřeby můžete řepu skladovat doma v bytě v pytlích. Jak se to dělá?

Nejprve je třeba připravit papírové sáčky. Měli byste do nich dát celou kořenovou zeleninu a přípravky dát do lednice. Nádobu není potřeba zavírat a ani zeleninu byste neměli mýt.

Ve skleněné nádobě

Některé hospodyňky dávají kořenovou zeleninu na zimu do sklenic. Tato metoda se používá hlavně u mrkve, ale funguje i u červené řepy. Chcete-li uspořádat proces ukládání, budete muset provést následující:

• Třídění zeleniny, mytí, sušení;
• vložte ovoce do sklenic, doplňte;
• otočte nádoby dnem vzhůru, odneste je do sklepa nebo je vložte do chladničky.

Tato metoda se používá velmi zřídka, ale stále stojí za to o ní vědět. Není vhodný do malých prostor, protože zavařovací sklenice zabírají hodně místa. Pokud je balkon prostorný, mohou být obrobky uloženy tam. V této podobě se zelenina skladuje poměrně dlouho a navíc je vhodné ji z nádoby vyndat.

Pokud vás zajímá otázka, jak skladovat řepu doma v bytě v zimě, měli byste se seznámit se všemi různými způsoby. Letní obyvatelé většinou ukládají svou sklizeň na balkoně, v lednici. Pokud vyrostlo jen pár zeleniny, nemá smysl ji brát do sklepa. Skladování kořenové zeleniny můžete organizovat v domě. Navíc to není obtížné a metod existuje poměrně mnoho.

prémie

1. Červenou řepu udržíte čerstvou i ve svém bytě. K tomu je třeba nalít do krabic, nádob, krabic. Je dobré, když je tam písek nebo piliny. Budou se také hodit.
2. Pro skladování kořenové zeleniny je třeba ji připravit. K tomu je nutné protřídit plodinu a vyřadit poškozené exempláře. Kromě toho by měla být zelenina sušena a odříznuty vrcholy.
3. Ovoce je vhodné skladovat na balkóně v plastových krabicích. Lze je naskládat na sebe a ušetřit tak místo na balkoně. Skvělá volba pro malé prostory.