Zimní recepty na zdravý a chutný stůl

V moderním světě lze v supermarketu zakoupit jakýkoli produkt, včetně přípravků ve formě nakládaných okurek, hub a rajčat, kysaného zelí a mnoha dalších. Většina z nich však postrádá nejen výhody, ale obsahuje také složky, které jsou pro naše tělo nebezpečné. Proto je v sezóně vašich oblíbených jídel lepší najít si zdravé recepty a připravit si zásobu všeho, po čem vaše srdce touží! Tato rada bude užitečná nejen pro ty, kteří se stravují zdravě, ale i pro ty, kteří drží diety nebo chtějí zhubnout. Přípravky, které jsou zdravé pro vaši postavu, vás budou moci těšit po celý rok, pokud se o ně budete starat již nyní. Fermentujte, nakládejte, zmrazujte svou oblíbenou zeleninu, ovoce, houby, lesní plody a dokonce i bylinky! A nechte zdravé přípravky bez škodlivých produktů vždy ve vaší kuchyni.

. Můžete vybrat několik kritérií vyhledávání OPEN RECIPES MASTER
ŘADĚNÍ: Podle data | Hodnocení | Recenze | Rychlost

Nakládané okurky bez sterilace jsou chutné, pevné, křupavé. Stačí si vzít ty správné malé nakládané okurky a v zimě budete mít radost! Tady je můj recept!

Udělat si tento třešňový džem bez cukru doma je stejně snadné jako loupání hrušek a výsledkem je vynikající, zdravý a sladký džem, který se okamžitě konzumuje!

Kysané zelí je téměř hotový salát, stačí přidat trochu cibule a rostlinného oleje. Zde vám ukážu, jak rychle naložit zelí do sklenice a kolik soli k tomu potřebujete.

3 den 4 hodin 0 minut

Téměř každý ví o prospěšných vlastnostech ptačí třešně a dělat si doma bezsemenný třešňový džem je potěšením. Vůně tohoto bobule nenechá nikoho lhostejným.

Jednoduchý a chutný salát pro všechny příležitosti. Nabízím vám recept na vaření smažené cukety na zimu bez sterilizace.

Rádi vyrábíte polotovary? Pak vám nabízím výborný recept – kukuřici na zimu bez sterilizace doma. Lahodné zrní, které lze použít do salátů a hlavních jídel.

Samozřejmě nyní není problém koupit masové konzervy v jakémkoli obchodě. Pořád je ale lepší si ho udělat sami z kvalitního masa, jako tomu bylo dříve. Sdílím recept!

Takový džem se skladuje pouze v lednici ve sterilních sklenicích.

1 den 14 hodin 0 minut

Navrhuji zaznamenat vynikající možnost pro uchování vitamínů na zimu – rybízové ​​želé bez vaření. Bez tepelného zpracování mohou bobule stát v chladničce, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti.

Meruňkový džem připravený bez cukru je nejen prospěšný našemu zdraví, ale také si lépe zachovává přirozenou chuť a vůni ovoce, ale bohužel se příliš dlouho neskladuje.

Lidé mohou z různých důvodů odmítnout konzumaci cukru. Ale to není důvod odmítnout úžasný jahodový džem. Jak to vařit bez cukru – viz recept.

Jak příjemné je otevřít sklenici kysaného zelí v zimě, zvláště pokud je vařené vlastníma rukama. Zde je recept na výrobu takového zelí bez sterilizace!

Aromatický, sytý a chutný domácí džem vyrobíte bez cukru. Přesně tuto možnost vám chci nabídnout jako poznámku. Skvělý recept: jednoduchý a rychlý. Doporučuji zopakovat!

Můžete si připravit džem na zimu, nebo se můžete nechat hýčkat a udělat džem „tady a teď“. Nabízím jednoduchý recept na jablečný džem, který se připravuje poměrně rychle, pouhé 3 hodiny.

Tento domácí borůvkový džem bez vody je velmi aromatický, hustý a na pohled chutný. Koneckonců, ve skutečnosti v tomto případě želírujeme bobule v cukru a neředíme je vodou. Chutný!

Velmi chutný a zdravý džem – pro vás! Obecně platí, že borůvkový džem bez sterilizace je lepší skladovat vychlazený v lednici a pro zlepšení svého zdraví si ho dopřávejte častěji!

Tento recept od vás nevyžaduje mnoho úsilí; vše vám zabere jednu hodinu času. Nakládané medové houby jsou velmi dobrou svačinou na každý den nebo i na sváteční stůl.

Nejenže může, ale také musí být využita sklizeň, která není zcela zralá! Nabízím vám vynikající možnost, jak vařit zelená rajčata bez švů – šťavnatý, pikantní a velmi chutný předkrm.

3 den 23 hodin 0 minut

Kaviár se připravuje velmi jednoduše. Navíc se dobře skladuje. Během procesu vaření se zelenina nesmaží, ale vaří se s olejem, což dává pokrmu pouze zajímavou chuť.

Moje rodina opravdu miluje třešňový džem. Vařím ze žlutých i černých třešní. Do džemu přidávám pouze citron. Dává svou vlastní kyselost a perfektně nastavuje chuť třešní.

11 h. 0 min
Erich 23.06.2012. XNUMX. XNUMX

Mnoho lidí miluje kysané zelí, ale kvůli vysokému obsahu soli ho nemůže použít každý. Z tohoto receptu se dozvíte, jak fermentovat zelí bez soli a získat nejen chutný, ale také zcela dietní produkt!

2 h. 0 min
Kurzyupa 02.07.2013

Není těžké připravit konzervované okurky bez octa, hlavní věcí je vzít okurky požadované odrůdy a velikosti moření. Je dobré vyrábět okurky v malých sklenicích, je to pohodlnější, pokud je rodina malá.

3 den 3 hodin 0 minut

Nakládané okurky bez octa zaberou čas, ale výsledky jsou vynikající! Okurky v tomto receptu jsou vynikající. Recept je uveden na litrovou zavařovací sklenici, hodí se do ní solit drobné ovoce.

3 den 0 hodin 0 minut

Jak připravit squashový kaviár bez octa na zimu? Sdílím praktické rady. Recept na tento kaviár je docela jednoduchý. I přes absenci octa sklenice s kaviárem nevybuchnou!

Recept na výrobu squashového kaviáru bez mrkve je velmi jednoduchý. Ve skutečnosti se neliší od toho obvyklého, jen nemusíte přidávat mrkev – to je vše Nicméně vám řeknu, jak na to.

Nejčastěji používám recept na squashový kaviár bez sterilizace. Podle mě je to zdravější, protože zelenina si zachovává vitamíny a původní chuť.

Lahodný bezsemenný třešňový švestkový džem se skvěle hodí k šálku aromatického čaje za chladných zimních večerů. Dám vám recept.

2 den 9 hodin 0 minut

V zimě taková lahodná příprava dokonale doplní vaše oblíbená jídla, například vařené brambory nebo pečené maso. Tyto lilky vás rozhodně uchvátí svou neobvyklou, lehce pikantní chutí.

Tento velmi originální a jednoduchý recept na cukety na zimu bez sterilizace se mi okamžitě zalíbil kvůli jeho slavnostnímu vzhledu – je hezké podávat takový předkrm na zimní hostinu, protože je krásný a chutný

První meruňky se již objevily a je na čase si připomenout ty nejlepší recepty na letní přípravy. Meruňkový džem bez pecek lze vyrobit rychle a snadno. Zásobujeme cukrem, meruňkami a konzervami!

Aby si váš džem zachoval všechny prospěšné vlastnosti ovoce, bobulovin a zeleniny, jednoduše ho nemusíte vařit. A v tomto receptu vám prozradím, jak podobnou pochoutku z citronů připravit.

Mnoho lidí nemá rádo chuť citronového džemu, protože je často trochu hořký, ale pokud před vařením odříznete z citronů kůru, nezůstane ve vaší oblíbené pochoutce žádná hořkost.

Chutná a aromatická marmeláda je vynikající pochoutka, kterou bohužel kvůli obsahu cukru nemůže jíst každý, ale já vím, jak tento problém vyřešit a rád vám o tom povím.

Tento způsob výroby džemu nám umožňuje zachovat chuť a všechny prospěšné vlastnosti malin. Výroba této pochoutky je velmi jednoduchá a snadná, stačí ji však uložit do lednice nebo sklepa.

Malinový džem je lahodná pochoutka, kterou miluje téměř každý, ale tato bobule má také jednu nevýhodu: malinová semínka se neustále zasekávají v zubech, ale to napravíme v našem receptu.

Tento džem je rozhodně jeden z mých nejoblíbenějších. Vařím každý rok! Perfektně se skladuje, zachovává aroma a jemné šťavnaté kousky broskví. Velmi dobrý recept, vyzkoušejte!

Rakytník je velmi zdravá bobule a tyto vitamíny si samozřejmě chcete nechat na zimu. Nebudeme ho tedy podrobovat tepelné úpravě a uděláme džem bez vaření. Skvěle se hodí k čaji a zasytí vaše tělo vitamíny, kterých je v zimě tak málo.

Jak víte, rakytník je velmi zdravá bobule, na jejímž základě se vyrábí i mnoho doplňků výživy. Nabízím klasický recept na rakytníkový džem bez pecek, který je známý již dlouho.

Rakytník je velmi zdravá bobule, skvělá do marmelády. O prospěšnosti rakytníku toho bylo řečeno a napsáno dost, ale já se chci podělit o jeden jednoduchý recept na jeho přípravu jako pochoutku.

Výroba lahodného džemu z hroznů je velmi jednoduchá, hlavní věcí je vybrat vhodnou odrůdu bez pecek nebo je jednoduše odstranit z bobulí, protože semena dodají budoucímu džemu hořkou chuť.

Zimní recepty na zdravý a chutný stůl

V kuchyni je pro ženy v domácnosti rušný čas – zeleninu a bobule je třeba připravit, aby byl stůl v zimě bohatý, zdravý a chutný.

Křupavé okurky s listy rákosu

Na třílitrovou sklenici budete potřebovat: 3 listů třešně, 5 listů černého rybízu, 10 list křenu, 1-1 listy rákosu (věří se, že listy rákosu udrží okurky tvrdé), snítku kopru, 2 stroužky česneku, 2-1 bobkové listy.

Na marinádu: 3 polévkové lžíce. vrchovaté lžíce soli, 4 polévkové lžíce. lžíce 9% octa, 4 polévkové lžíce. lžíce caxapa.

Čerstvě natrhané středně velké okurky zalijeme na 2-3 hodiny studenou vodou, necháme nasáknout, jinak naše okurky nebudou křupavé, ale během skladování změknou a scvrknou se. Na dno vysterilizované suché sklenice vložte čisté listy třešní, rybízu, bobkového listu, rákosu, křenu, snítku kopru s květenstvím a česnek. Okurek opatrně odřízněte stonky a okurkami pevně naplňte sklenici. Poté zalijeme vroucí vodou a přikryjeme pokličkou, necháme 10-15 minut prohřát. Poté vodu ze zavařovací sklenice slijeme do kastrůlku a přilijeme asi 100 ml vody (na doplnění toho, co se vyvaří), přivedeme k varu, sbíráme vzniklou pěnu a sklenici od okurek zalijeme vroucí vodou. Po 20 minutách vodu ze sklenice opět slijte, přidejte do ní sůl a caxap. Přidejte ocet přímo do sklenice a nalijte navrch vroucí solanku. Pevně ​​uzavřete víko a otočte sklenice dnem vzhůru, dokud úplně nevychladnou. Vršek můžete navíc přikrýt silnou látkou nebo přikrývkou, aby zahřívání trvalo déle.

Okurky můžete takto nakládat do litrových sklenic – záleží na vaší pohodlnosti.

Squashová adjika

Tento recept se vám bude hodit, když je cuket hodně – dají se rychle zpracovat a výsledná úprava potěší milovníky pikantní, pikantní chuti.

Na 3 kg loupané cukety vezměte 400 g rajčatového protlaku, 4 lusky feferonky, 1 šálek caxapa, 1 šálek rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. lžíce soli, 100 ml (5 lžic) 9% octa, 5 hlav česneku. U velkých cuket nejprve odstraňte jádro se semínky mladé cukety lze použít celé. Veškerou zeleninu protáhněte mlýnkem na maso, přidejte zbytek ingrediencí a vařte 1,5 hodiny. Srolujte do sterilizovaných sklenic.

Smažené lilky s octem

Přibližná spotřeba potravin: na 5 kg lilku – 2 cibule česneku, 100 g kapie, 2 ks. sladká paprika, 1 sklenice 9% octa, 1 sklenice rostlinného oleje, 5 polévkových lžic. lžíce (150 g) sůl, nové koření, 5 bobkových listů.

Lilky důkladně omyjeme, zbavíme stopek, uvaříme v osolené vodě do změknutí, podélně rozpůlíme a na 5 hodin pod tlakem, poté nakrájíme na 4 části, opečeme z obou stran na rostlinném oleji, vychladíme a dáme do sklenic. Mezi jednotlivými vrstvami pak přelijeme omáčkou a sterilujeme ve vodní lázni.

Sklenice o objemu 1 litr by měly být sterilizovány po dobu 15-20 minut.

U coyca nasekejte sladkou a hořkou papriku spolu s česnekem, přidejte sůl, ocet, koření a rostlinný olej. Důkladně promíchat.

Nakládané hroznové listy

V zimě se takové listy vyjmou ze sklenice a použijí se k výrobě zelí, pečou se s kuřecím masem a rybami, používají se při výrobě sendvičů atd. Připravte velké mladé hroznové listy, 1 litr vody, 1 polévkovou lžíci. lžíce soli, 1 polévková lžíce. lžíce caxapa, 2 polévkové lžíce. lžíce 9% octa – na 2 půllitrové sklenice (větší sklenice by se v tomto receptu neměly používat). Omyjte hroznové listy a vložte je do sterilních sklenic a srolujte je do rolí po 5-7 listech. Sklenice zalijte vroucí vodou a po 3 minutách vodu slijte. Přiveďte vodu k varu a znovu naplňte sklenice, znovu sceďte. Poté naplňte sklenice s listy horkou marinádou, kterou připravíte následovně: zahřejte 1 litr vody, přidejte sůl a caxap, za stálého míchání. Jakmile se všechny přísady rozpustí, přidejte ocet a odstavte z ohně. Sklenice s nakládanými vinnými listy sterilizujte 5 minut ve vodní lázni a srolujte víčka.