Jak skladovat granátové jablko doma: trvanlivost a optimální podmínky

Jak správně uchovat granátové jablko doma několik měsíců? Poraďte

Granátová jablka jsou světlé a zdravé ovoce, které nejen lahodí chuti, ale má také mnoho prospěšných vlastností pro zdraví. Aby si však zachovaly čerstvost a chuť po několik měsíců, musíte znát základní pravidla skladování. V tomto článku se podíváme na jednoduché způsoby, jak doma uchovat granátová jablka, díky kterým si budete toto ovoce užívat po dlouhou dobu.

Jak si vybrat?

Při výběru granátů pro skladování je důležité věnovat pozornost několika klíčovým bodům. První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je vzhled ovoce. Zralá granátová jablka by měla mít jasně červenou barvu slupky, bez skvrn a poškození. Věnujte také pozornost hmotnosti granátového jablka – měla by být patrná, což naznačuje přítomnost šťavnatosti uvnitř.

Dalším důležitým kritériem je zvuk granátového jablka při poklepání. Zralé a šťavnaté granátové jablko vydá tlumený, ale jasný zvuk, který naznačuje přítomnost šťavnatosti a zralosti ovoce. Vyhněte se výběru granátových jablek s měkkou nebo poškozenou slupkou, protože se mohou rychle kazit a nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Názor odborníka:

Chcete-li uchovat granátová jablka doma po dobu několika měsíců, odborníci doporučují dodržovat několik jednoduchých pravidel. Nejprve vyberte zralé a nepoškozené plody. Poté je umístěte na chladné a suché místo, kde se teplota udržuje konstantní kolem 5-7 stupňů Celsia. Ideálním místem pro skladování může být lednička nebo sklep. Granátová jablka se také dobře uchovávají v těsně uzavřených plastových nádobách nebo papírových sáčcích. Je důležité vyhýbat se vlhkosti a přímému slunečnímu záření, aby nedošlo k hnilobě a ztrátě živin. Při dodržování těchto doporučení si můžete dlouho užívat čerstvá granátová jablka.

Jak se připravit na uskladnění?

• lednice;
• balkon;
• sklep;
• mrazák.

Granátová jablka jsou velmi šťavnatá, ale při skladování se z nich odpařuje vlhkost. Tomu lze předejít tím, že je zabalíte do papíru. Pokud je ovoce hodně, je vhodné je vložit do malé krabice a přikrýt je papírem. Bude absorbovat odpařující se kapalinu, což zabrání vzniku hniloby. To znamená, že zajistí dlouhodobé uchování.

Granátové jablko můžete uchovat doma, pokud takzvanou „korunu“ naplníte hlínou. Tím se také sníží ztráta vlhkosti. Hlínu musíte zředit vodou až do konzistence zakysané smetany. Vzniklou směsí přelijeme zbylý květ na ovoci. Po zaschnutí roztoku bude připraven ke skladování. Slupka tak může vyschnout, ale samotná zrnka zůstanou šťavnatá a aromatická. Nezralá granátová jablka budou postupně dozrávat.

Rada

Je lepší dát přednost těžkým granátovým jablkům – jsou šťavnaté a bez dutin.

Zajímavá fakta

1. Granátová jablka lze skladovat v chladničce až několik měsíců, pokud je umístíte do vzduchotěsného sáčku s několika otvory, které umožňují cirkulaci vzduchu.
2. Pro dlouhodobé skladování granátových jablek můžete použít džbán nebo skleněnou nádobu naplněnou vodou. Ovoce musí být zcela ponořené v tekutině a sklenice musí být pevně uzavřena. Granátová jablka tak mohou být skladována ve sklepě nebo sklepě až 6 měsíců.
3. Semena granátového jablka lze zmrazit až na jeden rok. K tomu je třeba je oloupat, položit na plech a na několik hodin zmrazit. Zmrazená zrna lze poté přenést do vzduchotěsného sáčku nebo nádoby.

Při jaké teplotě se má skladovat?

Pro skladování granátových jablek doma je nutné udržovat optimální teplotu. Ideální variantou pro zachování čerstvosti a chuti granátových jablek je teplotní rozsah od +5°C do +7°C. Zabráníte tak vysychání a plody uchováte několik měsíců. Je důležité si uvědomit, že granátová jablka nesnášejí chlad pod 0°C, protože to může vést ke zkažení plodů a ztrátě jejich chuti. Při skladování granátových jablek byste se měli vyvarovat náhlých změn teplot, proto volte místo, kde je teplota stabilní. Mějte na paměti, že chladnička není vždy optimálním místem pro skladování granátových jablek, protože příliš nízká teplota a suchý vzduch mohou negativně ovlivnit kvalitu ovoce.

Jak zabalit pro dlouhodobé skladování?

Pro dlouhodobé skladování granátů doma je potřeba je správně zabalit. To pomůže udržet jejich čerstvost a chuť po několik měsíců. Viz také: Jedním ze způsobů balení granátových jablek je jejich skladování v lednici. Chcete-li to provést, musíte si vybrat zralé, ale ne přezrálé ovoce. Granáty by měly být umístěny v těsně uzavřeném plastovém sáčku nebo nádobě, aby se zabránilo vniknutí vzduchu. Doporučuje se také zabalit každé ovoce do papíru nebo plastového obalu, aby nedošlo ke kontaktu s jinými produkty a zachovala se jejich čerstvost. K balení granátů můžete také použít chladící sáčky nebo vzduchotěsné sáčky na skladování potravin. To pomůže udržet optimální teplotu a vlhkost, což je důležité pro zachování kvality ovoce. Kromě chlazení mohou být granátová jablka zabalena pro dlouhodobé skladování na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo. Je důležité vyhýbat se změnám teploty a vlhkosti, aby granátová jablka zůstala čerstvá co nejdéle.
Způsoby, jak ukládat granátové jablko doma

Často kladené dotazy

Je možné zmrazit granátové jablko na zimu?

Celé granátové jablko lze skladovat v lednici nebo na balkóně po dobu 30–50 dní. Loupaná semena granátového jablka v nádobě s těsným víkem – 3-4 dny. Specialisté Roskachestvo poznamenali, že granátové jablko lze také zmrazit. V tomto případě se zrna skladují až 12 měsíců.

Jaká je trvanlivost granátu?

Granátová jablka lze skladovat až 2 měsíce při teplotě 5 °C. Delší skladování by mělo být při 7,2°C, aby nedošlo k poškození mrazem. Granátová jablka jsou velmi citlivá na ztrátu vlhkosti. Skladování v kartonových krabicích s dělením a voskovou úpravou snižuje ztráty vlhkosti.

Je v pořádku jíst granátové jablko se semínky?

Plody granátového jablka jsou pro tělo velmi prospěšné a lze je konzumovat spolu se semeny. Ke konzumaci je vhodná i kůra plodů, dokonce se suší a přidává do čaje. Semínka granátového jablka se v těle nestráví, ale při průchodu trávicím systémem fungují jako kartáč a vyčistí vše nepotřebné.

Kdy sklízet plody granátového jablka?

Sezóna granátového jablka na severní polokouli obvykle trvá od září do února, na jižní polokouli – od března do května. Granátové jablko pochází ze západní Asie a lidé ho používali již od starověku.

Užitečné tipy

TIP #1

Pro skladování vybírejte zralá granátová jablka, která jsou nezávislá na jiném ovoci. Měly by být těžké a jasně zbarvené.

TIP #2

Granátová jablka skladujte na chladném a suchém místě, kolem 5-10 stupňů Celsia, jako je sklep nebo lednice. Viz také:

TIP #3

Pravidelně kontrolujte granáty, zda nejsou shnilé a poškozené. Odstraňte zkažené ovoce, abyste zabránili kontaminaci ostatních.