Metoda ekologického zemědělství

Neokopávejte ani nepleťte: v čem spočívá podstata a rozdíly ekologického zemědělství?

Chcete zvládnout metodu ekologického zemědělství bez pesticidů, hnojiv, regulátorů růstu a dalších silných chemikálií? Začít můžete kdykoli během roku. Zveme vás k seznámení s technologií ekologického zemědělství.

Anna Zalesskaya
Tagy:
Getty Images

Přírodní neboli ekologické zemědělství je založeno na principech respektu k přírodě a nezasahování do jejích procesů.

Co je ekologické zemědělství

Na čem je založena technologie ekologického zemědělství? Tento způsob hospodaření (také známý jako organické nebo biologické zemědělství) je založen na vyhýbání se hlubokému zpracování půdy a syntetickým sloučeninám, jakož i průmyslovým hnojivům a pesticidům. V ekologickém zemědělství se používají pouze přírodní hnojiva: kostní moučka, kompost, zelená hnojiva.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Podstatou ekologického zemědělství je zacházet s přírodními ekosystémy co nejšetrněji. Tato metoda vznikla na počátku 20. století. Základní principy ekologického zemědělství: využití odpadů, produktů hnijících rostlinných zbytků, zachování přirozené úrodnosti půdy.

Cíle přirozeného zemědělství

Podstatou přirozeného hospodaření je péče o půdu, jako by to byl živý organismus. Vychází ze tří hlavních cílů. Za prvé: získejte sklizeň přírodní zeleniny a ovoce bez použití chemikálií během procesu pěstování. Za druhé: zvýšit úrodnost půdy přírodními prostředky: mulčování, kompost, zelené hnojení, biologické produkty. Za třetí (velmi důležité): usnadněte si práci, tzn. tráví mnohem méně úsilí a času péčí o rostliny.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Praxe ekologického zemědělství na vlastním pozemku od nuly není tak obtížná. Hlavní věcí je obnovit úrodnost půdy a zachovat její biologickou aktivitu prostřednictvím přírodních procesů.

Půdní biota jsou živé organismy žijící v půdě: bakterie, houby, prvoci, červi, členovci, měkkýši atd. Množství půdní bioty může dosáhnout několika miliard na 1 g půdy.

Podstatou přirozeného hospodaření je obnova úrodnosti půdy a udržení její biologické aktivity prostřednictvím přírodních procesů

Getty Images
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Základní principy ekologického (přírodního) zemědělství

1. Nekopejte

Podstatou přirozeného zemědělství je znovu nenarušovat zemi. Nepotřebujete lopatu, nahradí ji plochý řezák. Hluboké rytí je nepřípustné, půdu můžete na jaře a na podzim velmi opatrně kypřít do hloubky ne více než 5-7 cm Půdní mikroorganismy a její další obyvatelé uvolní půdu. Kopat budete muset pouze v případě, že potřebujete zasadit strom nebo keř a připravit nové záhony.

2. Nepoužívejte minerální hnojiva

Ekologické zemědělství využívá výhradně organickou hmotu v různých typech a formách. Patří sem kompost, hnůj, organická hnojiva, humus a výsev zeleného hnojení. Zpočátku může být těžké odolat pokušení přikrmovat rostliny alespoň trochu hnojivy, aby byla úroda větší a plody větší, ale to by se nemělo dělat. Zejména překračujte normu hnojiv, připravujte roztoky očima a bez ušetření rozsypejte granule do půdy.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

3. Žádné chemikálie

Také přírodní zemědělství nepoužívá pesticidy proti chorobám a škůdcům. Prioritou je pouze prevence, biologické přípravky a tradiční metody.

Fungicidy a insekticidy samozřejmě působí mnohem rychleji a efektivněji než lidové prostředky a biologické přípravky, navíc, pokud je situace kritická, někdy se bez nich neobejdete. Je však třeba připomenout, že nadměrné používání chemikálií vede k tomu, že prospěšná mikroflóra je narušena a umírá, zatímco patogeny jsou naopak aktivovány, patogeny mutují, houby se stávají odolnějšími vůči ošetření a hmyz si zvykne a přizpůsobí se. k chemikáliím. V důsledku toho musíme přejít na vážnější přípravky, které zhoršují složení půdy, ničí prospěšnou mikroflóru a zhoršuje se ekologická situace na lokalitě.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ekologické zemědělství nepoužívá k hubení škůdců pesticidy.
legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hnojiva používaná v ekologickém zemědělství

1. Hnůj

Velmi důležité pro přírodní zemědělství. Zlepšuje strukturu půdy a její chemické složení a zajišťuje optimální podmínky pro vzduch a vodu. Nepoužívejte hnůj přímo jako hnojivo, protože. Může obsahovat patogenní organismy, je lepší ho použít jako součást kompostu nebo ho před mulčováním rozprostřít v tenké vrstvě na zem.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

2. Kompost

Je to společenství červů, mikroorganismů a hmyzu, které s dostatkem vlhkosti, potravy a kyslíku vytváří vynikající hnojivo pro ekologické zemědělství. Kompost je vhodné připravovat ne v kompostovací jámě, ale na hromadě (větraný box) smícháním organického odpadu (odpadky z rostlin, zelené listí, tráva, plevel, sláma, vršky rostlin, kůra, papír, piliny) s organickými hnojivy (divizna, ptačí trus).

3. Sideráty

Rostliny, které jsou speciálně pěstovány pro zlepšení struktury půdy a zlepšení zdraví půdy. Jsou to především luštěniny (hrách, fazole), dále hořčice, oves, jetel, vojtěška, řepka, jetel sladký, pohanka a lupina. Zelené hnojení se vysévá brzy na jaře a před výsadbou sazenic nebo semen se jednoduše zapustí do země bez sekání nebo se odříznou, dokud se na rostlinách nezačnou tvořit semena.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Zelená hnojiva jsou v přirozeném zemědělství vysoce ceněna, protože dobře strukturují vrstvy půdy a mají široký a vyvinutý kořenový systém, který nasycuje půdu kyslíkem. Kořeny zeleného hnojení pronikají hluboko do půdních vrstev a získávají odtud živiny, kam se kulturní rostliny nedostanou. Kromě toho zelené hnojení snižuje kyselost, potlačuje růst plevele a obohacuje půdu o dusík, draslík, fosfor a další užitečné látky.

Zelené hnojení nevyžaduje zvláštní péči
Getty Images
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Zahrada bez chemie – přírodní hospodaření, kde začít?

Na přírodní hospodaření můžete přejít kdykoli. Chcete-li to provést, musíte přestat používat minerální hnojiva, pesticidy, pesticidy, fungicidy, imunomodulátory a jakékoli další zahradní chemikálie. Půdu rozdělte na malé záhony s ohledem na druhy rostlin, které budete pěstovat. Postele by měly být takové šířky, abyste dovnitř nevstupovali, tedy ne příliš široké, s možností přiblížit se z obou stran a dosáhnout rukou doprostřed. Výška postelí se může lišit v závislosti na vašich preferencích a stupni bažinaté oblasti. Neměla by v nich být stojatá voda, jinak mulč na záhonech zahnívá.

Část technologie ekologického zemědělství spočívá ve správném zavlažování. Rostliny zalévejte tak, aby se voda vstřebala a nedovolila vyschnutí půdy. Sucho způsobí, že veškerý půdní život zamrzne a veškeré úsilí přijde vniveč. Vysušená půda je neúrodná, proto je nutné zajistit vyváženou zálivku – pravidelně, u kořene, každou rostlinu vydatně zalévat asi jednou týdně za normálních povětrnostních podmínek.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Na podzim, po sklizni plodin a vrcholků rostlin, vyrovnejte povrch záhonů hráběmi. Důkladně zalévejte a mulčujte půdu. To je vše! Mulč je prvním a hlavním krokem při přechodu k přirozenému hospodaření. Další možností přípravy záhonů na zimu je výsev zeleného hnojení.

Ekologické zemědělství a zahradnictví v zemi: užitečné tipy

1. Jak zařídit záhony pro přírodní hospodaření

Ekologické zemědělství začíná u zahradních záhonů. Navíc je vhodné zahájit přípravy na další sezónu na podzim. Vyberte místo pro budoucí záhony, vyčistěte půdu od rostlinných zbytků, mulčujte a zakryjte agrovláknem.

Budoucí záhony pro přirozené hospodaření by měly být ponechány v této podobě až do jara. S příchodem teplejšího počasí bude potřeba zformovat samotné postele. Chcete-li to provést, odstraňte vnější úrodnou vrstvu půdy, proveďte půlmetrové prohloubení a oploťte obvod postele. A pak už jen zbývá po vrstvách naplnit obsah záhonu: na dno piliny nebo dřevěné hobliny, pak vrstvu posekané trávy a kompost. Nejvyšší vrstva je úplně horní úrodná vrstva půdy.

Metody ekologického zemědělství

Pro mnoho lidí je zemědělství a pěstování plodin nedílnou součástí života. Pro někoho je to zdroj příjmu, pro jiného zdroj potravy a pro jiného koníček a prostě oblíbená zábava.

Každý, kdo se neustále zabývá zemědělstvím, si pro sebe vytváří určitá pravidla, zásady a metody pro pěstování dobré sklizně. A v moderní době, kdy se lidé již naučili vymýšlet chemická hnojiva a aktivně je používat v praxi, mnozí preferují organickou metodu pěstování plodin, která není o nic horší než první metoda a má také pozitivní vliv na životní prostředí. a lidské zdraví.

Co je ekologické zemědělství?

Ekologické zemědělství je způsob produkce plodin přírodním procesem, namísto používání chemických pesticidů, hnojiv a geneticky modifikovaných materiálů.

Ekologické zemědělství využívá hubení škůdců a biologická hnojiva pocházející především z odpadu ze zvířat, rostlin a krycích plodin. Všechny metody ekologického zemědělství se používají ke snížení škod na životním prostředí způsobených používáním chemických pesticidů a syntetických hnojiv. A také prospívá životnímu prostředí tím, že minimalizuje znečištění, snižuje degradaci půdy, zvyšuje produktivitu plodin a chrání půdu před erozí. A co je nejdůležitější, eliminovat škody a zvýšit přínosy pro lidi z konzumace takových produktů.

Výhody konzumace potravin vypěstovaných pomocí ekologického zemědělství

• Kvalita produktu. Ve srovnání s konvenčně pěstovanými potravinami jsou biopotraviny mnohem bohatší na vitamíny a minerály, protože ekologické zemědělství zvyšuje množství živin v půdě, které se přenášejí do budoucí plodiny.

• Pomáhá nám zůstat zdraví. Bio produkty neobsahují chemikálie. Ekologické zemědělství totiž v žádné fázi procesu pěstování potravin nepoužívá toxické chemikálie ani pesticidy, ale využívá pouze přirozené metody pěstování plodin, které neškodí lidem ani životnímu prostředí. Konzumace takových produktů zabraňuje výskytu nebezpečných nemocí.

• Vylepšená chuť. O kvalitě jídla rozhoduje také jeho chuť. Produkty pěstované přirozeně bez použití chemikálií vždy chutnají lépe, protože obsahují více prospěšných živin a také postrádají cizí pachy a chutě, které jsou vlastní produktům pěstovaným tradičně za použití chemických hnojiv.

Pro pěstování takových produktů existují různé metody ekologického zemědělství. Pojďme se na ně podívat blíže.

přírodní hnojiva

Základem ekologického zemědělství je vyhýbat se syntetickým chemikáliím ve vašich hnojivech a raději používat přírodní látky, které vašim rostlinám dodají živiny. Mezi taková hnojiva patří:

• Kompost. Rozkládá organickou hmotu tvořenou organismy žijícími v půdě z rostlin, sena, zbytků potravin a dalších. Dobře zlepšuje strukturu půdy, činí ji volnou a úrodnou a má příznivý vliv na růst a vývoj rostlin a také zabraňuje rozvoji plevelů.

• Zvířecí hnůj. Výkaly hospodářských zvířat obsahují látky jako dusík, fosfor a draslík a to je obrovský zdroj pro úrodnost půdy.

• Zelené hnojení. Jedná se o luštěninové krycí plodiny, které se nechají na polích nebo záhonech rozložit a pomohou doplnit půdu živinami při přípravě na novou sklizeň.

Rozmanitost plodin a střídání plodin

Když je široké pole nebo malá zahrada oseta pouze jednou plodinou a tato plodina zůstává rok od roku stejná, vyvstávají dva problémy:

• za prvé, půda může rychle vyčerpat potřebné živiny;

• za druhé, země se stává obrovským cílem škůdců, kteří si uvědomují, že si mohou užít celý svůj reprodukční cyklus na stejném místě, místo aby cestovali za jiným prostředím pro příznivou existenci.

Aby se zvýšila úrodnost půdy a odrazili škůdci, organické zemědělství často míchá a střídá více plodin na stejném poli, což je technika nazývaná rozmanitost plodin.

Metoda střídání plodin zahrnuje pěstování různých plodin na stejné ploše po určitou dobu a jejich nahrazení jinými plodinami.

Takové metody se úspěšně používají jak na velkých polích, tak v malých chatkách, což pomáhá přerušit cykly chorob rostlin a aktivity škůdců.

potlačení plevele

Plevel nebo divoké trávy jsou nežádoucí rostliny, které rostou s plodinami. Plevel vysává většinu živin dostupných v půdě a narušuje tak růst a dobrý vývoj rostlin. Tradiční zemědělství používá herbicidy k hubení plevele poté, co vyklíčí. Ekologické zemědělství využívá přístup k potlačení plevele, jehož cílem je omezit růst plevele spíše než ho přímo zabíjet.

Aby se zabránilo růstu plevele, ekologické zemědělství používá následující metody:

• Příprava půdy pro výsadbu plodin kypřením půdy. Pro tyto účely jsou vhodné nástroje jako motyka, sekáček, plochá fréza a další.
• Mulčování. Toto je další organický způsob kontroly plevele. Použití sušených travin nebo syntetického materiálu, jako je polyetylenová fólie nebo plast k pokrytí půdy, pomáhá regulovat plevel a udržovat půdní vlhkost. Touto metodou jsou plevele zbaveny přístupu slunečního záření, což brání jejich růstu.
• Vytrhávání plevele. Když plevel vyklíčí, používají se k jeho odstranění jednoduché a známé metody, jako je sekání a vytrhávání plevele za kořeny. V současnosti je na trhu mnoho nástrojů na odstraňování plevele.
• Těsná vzdálenost. Plevelu můžete zabránit použitím metody blízké výsadby. Pokud jsou rostliny rozmístěny blízko sebe, bude menší šance, že mezi nimi vyroste plevel.

Organický způsob hubení plevele zabere samozřejmě více času, ale zároveň je cenově dostupnější a dostupnější pro každého zahrádkáře.

Organické hubení škůdců

Půda je domovem mnoha organismů. Některé z těchto organismů jsou pro rostlinnou výrobu prospěšné, jiné naopak plodině značně škodí, protože narušují růst a vývoj rostlin a vedou také k jejich úplnému zničení. Existuje několik hlavních metod kontroly škůdců:

Použití užitečného hmyzu. Tato metoda je velmi jednoduchá, protože nevyžaduje žádnou akci od osoby. Stačí jen nevyhubit některý prospěšný dravý hmyz, jako jsou berušky, vážky, včely. Tento hmyz sám o sobě udělá užitečnou práci a zničí škůdce, protože to je jejich přirozený životní proces.

Ruční odstraňování škůdců. Tato metoda je jednoduchá a levná, ale zdá se být možná pouze ve vztahu k škůdcům, kteří jsou na povrchu a které lze vidět pouhým okem.

Bylinné přípravky. Všechny druhy bylinných odvarů a infuzí z pelyňku, heřmánku, česneku a mnoha dalších rostlin úspěšně pomáhají v boji proti určitým druhům škůdců.

Organické biofungicidy a bioinsekticidy jsou šetrné k životnímu prostředí. Není nebezpečný pro včely a žížaly.

Existuje mnoho způsobů, jak pěstovat dobré plodiny přirozeně bez použití chemikálií. Každý letní rezident si samozřejmě na svých stránkách vybírá a dovedně praktikuje různé metody. Ale pomocí metod ekologického zemědělství můžete vypěstovat chutné a hlavně zdravé bio produkty.