Vaření

Korejská mrkev a lilek

Lilek s mrkví v korejštině

Nabízím recept na velmi chutnou, pikantní, pikantní přesnídávku z lilek s mrkví v korejštině. Pokrm je neuvěřitelně chutný! Vřele doporučuji!

Složení

K přípravě lilku s mrkví v korejštině budete potřebovat:
lilek – 2 ks;
cibule – 1-2 ks;
mrkev (střední) – 1-2 ks;
jablečný ocet (nebo běžný 9%) – 0,5 polévkové lžíce. l.;
sójová omáčka – 1 polévkové lžíce. l.;
mletý koriandr – 0,5 lžičky;
sůl, mletý černý pepř – podle chuti;
cukr – 1 lžičky;
červená mletá paprika – 0,5 lžičky;
česnek – 2-3 hřebíček;
rostlinný olej – 5 st. l;
sušený zázvor, muškátový oříšek (prášek) – špetka;
sezam – 1 lžička;
petržel nebo koriandr – podle chuti;
chilli paprička – na ozdobu.

Proces přípravy

Krok 1 z 7:

Lilky omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na dlouhé proužky. Přidejte sůl a nechte 30 minut.

Lilky omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na dlouhé proužky. Přidejte sůl a nechte 30 minut.

Krok 2 z 7:

Nalijte 3-4 lžíce rostlinného oleje do hrnce a přidejte lilky, které byly vymačkané z tekutiny. Smažte na středním plameni do zlatohnědé.

Nalijte 3-4 lžíce rostlinného oleje do hrnce a přidejte lilky, které byly vymačkané z tekutiny. Smažte na středním plameni do zlatohnědé.

Krok 3 z 7:

Mrkev nastrouháme na korejském struhadle na mrkev, cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Vložte do hluboké misky.

Mrkev nastrouháme na korejském struhadle na mrkev, cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Vložte do hluboké misky.

Krok 4 z 7:

Osolíme, přidáme koriandr, mletou červenou papriku, cukr, zázvor a muškátový oříšek.

Osolíme, přidáme koriandr, mletou červenou papriku, cukr, zázvor a muškátový oříšek.

Krok 5 z 7:

Promíchejte rukama a přidejte horké lilky. Vše znovu dobře promícháme. Zatímco lilky nevychladly, přidejte česnek, protlačený lisem, nalijte ocet, sójovou omáčku a zbývající rostlinný olej.

Promíchejte rukama a přidejte horké lilky. Vše znovu dobře promícháme. Zatímco lilky nevychladly, přidejte česnek, protlačený lisem, nalijte ocet, sójovou omáčku a zbývající rostlinný olej.

Krok 6 z 7:

Posypeme mletým černým pepřem, přidáme nasekané bylinky, sezamová semínka a vše dobře promícháme.

Posypeme mletým černým pepřem, přidáme nasekané bylinky a vše dobře promícháme.

Krok 7 z 7:

Mísu přikryjeme předkrmem a dáme na 2-3 hodiny do lednice. Lilky naaranžujte s korejskou mrkví do kupy, ozdobte bylinkami, nasekanými feferonkami a sezamovými semínky.

Zajímavé:  Fazole Vigna: tipy na pěstování a recepty na vaření.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button