Zeleninová zahrada

Zelí „Graceful“ – na letní koláče a podzimní saláty

Zelí „Graceful“ – na letní koláče a podzimní saláty

Když je raně zrající zelí již snědeno a zimní zelí ještě zdaleka není sklizeno, je smutné. A pak přichází na pomoc odrůda bílého zelí „Graceful“. Elegantní tvar hlávky zelí doplňuje vynikající chuť a vysoký výnos. Tuto odrůdu jsem pěstoval poprvé, spěchám se podělit o své dojmy.

popis

Bílé zelí „Graceful“ odkazuje na středně rané odrůdy, vegetační období je 115-120 dní. Hlávky zelí mají neobvyklý kuželovitý tvar. Název odrůdy nebyl zvolen bezdůvodně, tak se dá popsat tvar hlávky zelí.

Mladé vidličky mají ladný kapkovitý tvar. Postupně „tloustnou“, ale i zralé hlávky zelí se vyznačují mírným sklonem k vrcholu.

Hlávka zelí je střední hustoty s krátkým vnitřním pahýlem. Na řezu sněhově bílá. Listy jsou šťavnaté, křupavé, sladké.

Odrůda je určena ke konzumaci v čerstvém stavu i k přípravě letní zelňačky a koláčů.

IMG_3060.JPG

Pěstování

Bílé zelí lze pěstovat prostřednictvím sazenic a přímým výsevem semen do země. Semena zasévám do otevřené půdy do samostatného sazenicového lůžka a odtud přesazuji několik exemplářů na trvalé místo.

Pěstování sazenic zelí doma je poměrně obtížné. Jedná se o extrémně světlomilnou plodinu, která navíc preferuje chlad. A pokud je květák stále připraven vyrovnat se s podmínkami bytu, pak se bílé zelí rychle natáhne, a proto jsou sazenice oslabené.

Zajímavé:  Sazenice cibule v šneku - minimální náklady, maximální přínos.

Při pěstování sazenic v otevřeném terénu jsou rostliny silné a zdravé.

Termíny výsadby sazenic

Včasné setí zelí pro sazenice je nutné pouze pro získání sklizně v červnu až červenci. Pokud nestíháte termíny, je mnohem pohodlnější zasít na otevřeném terénu.

Sazenice brukvovité se nebojí chladu a snesou i slabé mrazíky, proto zelí vysévám co nejdříve, jakmile se půda po tání sněhu trochu prohřeje.

Letos se jaro ukázalo velmi pozdě, poslední sníh napadl 20. dubna, takže jsme museli ještě chvíli počkat, než roztaje. Všechny odrůdy zelí jsem zasel 27. dubna.

Přistání

Abychom si v budoucnu usnadnili vykopávání sazenic a jejich přemístění na jiné místo s co nejmenším poškozením kořenů, nejsem na začátku lakomý.

Pro sazenice zelí přiděluji celý záhon – v předjaří je stále dost místa. Uprostřed záhonu vytvořím mělkou brázdu, hojně ji zaliji a vysévám semena, přičemž současně pokládám oblázky, abych rozlišil různé odrůdy.

Sazenice raší v jedné řadě, zbývá jen sazenice trochu prořídnout, aby si rostliny vzájemně nepřekážely. Mezi sazenicemi nechávám 5-10 cm.

IMG_0877.JPG

Ochrana proti blešivce brukvovité

Při pěstování sazenic v otevřeném terénu je hlavním úkolem chránit je před brukvovitým broukem. Koncem dubna – začátkem května ještě žádný škůdce není, ale jakmile přijdou květnová vedra, objeví se na brukvovitých plodinách spousta blešivců. Přilepí se na listy a promění je v síto. Ředkvičky a rukola, sazenice bílého zelí a květáku, tuřín a ředkvičky – vše je potřeba chránit.

Jednoho dne jsem zlenivěl a málem jsem zničil všechny sazenice zelí. Po ruce nebyl žádný insekticid a za pár dní se zdravé sazenice proměnily prakticky v nic. Vzal jsem tuto zkušenost v úvahu a nyní vždy pracuji „napřed“.

Zajímavé:  Proso African Parple: popis rostliny, fotografie, vlastnosti, vlastnosti výsadby a pěstování, recenze.

Ihned po vysetí brukvovité zeleniny nainstaluji oblouky nad záhon a přikryji spunbondem. Důležité je nepromeškat okamžik a nenechávat sazenice na čerstvém vzduchu, i když po blešivce brukvovité zatím není ani stopy. Ta se určitě objeví, jakmile přijde vedra.

IMG_2201.JPG

Pokud jsou brukvovité plodiny pod krytem, ​​hmyz je nenajde. Spunbond také chrání sazenice před prvním letem bílého motýla.

Zalévání a topení

Brukvovité rostliny velmi milují vodu, to ví každý zahradník. Záhon sazenic zelí lze zalévat alespoň každý den. Krycí materiál nedovolí, aby se vlhkost tak rychle odpařila, proto jsem zaléval každé 2-3 dny.

Abych nevyhlodal kořeny sazenic, zelí zalévám kropením. Jakmile vidím, že nějaké sazenice polehávají, trochu shrabu půdu směrem k rostlinám, abych jim poskytl oporu.

Obvykle nekrmím zelí v počáteční fázi, máme úrodnou půdu, takže se rostliny dobře vyvíjejí bez další výživy. Letos jsme museli trochu obměnit naši zemědělskou techniku.

Květen se ukázal být suchý, od posledního tání sněhu nespadla ani kapka deště; Vrchní vrstva půdy se proměnila v prach, který značně překážel zalévání – voda stékala do uliček a nepronikala do hloubky.

Ani pravidelná zálivka nemůže nahradit dobrý déšť. Rostliny jednoznačně trpěly suchem a špatně rostly i pod ochranou krycího materiálu. Květen se chýlil ke konci a sazenice stále seděly „ve stejném póru“. To není překvapivé, v suché půdě rostliny „hladověly“, protože živiny mohou přijímat pouze ve formě vodného roztoku.

Musel jsem oplodnit. Ještě mi zbylo kapalné hnojivo. „Zdraven Aqua pro pěstování sazenic květin, zeleniny a zelených plodin“, kterým jsem krmil sazenice rajčat a paprik, šlo do akce. Zelí znatelně „oživilo“ a v polovině června jsem ho přesadil na trvalé místo.

Zajímavé:  Nádherný zázrak“, „Turkish Delight“ a další „dívky z žaláře“.

Vylodění sazenic

Optimální stáří sazenic zelí v době přesazování na trvalé místo je 35-45 dní. Od výsevu obvykle čekám asi měsíc a koncem května rostliny přesazuji na trvalé stanoviště.

Letos to nevyšlo podle plánu. K hroznému suchu se přidalo i horko. Na konci května přes den teploměr ukazoval +35°C a to bylo ve stínu. Výsadba sazenic v takovém horku je pro rostliny jistá smrt, proto jsem se rozhodl počkat, až bude počasí trochu shovívavější.

Teprve 14. června ustoupilo úmorné vedro přijatelné teplotě a začalo pršet, což se stalo signálem k vysazení sazenic na trvalé místo. Abych zlepšil míru přežití sazenic a snížil stres rostlin během přesazování, den před výsadbou jsem je ošetřil antistresovým lékem „Botanik“.

IMG_1369.JPG

Zelí miluje světlo, zahušťování výsadby je hlavním důvodem špatné sklizně. Při výsadbě sazenic dělám výsadbové jamky v přírůstcích 50-70 cm Tato vzdálenost se zdá obrovská, protože na 10 m dlouhý záhon se vejde pouze 20 sazenic. Již v polovině léta se však listy sousedních rostlin začínají dotýkat. Pokud byste zelí sázeli častěji, rostliny by mezi sebou začaly soupeřit o světlo, natahovaly by se ke slunci a zapomínaly, že potřebují tvořit hlávku zelí.

Aby při zalévání voda ze záhonu nestékala do rozestupu řádků, sázím zelí na rovnou plochu, ve stejné úrovni jako je rozestup řádků. V procesu kypření půdy trochu shrabu půdu k okrajům záhonu a vytvořím malou stranu – zabrání vytékání vody a veškeré zalévání jde tak, jak bylo zamýšleno.

Ihned po zasazení sazenic zelí opět nainstaluji oblouky přes záhon a přikryji ho spunbondem. Roste tedy pod krytem, ​​dokud se pod něj vejde, zhruba do poloviny července.

Zajímavé:  Pueraria: popis rostliny, fotografie, vlastnosti, kde a jak roste.

Venkovní péče

Zelí je hrozný piják vody, tak se ho snažím zasadit blíž, abych ho mohl zalévat častěji. Zalévám vodou ohřátou na slunci. Dva 200litrové sudy není tolik, takže se musíte držet zalévacího plánu. Každá plodina přichází na řadu přibližně každé tři dny.

Teprve nedávno jsem si uvědomil, jak špatně se půda vlhčí pravidelnou zálivkou. Pokud nalijete pár konví na 10metrový záhon, voda nasytí pouze horní 2-3 cm a hlouběji půda zůstane suchá a ke kořenům se nedostane téměř nic. Nyní zalévám méně často, ale mnohem vydatněji.

Při zalévání mladého zelí stačila jedna konev na 5 rostlin, pak na tři a pak jsem musel nalít půlku konve na keř. A tak dále po celý červenec, dokud nezačalo srpnové „období dešťů“.

IMG_2654.JPG

Koncem června jsem zelí přikrmil zeleným hnojivem a udělal nálev z kopřiv a pampelišek. Je to snadný způsob, jak poskytnout rostlinám dusík a mikroelementy.

IMG_1050.JPG

Ochrana proti housenkám a slimákům

Vzhledem k tomu, že zelí strávilo polovinu svého života pod ochranou spunbondu, rostliny nestihly první let běloušů a při druhém přiletěly tak silné, že o ně motýli neměli příliš zájem.

V červenci mi slimáci nevadili, protože bylo takové horko, dokonce jsem věřil, že vymřeli. Jenže přišel deštivý srpen, který ukázal, že populace plžů sice přežila, ale nedokázala se moc rozmnožovat. Několik děr v listech naznačovalo noční aktivitu slimáků, ale poškození bylo tak malé, že jsme spolu mohli žít v míru.

Sklizeň

Srpnové deště jsou pro zelí prostě neocenitelné. Rostliny rostly mílovými kroky, každým dnem hlávky zelí nabývaly na velikosti a hustly. Pravidelně jsem je kontroloval, abych nepromeškal okamžik, kdy by mohly prasknout – v půdě bylo příliš mnoho vlhkosti.

Zajímavé:  Chickens Super Nick: popis plemene, vlastnosti, vlastnosti chovu a chovu, recenze.

IMG_2824.JPG

Nicméně odrůda zelí „Elegantní“ vykazovala vysokou odolnost proti praskání, pouze horní listy nevydržely tlak a praskly, zatímco samotná hlávka dále rostla.

A nyní nastal dlouho očekávaný den sklizně! 25. srpna, 120 dní po výsadbě, jsem se rozhodl nakrájet první hlávky zelí, husté hlávky jako by říkaly: „Sněz mě!“

IMG_3535.JPG

Kupodivu na zahradě zelí vypadá více kuželovitě. Po odříznutí vidliček se ukáže být téměř kulatá s mírným hrbolem nahoře. Sklizeň lze očekávat v dřívější fázi.

Hlávky zelí nás potěšily svou váhou. Prostřední táhlo 2,6 kg, velké – 3,5 kg. Na středně ranou odrůdu celkem slušný výsledek. Výrobce semen uvádí hmotnost špuntů 0,8-1,3 kg, takže jsme cíl téměř ztrojnásobili!

IMG_3543.JPG

U stonku zelí je zelí trochu volné, ale většina zelí je pevně zabalena. Listy jsou šťavnaté a sladké. Při krájení hlávky zelí se ozývá křupnutí a po vidlici se rozběhne prasklina.

IMG_3549.JPG

IMG_3557.JPG

Není lepší způsob, jak oslavit sklizeň, než pečením zelňaček! Stačila jim polovina průměrné vidlice. Ale co dělat se zbytkem? Budete muset vařit zelnou polévku a boršč.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button