Jak připravit jídlo ke krmení

Krmivo je připravováno za účelem zvýšení jeho chutnosti, stravitelnosti a využití živin, zlepšení technologických vlastností a dezinfekce. Hlavní způsoby přípravy krmiva na krmení se dělí na mechanické, fyzikální, chemické a biologické.

1. Mechanické metody (mletí, drcení, ploštění, míchání) se používají zejména pro zvýšení chutnosti krmiv a zlepšení jejich technologických vlastností.

2. Fyzikální metody (hydrobarometrické) se používají ke zvýšení chutnosti krmiva a částečně i jeho nutriční hodnoty.

3.Chemické metody (alkalické, kyselé ošetření) umožňují zvýšit dostupnost nestravitelných živin pro tělo jejich štěpením na jednodušší sloučeniny.

4. Na číslo biologické metody příprava krmiva zahrnuje: kvašení, silážování, fermentaci, enzymatické zpracování atd. Účelem těchto metod je zlepšení chuti krmiva, zvýšení jejich kompletní bílkoviny (v důsledku mikrobiální syntézy) a enzymatické štěpení nestravitelných sacharidů na jednodušší sloučeniny přístupné tělu.

V praxi se tyto metody používají v různých kombinacích mezi sebou. Použití jednoho nebo druhého způsobu přípravy je určeno typem krmiva, jeho účelem a praktickou proveditelností v každé konkrétní farmě.

A. Kvašení krmiva.

Levitsky B. G. ve své knize „Problematika teorie a praxe kvašení krmiva“ podrobně popisuje tento způsob přípravy krmiva pro krmení jako kvasnice.

Kvašení krmiva, biologický způsob přípravy krmiva ke krmení, zvýšení jeho nutriční hodnoty a zlepšení chuti a dietetické kvality. Našel uplatnění především v chovu prasat. Fermentují obilná krmiva bohatá na sacharidy (ječmen, kukuřice, oves, otruby atd.), někdy i kořenové hlízy a také směsi zrnin a okopanin. Při výskytu kvasinek v krmivu dochází k rychlému množení kvasinek doprovázenému alkoholovým kvašením. Zároveň se množí bakterie mléčného kvašení, jejichž odpadními produkty jsou kyselina mléčná, octová, mravenčí a některé další těkavé kyseliny. Díky tomu se pH krmiva zvýší na 3,8-4,2, což zabraňuje rozvoji hnilobných bakterií. Kvasinky jsou schopny syntetizovat bílkoviny z jednoduchých dusíkatých sloučenin, čímž zvyšují celkové množství bílkovin v krmivu. Kvasinkový bakteriální protein je svým složením blízký živočišným bílkovinám a obsahuje velké množství esenciálních aminokyselin. V procesu trávení se také zvyšuje stravitelnost bílkovin. Krmná hmota je navíc obohacena o vitamíny skupiny B a enzymy. Všechny tyto kvalitativní změny určují příznivé účinky kvasnicového krmiva na chuť k jídlu, zdraví, reprodukční funkce a produktivitu zvířat. Pro D. se používá kultura pekařského droždí. Kromě nich se na kvašení podílejí i kvasinky druhu Anthomyces Reukauffii a další, přítomné na povrchu zrn. Intenzita reprodukce kvasinek závisí na přítomnosti pro ně výživného materiálu v kvasnicové hmotě, stupni mletí a vlhkosti krmiva, teplotě a provzdušňování. Kvasinky se rychle množí a rostou v prostředí bohatém na rozpustné sacharidy, dusíkaté sloučeniny a minerály. Optimální teplota pro vývoj kvasinek je 20-25 C. Jídlo by mělo mít konzistenci husté kaše. Provzdušňování je zajištěno mícháním. Krmivo se kvasí pomocí houbových a nepiškotových metod. K přípravě těsta se nejprve do malé části krmiva smíchaného s teplou vodou přidá droždí. Po 4-6 hodinách se do hotového těsta přidá zbytek krmiva a ponechá se 3 hodiny. zakvašení trvá 6-9 hodin Maximální denní dávka kvasnicového krmiva pro kance, královny, selata od 2 měsíců věku a výkrm mladých zvířat je do 50 % stravy. 10 dní před porodem se krmení matek tímto krmivem omezí nebo úplně zastaví.

Příprava krmiva ke krmení

Na mléčných farmách se používají různé metody pro přípravu krmiva ke krmení, aby se dostalo do fyzické formy, která je vhodná pro distribuci pomocí mechanismů, a aby se zvýšila chutnost a částečně i nutriční hodnota. Hlavní způsoby přípravy obilných krmiv jsou: mletí, kvašení. Při zkrmování neupraveného obilí jsou ztráty 10-20%.

Kvašení. Chcete-li to provést, vezměte 1,0-1,5 litru vody na každý kilogram obilného krmiva a po promíchání hmoty přidejte 10 gramů droždí na každý kilogram krmiva. Aby kvásek úspěšně proběhl, měla by být teplota hmoty přibližně 25 stupňů Celsia. Každou hodinu se kvasnicová hmota dobře promíchá. Po 5-6 hodinách je krmivo připraveno ke krmení. Byly stanoveny následující denní normy, g: pro telata od 6 do 12 měsíců – 300-400, pro mladá zvířata nad 12 měsíců – 400-800, pro krávy – 1000-1200.

Koláče byste neměli droždit, protože toto jídlo nekvasí dobře a ztrácí poměrně hodně bílkovin. Krmí kvasnice tam, kde je dobytek krmen hodně koncentráty.

Broušení. Mletím, drcením a zploštěním obilí se ničí tvrdá skořápka, usnadňuje se žvýkání, zvyšuje se dostupnost živin pro působení trávicích šťáv, zvyšuje se stravitelnost živin a snižuje se spotřeba krmiva na jednotku živočišné produkce. Stupeň mletí závisí na druhu a věku zvířat. U skotu by velikost částic drceného zrna měla být 1,5–2 mm (ne více než 4 mm). Mladá telata lépe využívají jemně mleté ​​zrno (asi 1 mm), zatímco prachové částice by neměly tvořit více než 20 %.

K přípravě nápoje se bahno (hrách, kukuřice, ječmen atd.) vaří v páře s přídavkem kuchyňské soli. Bylinná mouka, pokud je přidána k pomyji, nemůže být napařena. Na každých 10 litrů posypu je zahrnuto až 1,5 kg suché špíny a 20 g kuchyňské soli.

Při krmení dobytka suchým obilím je nejlepší příprava mačkat. Drcení umožňuje získat obiloviny o velikosti částic 2-3 mm při zploštění se drtí;

Extruze je zpracování drceného zrna v extruderech. Zpracování obilovin extruderem zvyšuje množství cukru téměř 2x, dextrinů téměř 5x, což přispívá k jejich lepšímu vstřebávání zejména u mladých zvířat.

Mikronizace je zpracování zrna infračervenými paprsky (vlnová délka 2-6 mikronů).

Granulace je způsob zpracování krmných směsí a směsných krmiv, který pomáhá zvýšit využití živin.

Hydroponické krmivo se získává klíčením obilných zrn nebo luštěnin po dobu 7-8 dnů ve speciálních roztocích pod intenzivním světlem. Na ploše 0,2 hektaru skleníků můžete získat až 50 tun krmiva denně. Hydroponické krmivo výrazně zvyšuje dojivost a obsah tuku.

Zpracování slámy. V praxi přípravy slámy se komplexním způsobem využívají fyzikální, biologické a chemické techniky, které s využitím mechanizace dokážou při nízkých nákladech zdvojnásobit nutriční hodnotu slámy.

Sekání zvyšuje chutnost slámy; při míchání slaměných řízků s jinými krmivy se zlepšuje jeho stravitelnost. Řízek by měl být dlouhý 4-5 cm Dobrého účinku dosáhneme granulováním a briketováním řízků ve směsi s jinými krmivy.

Smáčení (navlhčení teplou osolenou vodou) zlepšuje poživatelnost řezu. Pro smáčení připravte solný roztok v množství 1,5-2 kg na 100 litrů teplé vody.

Napařování ve srovnání s máčením ve větší míře změkčuje řez, dezinfikuje krmivo od plísní a mikrobů a zlepšuje prožitelnost řezu.

Kalcinace – úprava slámy vápnem (vápnění) – se provádí ve speciálních nádobách, které mají zařízení na napařování.

Směs vápna a roztoků louhu má efektivnější účinek na řezání.