Tvorba hroznů v Moskevské oblasti podle roku: diagramy a popis

1. Při řezu révy (kdykoli to děláme) necháme před pupenem pahýl o velikosti 3 cm (obr. 1b).

2. Abychom stimulovali růst z konkrétního pupenu, který jsme si vybrali, musíme révu zajistit tak, aby toto pupeno bylo vyšší než ostatní a dívalo se nahoru. Pokud jsou pod pupenem, které potřebujeme, další pupeny, je třeba je zaslepit (odklepnout) rýží. 2b.

3. Formování révy je rozděleno do dvou hlavních fází: na podzim – předřeza na jaře – finální ořez a umístění na mříži. Na podzim necháme celou vyzrálou révu a na jaře počkáme, až pupeny na révě nabobtnají (t.j. ujistíme se, že jsou živé), révu svážeme, jak je znázorněno na obrázku 2b a 3a, a uřízneme zanechá 5 nejbližších živých pupenů. A pokud po jarním řezu začne réva plakat jako bříza, je to dobré znamení. To znamená, že s kořeny je vše v pořádku a krmné kanály ve vinné révě fungují dobře. Není třeba se tohoto jevu bát.

Fan formace keře hroznů

První rok. Letos dáváme hrozny svoboda růst. Mříž je nakreslena schematicky. Není nutné udržovat přesně takové vzdálenosti mezi úrovněmi. V prvním roce není samotná mříž (jako konstrukce) vůbec nutná. Stačí jeden kůl, ke kterému se váže výhonek. V polovině srpna zkrátíme výhon o třetinu, aby zbylá část dozrála rychleji (obr. 1). Po pádu listů na podzim odstraníme část, která nestihla dozrát. Je velmi snadno identifikovatelný – zůstává zelený a travnatý. Zbytek liány ohněte k zemi, přišpendlete, zakryjte (v případě potřeby (obr. 2.)). Potřeba úkrytu závisí na odrůdě a vašich podmínkách.

Druhý rok. Tváření vějířové keře. Existuje velké množství možností tvarování. Nebudu mluvit o všech. Poté, co se pokusíte zvládnout jednu možnost, osvojte si všechny ostatní (pokud chcete) sami. Hlavní věc je pochopit základní principy. O všech rozmanitých formacích se můžete dočíst v knihách. Dnes o ně není nouze.

Révu vysvobozenou z úkrytu zvedneme ze země, lehce přivážeme ke špalíru (obr. 3) a počkáme, až pupeny nabobtnají, aby odhalily živé pupeny. Poté necháme na uvázané révě horní 3 očka 1, 3 a 5, uděláme konečný podvazek a zaslepíme zbývající očka, která jsou pod 1. nebo dále než 5.. Oslepujeme i 2. a 4. Pokud se jako první pupen zvolí ten spodní, pak se náhradní výhon, který z něj vyrůstá, jednoduše ulomí při zimování na podzim. Vinnou révu přivážeme ke špalíru opatrně (nabobtnaná poupata se snadno odlamují) s ohybem (ne zlomem), aby růstová poupata v tomto místě vzhlédla a byla pokud možno ve stejných podmínkách, tzn. byly na stejné úrovni, ale vyšší než 1. To proto, aby z nich vycházely silné výhony.

Přes léto se ze zbývajících pupenů vyvinou svislé výhony. Shluky květů objevující se na výhonech z pupenů 1 a 3 musí být odstraněny. Jeden štětec můžete nechat na snímku 5, pokud se opravdu nemůžete dočkat, až to vyzkoušíte.

mluvím o dvouramenný ventilátor. Ty klíčky, které se vyvinou z pupenů 1 a 3, budou nazývány rukávy. Protože v našem případě jsou dva, bude se formace nazývat dvouramenný ventilátor.

Ale ve druhém roce se štětce nemusí objevit – záleží na odrůdě. Ale ve třetím roce se určitě objeví všechny odrůdy.

Malá odbočka do terminologie, která vám usnadní porozumění odborné literatuře. Výhonky, dokud jsou zelené, zatímco rostou volně vzhůru, nesou ovoce nebo nenesou ovoce, se nazývají – střílí. Dřevité výhonky, které budeme příští rok vodorovně vyvazovat, se nazývají rukávy nebo vinné révy.

Na podzim 2. roku odřízneme ovocnou část, tzn. réva u pupenu 3 spolu s oplozeným výhonem z pupenu 5 (obr. 4). Zbylé 2 liány seřízneme na vyzrálou část, vyjmeme je z mřížoviny, shromáždíme do trsu, položíme na zem a přišpendlíme. Úplně stejně jako v prvním ročníku.

Třetí rok. Na jaře zvedneme révu a roztáhneme rukávy v různých směrech. Počkáme, až očka nabobtnají a liány svážeme tak, aby 1. a 3. očka byly nahoře (obr. 5). Na každém rukávu necháme 5 poupat. První dva pupeny (1. a 3.) by měly směřovat nahoru (budou z nich náhradní výhonky). Pupen mezi nimi (druhý, při pohledu dolů) je odstraněn. A na každém rukávu necháme ještě 2 poupata. Z těchto pupenů se vyvinou plodové výhonky.
A opět v létě odstraňujeme plodové trsy na výhonech z pupenů 1 a 3. A na zbytek čekáme úrodu!
Na podzim odstraníme všechny plodonosné výhony, výhony z pupenů 1 a 3 zkrátíme na vyzrálou část a pošleme na zimu (obr. 6).

Čtvrtý rok . Jaro. Nyní již máme vějířové pouzdro se 4 rukávy.
Na jaře 4. roku umístíme rukávy na mřížovinu jako na obrázku 7 a získáme ovoce ve dvou úrovních.
Na podzim odstraníme plodonosné a nedozrálé části a opět zůstaneme na úrovni 4 let (obr. 8). Ve všech následujících letech budeme mít následující typ keře: na každém rukávu z výhonu ponechaného v předchozím podzimu vytvoříme plodový článek, který se skládá z jednoho náhradního výhonu a 4 plodných výhonků. Tento odkaz se nazývá ovocný šíp. V našem keři jich budou 4 Moje rada: na každém plodovém výhonku a máme jich 16 na celý keř, nenechávejte více než 2 štětce. Pak budou větší a hmotnost bobulí zůstane stejná, jako kdybyste na každém výhonku nechali 4 kartáče (a u některých odrůd jsou na jeden výhon 4 kartáče, například Isabella).

Většina odrůd vyžaduje seřezávání na 5 pupenů. Neměli byste nechávat více pupenů, protože výhonky z vnějších (6,7, 8 pupenů) budou zbaveny výživy a promění se ve zbytečný balast pro keř. Je lepší udělat ještě pár rukávů. Pokud je váš keř nedostatečně zatížen (a je téměř vždy nedostatečně zatížen, protože jeho kořenový systém se vyvíjí a vrchol se neustále prořezává), bude ze své základny produkovat výhonky – vrcholy. Je třeba je rozbít. Nebo můžete nechat pár a vytvořit z nich další rukávy.

Proč jsem se rozhodl pro formu tvar vějíře? Protože vám umožní zabít dvě mouchy jednou ranou: vytvořte si krásnou zahradní zástěnu a neodepřete sobě a svým blízkým potěšení z využívání úrody.

Můj malý trik aby nedošlo k chybám při prořezávání. Na jaře vážu červenou mašli před poupata, ze kterých plánuji vytvořit plodící výhonky. Na podzim na to nemusím myslet; první věc, kterou udělám, je ořezat révu v místech, kde jsou tyto luky. Odstraňuji a odkládám odříznuté části. U zbývajících lián zbývá odříznout nezralé vrcholy. A révu můžete na zimu odložit.

Nyní jsme dokončili hlavní tvarovací ořez. Ne, dokud bude réva živá, budeme ji dále stříhat a tvarovat. Výnosy se ale budou rok od roku zvyšovat.
A aby to bylo přesně tak, musíte se řídit ještě jedním jednoduchým pravidlo. Nad každým kartáčem by mělo být alespoň 8 listů, které budou tento kartáč napájet. Jednoduše můžete ponechat požadovaný počet listů v rovné oblasti nad kartáčem. Pokud to výška vaší mříže umožňuje, dobře. Pokud ne, můžete vršek zkrátit na cca 3 listy. Poté se z listových dutin nad kartáčem vynoří boční nevlastní synové. Budou další výživou pro náš štětec. Kdy by to mělo být provedeno? Když se pak shluk dostatečně vytvořil, začaly se objevovat bobule velikosti hrášku. Jak rostou, zůstávají nevlastní synové nejblíže ke kartáči: z paždí listu naproti kartáči, z dalšího listu nad kartáčem az předchozího. Vytrhneme zbývající nevlastní syny.

A sérii mých článků zakončíme posledním, malým, ale velmi potřebným. Řekne vám, co je třeba udělat pro to, aby vše, co se vypěstuje a vytvoří, neodumře, ale roste a přináší ovoce. Tento poslední příběh „Úplný cyklus pěstování hroznů“ by mělo jít souběžně s tímto článkem.

Jak tvarovat hrozny v prvním, druhém a třetím roce pěstování v moskevské oblasti

Hrozny jsou velmi plastická kultura a při správné péči dokážou svému starostlivému majiteli poděkovat bohatou úrodou. Při pěstování v moskevské oblasti existují určité jemnosti tvorby révy pro dobrou sklizeň. Alexander Ivanovič Sopin, známý vinař z Moskevské oblasti, kandidát technických věd, laureát Státní ceny SSSR z roku 1989 v oblasti vědy a techniky, sdílí svá tajemství a dlouholeté zkušenosti.

Užitečný článek o tom, jak pěstovat hrozny ve středním Rusku.

Jak tvořit hrozny na předměstí: 5 pravidel

Formace musí splňovat několik kritérií, která hrají rozhodující roli v úspěchu vinaře:

1. vinař musí vybrat správnou odrůdu s přihlédnutím ke klimatickým vlastnostem regionu (ne všechny jižní odrůdy s popisem „rané“ nebo „velmi rané“ jsou vhodné pro naše půdní, klimatické a tepelné parametry);
2. hrozny by měly být optimálně zatížené výhony a hrozny;
3. vinná réva bez deformace částí keře by měla být položena na zem na podzim (před zimním přístřeškem);
4. réva musí být obhospodařována tak, aby mohla být snadno zakryta v období jarního návratu mrazů;
5. vzdálenost mezi svislými výhonky by měla zajistit, aby byl keř foukán větrem, aby se zabránilo zahuštění a chorobám, jako jeho důsledkům.

Foto: se správnou péčí – vždy dobrá sklizeň!

Jak tvořit hrozny při výsadbě

Jedním z nejdůležitějších nástrojů pro získání hroznů vysokých standardů je vytvoření hroznového keře. Role tohoto faktoru se zvyšuje pro vinařství v oblastech, které nejsou pro tuto plodinu tradiční, zejména v moskevské oblasti.

Kdy začít s tvorbou hroznů

Tvorbu keře zahajuji jeho výsadbou, kterou trávím na jaře.

Zvláštností výsadby je, že sazenice jsou vysazeny pod úhlem 45 °, což následně usnadňuje odstranění horizontální jednoramenný kordon. Na přání lze kordon stáhnout a horizontální dvojité rameno, ale měli byste tomu okamžitě věnovat pozornost při vývoji schématu výsadby vinic.

Jako možnost Používám jak dvouramenné kordony uprostřed řad, tak jednoramenné na okrajích řad.

• S touto možností výsadby jsou možné přesahy sousedních keřů.
• Je důležité je provádět tak, aby rovina celého řádku byla rovnoměrně vyplněna ovocnými výhonky.

Foto: schéma formace jednoramenného kordonu

Metody tvorby hroznů na předměstích

Jak již bylo uvedeno, jednoramenné a dvouramenné horizontální kordony poskytnout základní předpoklady pro úspěšné vinařství. Zpravidla je obtížné dosáhnout čistého kordonu, a proto existují možnosti středního tvarování.

Jejich podstata je ale stejná – musí zajistit rychlý růst víceletého dřeva keře vinné révy

Takové rostliny mají vyšší výnos a velikost bobulí a shluků se zpravidla zvyšuje.

Tvorba hroznů s horizontálním kordonem

Horizontální kordony jsou vhodné pro provádění ochranných opatření (tunely před mrazem) na jaře, kdy i mírně záporné teploty mohou zničit listy, výhonky a květní stonky.

Oblouková formace hroznů

Lze použít i správně nakreslený kordon obloukový útvar. Jedna z odrůd mé vinice – Supaga – je vyrobena tímto způsobem: na jaře snadno vyroste do dvoumetrového mřížoví a plodné výhonky jsou rozvětvené na podpěrách.

Výnos takového 10letého keře je vysoký a dosahuje 25 kg při více než 50 hroznech (obr. 2). Keř na podzim snadno spadne na zem jako přípravu na prořezávání a úkryt na zimu.

Foto: Supagi trsy na klenuté formaci

Řezání hroznů za účelem vytvoření révy

Velmi důležitým bodem v oblasti poblíž Moskvy je prořezávání révy, která přechází do zimování.

– Faktem je, že počasí a klimatické podmínky v moskevské oblasti během tvorby produktivních pupenů hroznů (Květen červen) nemusí vždy odpovídat tepelné intenzitě vzduchu a půdy.

„V důsledku toho se často prvních pár pupenů révy vinné získá s nízkou produktivitou, s malými hrozny.

RADY

Při prořezávání by měl pěstitel poblíž Moskvy položit malou rezervu pro případ nejhorší situace.

Na jaře pak pomocí zelených operací (odpad, řez) optimalizujte umístění plodných výhonů a náhradních výhonů.

Foto: Alexander Sopin a jeho bohatá úroda

Jak vytvořit révu v prvním, druhém a třetím roce pěstování

Mluvil jsem o vzniku révy při výsadbě sazenice hroznů. A nyní se podrobněji pozastavím nad tím, jak se dostat horizontální jednoramenný kordon se šikmým dříkem.

Jak tvořit hrozny v prvním roce

1. Úprava směru růstu

V prvním roce po výsadbě hroznů omezíme svislý růst mladé révy pomocí kovových háčků, rostoucí výhon ve výšce 10–15 cm opatrně ohýbáme, což nám následně velmi pomůže při kladení a vzlínání dospělý kmen na podzim pro úkryt a na jaře pro přivázání k drátům mřížoviny.

• Dobrá sazenice pro první rok vegetace by měla narůst do délky o 1–1,5 m.
• Z nich je prvních 0,5 m ponecháno pod háky ve vodorovné poloze.
• Zbytek vinné révy se podle principu vertikální polarity sám ohne nahoru a bude muset být upevněn na drátech mřížoviny provázkem s volnou smyčkou.
• To je nutné, aby nedocházelo ke stlačování toku mízy v rostoucí révě (obr. 1).

2. Zajistíme vyzrání révy

V prvním roce nerezáváme vinnou révu, ale učiníme opatření, abychom zajistili, že vinná réva dozraje na maximální délku: kořenové a listové krmení s fosforečnanem draselným, které začíná ve druhé polovině července.

Vinnou révu zakládáme, když jsme ji předtím koncem října osvobodili od olistění. Vinaři poblíž Moskvy k těmto účelům zpravidla využívají suchovzdušné úkryty.

3. Prořezáváme na jaře

• Podzimní prořezávání v prvním roce se neprovádí a na jaře příštího roku se réva prořezává, počínaje od vrcholu.
• Provádí se po malých krocích.
• Jakmile se pod nožem prořezávače objeví zelený řez, řez se zastaví – to je známka toho, že od začátku révy na toto místo je možné provádět operace druhého roku k odstranění našeho kordonu.

Foto: schéma pro tvorbu hroznů v prvním roce výsadby

Jak tvořit hrozny ve druhém roce

Na jaře druhého roku se vinná réva zvedne a přiváže k mříži pod úhlem blízkým 45°.

• V procesu růstu se na vinné révě vytvářejí nové roční výhonky, z nichž si vybereme nejsilnější a zbytek vylomíme.
• V této době (k lámání dochází v červnu) se výhonky snadno odlomí bez následků pro hroznový keř.
• Zbývající snímek sám je šikmo vázán na řetězec (obr. 2).

Na úrovni prvního drátu je vytvořeno hlavní rameno. Následně se na něm vytvoří ovocné liány (krátké rukávy) a ovocné články.

Pro takový útvar na podzim necháme nejdelší vyzrálý úsek jednoleté révy.

Foto: schéma pro tvorbu hroznů ve druhém roce výsadby

Jak tvořit hrozny ve třetím roce

Ve třetím roce je úkolem vinaře vytvořit několik krátkých rukávů s 5–7 pupeny na každém.

• Krátké rukávy by přitom měly být od sebe tak odděleny (obr. 3), aby se plodové výhonky vyrostlé z pupenů navzájem nepřekrývaly.
• Délka mezi krátkými rukávy se pohybuje od 70 do 100 cm.
• Na konci takového minikordonu ve třetím roce je možné vytvořit pokračování horizontálního kordonu použitím výše popsané metody.

Hrozny je vhodné začít plodit od třetího roku, ponechat 1-2 malé hrozny (nazývají se také signální trsy). Pokud existují svazky, nemělo by to zasahovat do odstraňování kordonu: hlavní plodina bude na již dobře vytvořeném keři. V budoucnu tvorba pokračuje v již popsaném algoritmu.

Foto: schéma pro tvorbu hroznů ve třetím roce výsadby

DŮLEŽITÉ

V praxi existuje mnoho důvodů, kdy je formace poněkud modifikována v podmínkách konkrétní lokality.

Jedno ale zůstává neměnné – soubor víceletého dřeva a každoroční tvorba ovocných rukávců.

Foto: vysoký výnos odrůdy Romeo s volným tvarováním

Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.