Pěstování mikrogelu

V padesátých letech jsme se s manželkou rozhodli přejít na zdravou stravu. Omezili jsme spotřebu cukru a pečiva a přešli ze smaženého na vařené, dušené nebo pečené. Vzhledem k tomu, že nemáme vlastní zahrádku, je otázka získávání ovoce, zeleniny a bylinek akutní. V obchodech se to vše v zimě velmi prodraží.

A pak moje žena viděla na internetu článek o microgreens. Bylo tam napsáno, že je to velmi zdravé, že má hodně vitamínů, je dobré pro střeva, dobrá náhrada, pokud nemáte přístup k zelenině a ovoci, a tak dále.

Studovali jsme tuto záležitost a rozhodli jsme se to zkusit. Níže uvedená fotografie ukazuje náš stojan s téměř hotovými klíčky; po několika dnech je lze nakrájet a použít k jídlu.

Na microgreens si můžete koupit speciální (dvojité) tácky, ale můžete si vzít i běžné plastové dózy na potraviny, vyjdou levněji. Nejvhodnější velikost je podle mého názoru 10 x 15. A vždy s víkem, do kterého je potřeba udělat několik otvorů.

Existují i ​​speciální klíčky, ale jsou trochu drahé. Koupil jsem ten na fotografii níže za 550 rublů. Jsou pohodlné, protože nevyžadují speciální rohože.

Co se týče koberců, preferujeme jutové, jsou celkem levné a pohodlné. Rohože jsou jednorázové, klíčky je při růstu omotávají kořeny a po sekání zeleně se rohože vyhodí. Existuje i len, minerální vlna a další, ale juta je víno.

Jutové rohože pro microgreens, foto z webu

Nejdražší částí pěstování microgreens jsou semena. Dobré nejsou levné – od 20 do 80 (a více) rublů za sadu semen na jeden výsev do podnosu o rozměrech 10 x 15. Navíc ty levné jsou například řeřicha, která produkuje velmi tenké (o velikosti chloupek) klíčí a jsou téměř bez chuti. A ty tlustší a chutnější jsou mnohem dražší. Zde pomáhá nákup ve velkém množství, to znamená balení semen 1 nebo 2 kg a více.

Semena pro pěstování microgreens potřebují přesně ta, která naznačují, že se jedná o microgreens, obyčejná semena jsou speciálně ošetřena a budou klíčit velmi dlouho. Mikrozelená semena někdy vyklíčí druhý den.

Existuje mnoho druhů microgreens: ředkvičky, zelí, daikon, rukola, řeřicha, hrách, kukuřice, jetel, hořčice, řepa, slunečnice atd. Nejchutnější pro nás byly ředkvičky, daikon, hrášek a hořčice. Hořčice má velmi příjemnou kořeněnou oříškovou chuť, ředkvičky chutnají jako mladé ředkvičky a hrášek jako hrášek.

Stůl s pouze osazenými podnosy.

Technologie je obecně velmi jednoduchá. Do podnosu, pokud je obyčejný, nalijeme trochu vody (vysoké 1 cm), dáme tam jutovou podložku, na ni nasypeme semínka, která navrch postříkáme vodou z rozprašovače, aby se dobře namočila. Přikryjte pokličkou. Po 2-3 dnech začnou semena klíčit.

Pokud je tác speciální dvojitý, tak ho naplňte vodou tak, aby sahala až na dno vložky, ve které je umístěna podložka se semínky.

Poté mnozí doporučují odstranit víko a pokračovat v růstu bez víka. Ale v našem pokoji je teď v zimě dost suchý vzduch a bez víka je potřeba microgreens neustále rosit vodou, aby nezačaly vysychat. Pěstujeme ji tedy pod vysokými kryty (jiné nádoby).

Microgreens lze řezat, když klíčky dosáhnou výšky 6 centimetrů, což je dosaženo v průměru za 7-10 dní. Mějte na paměti, že pokud chcete mít dostatek microgreens každý den, musíte si připravit spoustu táců. Nyní máme mezi sebou 18 táců v různých fázích růstu, ale chceme jich dát ještě víc, protože nám to nestačí, protože microgreens dáváme téměř do každého jídla, od polévek a cereálií až po saláty a sendviče.

Pro microgreens je hodně světla hodně důležité a světlo z okna nestačí, potřebujete osvětlení večer a v noci, takže jsem si musel koupit fytolampa. Liší se cenou a můžete najít i velmi levné. Koupili jsme naše za 1 tisíc, jsou tam dvě tyčové lampy na ohebných šňůrách. Na naši polici a stůl to stačí. Brzy chceme koupit další fytolampu do dalšího okna.

Některé jemnosti pro pěstování určitých plodin:

1) hrášek musí být nejprve dobře namočený, ale pak se ujistěte, že nedochází k převlhčení, jinak hrách začne hnít a velmi silně zapáchat. Hrách se nejlépe pěstuje ve dvojitých podnosech; produkuje velmi dlouhé kořeny, které potřebují neustálý přístup k vodě.

2) Řepa je chuťově celkem příjemná, ale klíčí velmi dlouho, asi týden, a pak potřebuje dalších deset dní, aby dorostla na 6-7 cm.

3) Se slunečnicí je VELKÝ povyk, semínka se musí nejdřív dobře umýt, pak dodatečně namočit a jak rostou, neustále hlídat, aby se klíčky nepřevracely a kořínky šly dolů, ne nahoru. Pořád je to trápení. Docela pěkná chuť ale.

Někteří píší, že microgreens lze krájet a uchovávat v lednici několik dní. V praxi je však lepší jíst ji čerstvé, protože v lednici začíná velmi rychle vysychat a blednout.

Na pěstování microgreens není nic zvlášť obtížného a vynaložený čas a úsilí se vyplatí příjemnou chutí a čerstvými vitamíny. Jestli to chceš taky zkusit, tak směle do toho!

Emoce
1 год vzad

Na začátku jste uvedl jako důvod finanční složku, ale nakonec v příspěvku nejsou žádné závěry z hlediska přínosů

rozšířit vlákno
1 год vzad

Pro skladování:
Nádoba se zaklapávacím víkem, dolů nádoba mokrým ubrouskem/utěrkou na stůl (čisté!)
Levně na světlo.
Google:
vlnová délka světla pro vegetaci

Dá se použít i denní světlo o délce 4000k, ale je lepší mít to pravé, bohužel si to vždycky pletu.
Dále kupujeme LED žárovky osram/phillips s 11-14 watty.
Což je LED s matnou základnou. A za ně kupujeme potřebný počet kazet s dráty.
Odstraníme základny z lamp, to se provádí nožem a je to docela snadné.
Voila, máte světlo s výkonem 2-3krát vyšším než základní fytolampa, se stejnou vlnovou délkou a celkem 700 rublů.
Pracovní vzdálenost pro LED světlo je 30-40 cm od vrcholků sazenic, můžete je svítit 24/7, v peněžním vyjádření je to 300 rublů a vegetační období může pokračovat nepřetržitě.
Good luck!

rozšířit vlákno
1 год vzad

Hrách jsem koupila z Yandex.Market, klíčí i ve vodě, bez podložky nebo zeminy, dá se chutně vyndat každých 7-10 dní) jedli jsme ho celé minulé léto, teď jsem ho koupila znovu)

Nejlevnější a veselé a chutné mikrozeleniny)

rozšířit vlákno
1 год vzad

Nic složitého?! Ano, už mě nebaví jen číst!

rozšířit vlákno
1 год vzad

S dcerou jsme pěstovali microgreens i na vatových podložkách)). Disky byly rozloženy ve 2-3 vrstvách na plastovou desku. Růže potočnice, ředkvičky, bazalka.

rozšířit vlákno
Podobné příspěvky
2 года назад

Poznámky od zoufalců nebo lidí, kteří potřebují jíst méně

Ahoj všichni!
Začínám psát a sám sobě nevěřím, že chci tento příspěvek zveřejnit.
Nejprve jsem přemýšlel o registraci kanálu na YouTube, ale pak jsem si uvědomil, že nemám dost odvahy.
Jmenuji se. ale to je jedno. Důležité je, že jsem se rozhodla zhubnout.

Moje výška je 164, váha 87 kg. A pokaždé, když někdo začne mluvit o nadváze, normách a sportu, nepřímo vede ke konverzaci: jsi tlustý, musíš přestat jíst a začít sportovat. Ale není to o tom, co říkají ostatní. Přestal jsem přijímat sám sebe, a to je mnohem horší.

Zkoušel jsem spoustu věcí. Následující byly účinné: přerušovaný půst, nízkosacharidové a japonské diety. Ale fungují jen jednou. Bez ohledu na to, kolikrát se to snažím opakovat, nejde to. Z hormonálního stavu hraje ve švihu pouze „praloctin“ a „pogesteron“, ale vše je stabilní.

Chápu, že se nemůžete zavděčit všem. A pro někoho budeš vždycky moc tlustá nebo hubená, tak se pokusím potěšit alespoň sebe. Chtěla bych zhubnout do 75 kg. byl šťastný.

Nesnáším sport, miluji sladkosti a kořeněná jídla, ale už mě nebaví brečet v šatnách a kupovat si ne to, co se mi líbí, ale to, co mi vyhovuje.
Prosím o podporu a radu.
Jen mi prosím dejte radu, kterou byste chtěli dát sami sobě.