Co je to za nemoc rajčat?
Nemoc lze definovat jako jakoukoli odchylku od normálního růstu. Rajčata jsou postižena širokou škálou onemocnění způsobených parazitickými háďátky, houbami, oomycetami, bakteriemi, viry a viroidy. Ačkoli se často označují jako nemoci, nejsou zde zahrnuty jakékoli poruchy způsobené fyziologickými (viz Kvalita plodů rajčat), genetickými (viz Vývojové abnormality rajčat) nebo environmentálními nebo nutričními abnormalitami (viz Podmínky růstu a výnosu rajčat).
Rajčata byla vyšlechtěna tak, aby produkovala ovoce v široké škále podmínek prostředí, od krátkodobého chladného podnebí po teplé, vlhké tropy a horké a vyprahlé pouště. Kdekoli se člověk pokusil pěstovat rajčata, musel se potýkat s četnými nemocemi. Před zavedením rezistentních odrůd bylo Fusarium vadnutí snad nejničivější chorobou rajčat. Pěstitelé byli neustále nuceni odcházet z „vadnoucí země“ na nově vyklizená pole, aby mohli pěstovat rajčata. Nakonec byly kvůli této chorobě ztraceny celé oblasti východních Spojených států pro komerční produkci rajčat. V některých částech západních Spojených států byl průmysl zpracování rajčat prakticky zničen virem kadeřavosti řepy, který se vyvinul v důsledku rozsáhlé produkce cukrové řepy. V jiných oblastech mírného pásma dosáhly choroby jako plíseň, septoria, bakteriální rakovina a bakteriální skvrnitost epidemických rozměrů a zcela zničily úrodu.
Zatímco bakteriální vadnutí a bakteriální skvrny devastují výsadbu v teplých a vlhkých tropech, chráněné plodiny jsou stejně náchylné ke škodlivým chorobám. Fusarium hniloba koruny, hniloba korkových kořenů, hniloba stonků Didymella, černá skvrnitost, plíseň listů a mozaika rajčat, to vše představuje vážné problémy pro pěstování rajčat ve sklenících.
Dnes je známo více než 200 chorob postihujících rajčata. Naštěstí se díky výraznému pokroku ve výzkumu chemické, biologické, kulturní a genetické kontroly podařilo výrazně snížit a v některých případech odstranit škody způsobené chorobami rajčat.
I když kontrola onemocnění může být konečným cílem, je důležité rozpoznat faktory, které vedly k rozvoji onemocnění na prvním místě. Pochopení základních zdrojů onemocnění a podmínek, které přispívají k jeho progresi, nám umožňuje činit chytřejší rozhodnutí o použití účinných kontrolních postupů.
Spolu s patogenem a hostitelem je to prostředí, které určuje, zda se nemoc rozvine, jak rychle se rozvine a nakonec do jaké míry se rozvine. Faktory prostředí, jako je teplota, vlhkost, světlo, pH, plyny a živiny ovlivňují choroby rostlin, ale klíčovou roli v rozvoji onemocnění hraje mikroprostředí. Relativní vlhkost pod listem nebo kyselost roztoku obklopujícího kořen může hrát významnou roli při rozvoji onemocnění. Změny ve struktuře rajčat vyplývající z přechodu z neurčitého na určitý habitus rostliny ovlivňují mikroprostředí a tím i chorobu. Například plíseň šedá postihuje kompaktní, determinované odrůdy s hustým olistěním znatelně silněji než otevřenější, neurčité odrůdy. Stejně tak odrůdy, které mají silné a snadno se regenerující kořeny, jsou mnohem méně náchylné k poškození kořenů korku způsobeného půdou. Schopnost některých odrůd rajčat odolat namáčení vodou je spojena s odolností vůči bakteriální skvrnitosti. Důležitost této charakteristiky lze snadno pochopit zkoumáním rajčatových listů po bouřce. V chráněných plodinách, kde je malý pohyb vzduchu, zůstává volná vlhkost na listech rajčat po mnoho hodin. Toto období může být dostatečně dlouhé na to, aby mikroorganismy plísně listů vyklíčily a nakazily se, zatímco venkovní rajčata s nižší vlhkostí v mikroprostředí infekci nepodpoří.
Mikrotraumata vznikající při manipulaci s rostlinami rajčat způsobují řadu onemocnění. Virus tabákové mozaiky se může dostat přes zlomené trichomy, postranní kořeny nebo poškozené epidermální buňky. Bakteriální skvrnitost, bakteriální skvrnitost, bakteriální vadnutí a bakteriální rakovina jsou všechny choroby, při kterých se patogen může dostat do rostliny přes rány.
Kontrola onemocnění vyžaduje znalost životního cyklu patogenu a pochopení faktorů prostředí, které utvářejí interakce patogen-hostitel. V rostlinné patologii se pojem „trojúhelník nemoci“ často používá k popisu tří faktorů nezbytných pro rozvoj nemoci:
- vnímavá hostitelská rostlina;
- virulentní patogen;
- adekvátní podmínky prostředí pro infekci a růst patogenů.
Kontrola nemocí využívá taktiky k narušení interakce mezi hostitelem a patogenem a prostředím, aby se zabránilo nebo zpomalila progrese nemoci.
Nejlogičtější taktikou pro kontrolu onemocnění při produkci rajčat je zabít nebo vyloučit patogen z prostředí, vyhnout se produkci v oblastech, kde patogen existuje, nebo se vyhnout produkci, když jsou podmínky prostředí nejpříznivější pro rozvoj choroby. Sanitace musí být základem každé integrované strategie kontroly nemocí. Většina patogenů rajčat je schopna přežívat ve zbytcích plodin, příbuzných plevelných druzích a rostlinách, které vytvářejí přemostění z jednoho výrobního cyklu do dalšího. Kulturní postupy, které zajistí včasnou likvidaci zbytků plodin a dezinfekci květináčů, nástrojů a dalších výrobních povrchů a zařízení používaného při produkci rajčat, omezí přenos patogenů z jedné plodiny na druhou. Řada patogenů rajčat je také přenášena semeny nebo mohou ležet jako latentní infekce bez viditelných příznaků v infikované tkáni, dokud se podmínky nestanou příznivějšími pro růst a vývoj onemocnění. Testování nebo screening semen rajčat, sazenic nebo roubovaných materiálů tedy může významně omezit zavlečení patogenů do produkčního prostředí, zejména ve skleníkové produkci.
Rajče má genetickou odolnost vůči řadě důležitých patogenů, což poskytuje nejúčinnější a cenově nejvýhodnější prostředek kontroly mnoha nemocí. Rezistence je obvykle omezena na specifickou část populace patogenů, nazývanou rasa, což může omezit užitečnost v některých oblastech produkce, protože zavedení rezistence často vede k selekci virulentních izolátů v populaci patogenů v průběhu času. Kromě toho je mnoho znaků rezistence zavedeno od divokých příbuzných rajčat, které prostřednictvím šlechtění mohou zavést další genetické faktory, které mohou mít nežádoucí účinky na důležité zahradnické znaky, jako je architektura rostlin, výnos nebo kvalita ovoce – proces známý jako spojená dědičnost. Tyto nežádoucí vlastnosti často brání širšímu komerčnímu přijetí určitých rysů odolnosti. Přestože bylo dosaženo velkého pokroku ve vývoji odolných odrůd rajčat pomocí tradičních šlechtitelských metod, dostupnost genomových sekvencí konvenčních rajčat (The Tomato Genome Consortium, 2012) a divokých druhů Solanum (Labate et al., 2014; The 100 Tomato Genome Sequencing Consortium , 2014) umožnily šlechtitelům rajčat přístup ke zcela novému arzenálu molekulárních nástrojů, jako je genotypizace sekvenováním (GBS) (Polsko a Rife, 2012), které nejen urychlí vývoj odrůd se zlepšenou odolností, ale také pomohou limitní nerozhodný výsledek. Vznik několika strategií úpravy genomu, jako jsou seskupené pravidelně vložené krátké palindromické repetice (CRISPR) (Brooks et al., 2014), stejně jako klasické strategie transformace rostlin, by mohly potenciálně umožnit cílené narušení genů citlivosti (Li et al., 2012)., nebo zavést geny rezistence z jiných rostlinných rodů (Horvath et al., 2012).
Rajčata jsou skutečně celosvětovou plodinou, která hraje důležitou roli ve stravě milionů lidí. Se stále rostoucí celosvětovou poptávkou se zvyšuje pohyb rostlinného materiálu ve formě semen a plodů, což přispívá k šíření četných chorob rajčat po celém světě. Navíc rostoucí poptávka na trhu a snižující se dostupnost orné půdy po celém světě vedly ke zvýšené produkci v chráněných objektech, jako jsou skleníky. Tento přehled se zaměří na běžné nemoci, které jsou důležité pro globální produkci rajčat. Každá nemoc bude doprovázena stručným popisem symptomů, biologie patogenu a některými odkazy na kontrolní opatření.