Jak pěstovat ledový salát

Iceberg je můj jediný oblíbený druh salátu.
Není hořký, má svou chuť, ne jako salát, je hutný a křupavý.
Mimochodem, i když Iceberg nenasadil hlávku zelí, je to pořád stejně chutné! Nemohu se proto dočkat léta a pěstovat ji na jaře na balkóně.

Loni jsem ledový salát vypěstoval na zahradě bez problémů a určitě ho zasadím i letos. Ale opravdu doufám, že dostanu nějaké hlávky zelí na balkón! Chci se s vámi podělit, jak to bude fungovat.

Ledový salát na zahradě

Ledovec vlevo je hlávka zelí, vpravo – nesvázal hlávku zelí

V otevřeném terénu má hlávkový salát dva hlavní problémy:

• je náchylný k hnilobě (ale existují odolné druhy)
• a slimáci ho velmi milují.

Slimáci se na balkon určitě nedostanou, ale zkontrolujeme, zda nehnilobou.

Loni mi ze 14 kusů na záhoně jeden uhnil; No, slimáci prostě neměli čas, snědl jsem to rychleji.
Ledovka roste ve volné půdě asi 1,5 měsíce, nejdůležitější je nepřeexponovat ji v zemi, aby nešla do šípů nebo nezhořkla. Hořkost je sotva patrná, ale bude tam, takže byste neměli být chamtiví a odřezávat hlávky zelí o průměru 10-15 centimetrů. Pokud jej opatrně nakrájíte až ke klíčku, může ze zbývajícího stonku vzniknout více malých klíčků, vynikající))

Často jsem četl, že Iceberg miluje chladné počasí, ale neroste v horku a nestaví hlavu. V minulých letech jsem se do toho nehrabal, zasadil jsem to v červnu (když byl čas), tzn. Vyrůstal ve velkém horku a slunci.
Na fotografii výše jsou rostliny z 21. července. Svázal všechny hlávky zelí a nevystřelil žádné šípy. Asi jsem neměl letos studovat teorii; teď mě to opravdu mate.

Vraťme se k mému salátu na balkóně.
Mám semínka z ruské zeleninové zahrady – salát „Iceberg Arctic“.
Vzal jsem 3 kusy, všechny vyklíčily za 3 dny.
Každé semínko jsem okamžitě zasadil do samostatné malé nádoby, abych je znovu nenarušil při přesazování.

semena salátu


vylíhlý

Salát roste velmi rychle. Prostě kosmickou rychlostí.
Na fotce je vidět, že uběhl týden a už byl asi 3 cm vysoký! Přestože stál pod fytolampou, stále sáhne nahoru.

O týden později

Salátová místnost je příliš teplá. Trápil jsem ho, dokud ten největší nezačal padat na bok, a rozhodl jsem se, že je čas ho znovu zasadit. Když při přesazování spadly 2 saláty na podlahu (díky kočce), ukázalo se, že má velký kořenový systém.

Hlávkový salát vyžaduje k růstu větší plochu a objem ve srovnání s listovým salátem. Proto jsem svůj Iceberg zasadil do 5litrových květináčů. No, zasadila jsem, co bylo po ruce (a ještě jednou díky šíleným kočkám, teď mám spoustu prázdných květináčů).

Takže 30. března vyšel salát a 15. dubna se přesadil do květináčů a dal na balkon. To znamená, že za 2 týdny hlávkový salát přeroste a je třeba ho zasadit hlouběji.
Praxe ukázala, že hlávkový salát se musí během růstu často seřezávat, jinak se začne hroutit.

Tři

U rostlin je viditelný rozdíl v rychlosti růstu: důvodem je špatný substrát ve 2 nádobách.
Jiné volné místo ale nebylo, tak jsem semínka zasadil tam, kde rajčata nerostla. Rozhodl jsem se, že se salát napoprvé povede, a nemýlil jsem se. Tam, kde rajčata, papriky a lilky vůbec nevyklíčily, hlávkový salát do jisté míry rostl dobře. Pak přestal růst; nebyl dostatek živin.

Při přesazování se substrát protřepal a zasadil do normální půdy.
Na balkoně je +15, i když je zasklený. Ale teď je venku zima (0 stupňů) a zataženo a ta nejlepší místa jsou už obsazená. Velké roste dobře, malé rostou pomaleji a prudce.

uplynulo 20 dní

Nyní má ledový salát stále stejné množství času, aby narostly mé oblíbené hlávky!
Určitě o tom budu mluvit dále.