Odrůdy červených jablek: seznam oblíbených odrůd s charakteristikami, recenzemi a fotografiemi

samosprašný 23 dekorativní 42 sloupovitý 17 se sklonem k přelévání 1 možnost pěstování ve standardní formě 5 polopěstovaný 2 triploidní 1 jablka přenosná 39 s degustačním hodnocením od 4,5 do 5 (na 5bodové stupnici) 20

Nenašli jste odrůdu?
Nenašli jste odrůdu?
Prosím, vyplňte toto pole
Odeslat

Kritéria výběru

Plody naplněné šťávou, bohaté na vitamíny a minerály, se liší barvou, chutí a vůní.

Ozdobou každého stolu jsou jablkové plody různých barev a odstínů, ale za nejoblíbenější jsou stále považovány různé odrůdy červených jablek: tmavě červená, červenobílá a pruhovaná. Liší se jak barvou, chutí, tak i barvou dužiny a semen. Šťavnaté červené plody uvnitř, když jsou zralé, mohou mít zelenou, bílou, růžovou a žlutou dužinu se semeny od černé po rubínovou.

Ale kritéria pro výběr ovoce jsou založena především na chuťových preferencích, druhu použití potravin, skladovacích a přepravních možnostech.

Jablka chutnají jako sladká, sladkokyselá, kyselá a hořká. Podle skladování se dělí na odrůdy:

• s možností dlouhodobého skladování i po celou zimu;
• ke konzumaci při zrání, jak v přirozené formě, tak v kulinářských výrobcích;
• za účelem zavařování.

Podle plodnosti se odrůdy dělí do tří typů.

• Brzy (neboli léto) se konzumují po zrání a ke konzervaci, nejsou určeny k dlouhodobému skladování.
• Střední zrání Plody červených odrůd lze skladovat až 3 měsíce, na zimu jsou vhodné k zamražení, přesto je výhodnější je konzumovat dozrávají nebo je používat do salátů a k pečení. Mají velmi dobrou chuť a jemnou dužinu.
• Zimní odrůdy červená jablka mají jak dobré obchodní vlastnosti, tak i schopnost vydržet přepravu, což usnadňuje jejich hustá, tlustá slupka. Tyto odrůdy jsou nejvhodnější pro dlouhodobé skladování po celou zimu.

Červené odrůdy jablek mají ještě jednu důležitou vlastnost: dozráváním se zintenzivňuje červeň plodů. Mohou se lišit od sotva načervenalé až po tmavě vínovou. Tuto barvu jim dodávají antokyany, které plody chrání před škodlivým ultrafialovým zářením.

Červená jablka zároveň obsahují spoustu antioxidantů, což oddaluje stárnutí organismu a poskytuje ochranu před rakovinou. Červená jablka na rozdíl od jiných odrůd obsahují více sacharidů.