Máta – kterou si vybrat a jak ji pěstovat?

Bylinná vytrvalá rostlina máta peprná (Mentha piperita), nebo anglická máta, nebo chill, nebo studená máta nebo máta peprná, je druh z rodu máta, patřící do čeledi Lamiaceae (Lamiaceae). Tento druh byl získán v procesu hybridizace máty vodní a máty klasnaté (zahrada). Taková rostlina byla považována za velmi cennou již v dobách starověkého Říma, nábytek se třel jejími listy a mátový nálev se používal pro postřik místností. Ve starověkém Egyptě byla máta umístěna do hrobky faraonů. Taková kultura byla pojmenována po nymfě Menta, která se proměnila v keř s příjemnou, jemnou, ale velmi chladnou vůní. Máta je velmi oblíbená v anglické kuchyni, kde se používá jako koření do jehněčí omáčky. V Americe se taková rostlina používá jako přísada do zeleninových či ovocných salátů a také jako přísada do míchaných nápojů a rajčatové šťávy. Z máty peprné se také vyrábějí léky různého účinku.

Vlastnosti máty peprné

Máta má vodorovný, rozvětvený oddenek s tenkými vláknitými kořínky. Dutý přímý vzpřímený čtyřstěnný stonek má výšku 0,3 až 1 m, je pokrytý krátkými chlupy. Příčně protilehlé krátkolisté listové čepele mají vejčitý podlouhlý tvar, na bázi srdčitý a směřující k vrcholu, s ostře pilovitým okrajem. Přední plocha listů je tmavě zelená a špatná strana má světlejší barvu. Délka desek je 30–50 mm a jejich šířka je 15–20 mm. Hrotovitá květenství se skládají z malých květů lila barvy. Kvetení trvá od posledních dnů června do září. Složení ovoce zahrnuje 4 ořechy coenobia. Ale tvorba takových plodů je extrémně vzácná. Tato rostlina je cennou medonosnou rostlinou a výsledný med má jantarovou barvu a výraznou vůni máty.

Pěstování máty na parapetu

Jak zasít

Pěstování máty ze semínek na parapetu je poměrně snadné. Nádobu se sazenicemi lze umístit na parapet, lze ji umístit i na verandu nebo zateplenou lodžii. Prvním krokem je příprava půdní směsi. Chcete-li to provést, musíte zkombinovat rašelinu, zahradní půdu, humus nebo písek ve stejných poměrech. Připravený substrát musí být kalcinován v peci. Semena lze zakoupit ve speciálním obchodě nebo sbírat vlastními rukama. Vysévají se do navlhčené půdní směsi, přičemž je nutné v ní udělat drážky hluboké asi 50 mm. Poté, co jsou semena v nich rovnoměrně rozložena, musí být drážky pečlivě utěsněny. Nádoba je nahoře pokryta filmem, po kterém je odstraněna na dobře osvětlené a teplé místo.

Péče o mátu doma

Výsev máty a péče o sazenice by měly být úplně stejné jako u jiných plodin. První výhonky by se měly objevit po 15–20 dnech, poté musí být nádoba s nimi přemístěna na dobře osvětlené místo, což pomůže zabránit roztahování rostlin. Pokud sazenicím chybí světlo, budou potřebovat umělé osvětlení. Nejlepší ze všeho je, že rostlina roste a vyvíjí se při teplotě 20 až 25 stupňů. Pokud se však tato plodina pěstuje v podmínkách nedostatku světla, měly by být sazenice udržovány v chladu (od 15 do 17 stupňů). V případě potřeby lze pěstované rostliny vysadit na zahradním pozemku a lze je také dále pěstovat uvnitř.

Pěstování máty v domě vyžaduje úpravy péče v různých fázích vegetačního období. Například v létě, během nejintenzivnějšího růstu, není možné nechat substrát vyschnout, protože rostlina může kvůli tomu zemřít. Také pokud máta nemá dostatek vody, pak se zvyšuje riziko, že se na ní usadí škůdci. V zimě je nutné keře zalévat velmi opatrně, protože v chladném období je nebezpečné umožnit zamokření substrátu. Vzhledem k tomu, že v zimě v místnosti pracují topná zařízení, je vlhkost vzduchu v tomto období velmi nízká, v souvislosti s tím by se keře nemělo zapomínat na systematické vlhčení z rozprašovače vodou pokojové teploty. Mátu je třeba chránit před průvanem a také je potřeba ji chránit před chorobami a různými škůdci. Obecně je pěstování máty v interiéru docela jednoduché.

Máta: výsadba a péče

Máta je vytrvalá bylina, která patří do čeledi Lamiaceae. Roste dobře v chladných i teplých oblastech a je považován za docela nenáročný. Proto i začínající zahradníci mohou snadno pěstovat na svém místě nebo na parapetu.

popis

Existuje více než 40 různých druhů a mnoho odrůd máty, které se liší svým vzhledem, chemickým složením, vůní, chutí a použitím. Výška máty se může lišit od 30 do 100 cm v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Oddenek máty je rozsáhlý a rozvětvený, který se rychle šíří. Z tohoto důvodu se máta často rozšiřuje na velké plochy a vytlačuje jiné rostliny. Stonky jsou duté a nahoře pokryté krátkým chmýřím. Listy jsou protáhlé. Přední strana listů je tmavší a rubová strana světlejší.

Máta kvete celé léto. Jeho květenství se skládají z malých květů šeříku. Po ukončení květu se na rostlinách začnou objevovat plody.

Druhy máty

V přírodě existuje několik hlavních druhů máty, z nichž každý má své vlastní jedinečné vlastnosti a vlastnosti.

• zahradní máta: je vysoká rostlina, která dosahuje výšky až jednoho metru. Větvící se a hojné keře máty kopinaté krásně vypadají na každém zahradním pozemku. Lístky máty jsou ideální pro přípravu nealkoholických koktejlů a aromatických čajů.
• kadeřavá máta: vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností, díky čemuž je oblíbenou volbou pro výsadbu v chladných oblastech. Tato rostlina je snadno rozpoznatelná díky kudrnatým a jasným listům. Kudrnatá máta se aktivně používá ve vaření a lidovém léčitelství.
• jablečná máta: vytrvalá rostlina, vyznačující se kompaktní velikostí keře. Výška keře dosahuje až 50 cm, má sametové, ale ne příliš voňavé olistění. Lze jej použít při přípravě různých nápojů, dezertů a hlavních jídel.
• Dlouholistá máta: dosahuje výšky až jednoho metru. Jeho listové desky mají bohatý zelený odstín, jemnou a lehkou vůni. Listy je vhodné přidávat do marinád při konzervování zeleniny.
• polní máta: také známá jako hluchá nebo divoká máta, je rozšířená rostlina. Přestože listy této máty nemají výrazné aroma, používá se sušená k přípravě různých pokrmů a odvarů.
• citronová máta: známá také jako meduňka, velmi často se pěstuje na parapetech. Meduňka má úhledné, zaoblené listy. Jejich přední plocha je tmavě zelená a špatná strana je světlejší. Vůně je mátovo-citrónová.
• voňavá máta: může dosáhnout výšky 40 až 80 centimetrů. Má vrásčité tmavě zelené listové desky se světlým zbarvením okrajů. Všechny části této rostliny mají lehké a nevtíravé aroma.
• Máta peprná: nejběžnější odrůda. Používá se při přípravě různých pokrmů, ale i jako přísada do kosmetiky.
• bahenní máta: známý jako ombalo nebo bleší máta. Používá se jako koření v jídle pro příjemnou chuť nápojů a používá se také při léčbě různých onemocnění. Hammermint má vysokou koncentraci mentolu, který jí dodává úžasnou chuť a dělá z ní ideální volbu pro kulinářské účely.

Výběr místa přistání

Pro výsadbu máty je důležité vybrat vhodné místo, protože rychle roste. Může být také pěstován v květináčích pro kontrolu růstu. Máta preferuje slunná místa.

Pro mátu jsou vhodné následující typy půdy:

Před výsadbou se doporučuje uvolnit půdu a pokusit se odstranit trávu nebo plevel, pokud existuje.

Výsadba máty v otevřeném terénu

Nejlepší dobou pro výsadbu máty je jaro nebo léto. Při výběru sazenice byste měli věnovat pozornost skutečnosti, že rostliny jsou bez zaschlých nebo poškozených listů.

Chcete-li mátu pěstovat venku, postupujte podle těchto pokynů:

1. Připravte si výsadbové jamky, které odpovídají velikosti rostlin. V případě potřeby můžete na dno každé díry přidat trochu shnilého kompostu. Mezi jamkami nechte mezery, asi 30 cm.
2. Do každé jamky zasaďte 2-3 sazenice máty.
3. Vyplňte mezery v dírách zeminou.
4. Zalévejte teplou vodou předehřátou na slunci.

Pokud chcete zabránit zarůstání máty na ploše, lze po výsadbě nainstalovat kořenové zábrany. Asi dva týdny po zasazení rostlin do země můžete zaštípnout jejich vrcholy. To umožní, aby keře máty vyrostly nízké a husté.

Pěstování máty v květináči

Chcete-li zasadit mátu do květináče, postupujte podle následujících pokynů:

1. Vytvořte drenáž na dně květináče pomocí kamenů nebo keramzitu. To pomůže zabránit stagnaci vody a hnilobě kořenů.
2. Naplňte květináč všestrannou půdou, kterou lze obohatit kompostem. Doporučuje se poměr 1/3 kompostu ku 2/3 půdy.
3. Do středu květináče zasaďte 1-3 sazenice máty v závislosti na velikosti květináče. To pomůže mátě rychleji vytvořit krásné keře.
4. Rostlinu zalévejte konví, nejlépe mírně teplou vodou.

péče

Péče o mátu nezabere mnoho času, protože rostlina je téměř soběstačná. Ve většině regionů má rostlina dostatek přirozených srážek, takže úspěšně poroste i ve venkovském domě, který nenavštěvujete každý týden.

Zde je několik tipů pro péči o mátu:

1. Zálivka: Pravidelnou zálivku vyžadují pouze mladé sazenice nebo rostliny, které byly nedávno přesazeny. Dospělá máta se naopak zalévá pouze v období veder, kdy je potřeba. K zavlažování se doporučuje používat teplou usazenou vodu.
2. Řez: Po odkvětu seřízněte stonky, abyste podpořili růst nových rostlin.
3. Kontrola rostlin: Pokud se máta stane příliš agresivní a rozšíří se, můžete jednou ročně otrhat krajní keře. To jí pomůže udržet kontrolu.
4. Krmení: Máta se krmí pouze jednou za sezónu – na jaře. V této době se obvykle do půdy přidává dřevěný popel.

Reprodukce

Množení máty se provádí třemi hlavními metodami:

1. Semena. Tato metoda je vhodná pro nehybridní odrůdy máty. Semena máty lze vysévat jak venku, tak v nádobách. Po vzhledu sazenic je lze přesadit na trvalé místo v zahradě nebo zahradě.
2. Řezání. populární metoda. K tomu jsou vyříznuty řízky, každý by měl mít alespoň 5 listů. Jsou umístěny v samostatných nádobách s vodou. Po týdnu se objeví kořeny, po kterých lze řízky přenést na trvalé místo.
3. Rozdělení křoví. Vhodné pro rostliny starší tří let. Nejprve je třeba pečlivě vykopat mátový keř, aby nedošlo k poškození oddenku. Poté rozdělte keř na několik částí. Rozdělené keře je třeba přesadit na nová místa.

Nemoci a škůdci

Máta je obvykle zřídka náchylná k onemocnění. V nevhodných podmínkách pěstování se však lze setkat s některými běžnými chorobami máty:

• Rust je závažné onemocnění, které napadá mátu. Projevuje se při vysoké vlhkosti a náhlých změnách teplot, na listech se tvoří tmavě červené skvrny. Nemoc oslabuje a nakonec ničí keře. Pokud jsou nalezeny infikované rostliny, měly by být odstraněny a zničeny a poté by měla být oblast ošetřena herbicidy.
• Prášková plíseň. Listy postižených rostlin jsou pokryty bělavým povlakem. K rozvoji tohoto onemocnění obvykle přispívá chlad a vysoká vlhkost. Pro ošetření ošetřete mátové keře antifungálními fungicidy.
• Hnědý bod. Plísňové onemocnění, při kterém se infikované rostliny pokrývají nahnědlými skvrnami, které se postupně rozšiřují. K boji proti této chorobě se doporučuje používat účinné fungicidy.
• Bílá skvrna. Také známá jako septoria se objevuje jako světlé skvrny na spodních listech máty. Pro kontrolu tohoto špinění se doporučují fungicidy.
• Suchá hniloba. Za suchého a horkého počasí se může objevit toto houbové onemocnění, při kterém spodní část stonku ztmavne, rostlina sama přestane růst a uschne. Při prvních příznacích tohoto onemocnění se doporučuje ošetřit keře slabým roztokem manganistanu draselného.

Máta se často stává obětí různých škůdců.

• Vůně. Tento hmyz saje šťávu z listů, což vede ke zpomalení růstu a vývoje rostlin. Kromě toho mohou být mšice přenašeči různých virových onemocnění. Pokud tedy na listech zpozorujete hmyz, je třeba jej okamžitě zlikvidovat.
• Wireworm. Tito škůdci hlodají kořeny, což rychle vede ke smrti rostlin. Drátovec je však vidět v procesu kypření půdy.
• mátová blecha. Nejčastěji je lze nalézt na jarních listech máty. V listech zanechávají úhledné kulaté otvory.
• můra luční. Aktivní jsou zejména na konci letního období. Najít je je poměrně obtížné. Proto je nutné věnovat pozornost celkovému stavu rostlin. Pokud má listí malé otvory a vypadá letargicky, znamená to, že keř byl napaden škůdci.

Prevence nemocí

Preventivní opatření jsou nejlepším způsobem, jak se vypořádat se všemi těmito nemocemi. Pravidla prevence nemocí zahrnují následující činnosti:

• používejte pouze zdravý semenný materiál;
• dodržování střídání plodin;
• pravidelné odstraňování plevele;
• ztenčení záhonů, když zhoustnou;
• pravidelné zavlažování v souladu se stanoveným režimem;
• odstranění postižených listů;
• podzimní orba do hloubky 20 cm;
• Pravidelná kontrola listů na příznaky onemocnění.

Dobrou prevencí je také umístění luštěnin vedle máty, pomáhá to snížit riziko onemocnění.