Jak ořezat rybíz, maliny, angrešt, zimolez

Kdy prořezávat keře a ovocné stromy: na jaře nebo na podzim?

Pavel Trannua půdoznalec, autor originálních metod, zahradník se 40letou praxí

Pokud většina běžných zahrádkářů nemá jasnou představu o tom, jak prořezávat ovocné stromy, pak ještě více nemají ponětí o prořezávání ovocných keřů. Z tohoto důvodu ani rybíz, ani angrešt, ani šípky atp. Obvykle se vůbec nestříhají. Zaplňme mezeru ve vědomostech – na podzim je čas prořezávat rybíz, angrešt, maliny, zimolez. Prozradíme vám, co a kdy prořezávat na podzim – a co nechat až na jaro.

Proč stříhat ovocné keře?

Pokud se ovocné keře – rybíz, angrešt, zimolez – nestříhají, ačkoli žijí dlouho, jejich výhonky se zmenšují a je na nich málo bobulí. Důvodem je, že se uvnitř keře příliš těsnilo kvůli starým větvím, které nebyly včas vyříznuty. Jak je poznáte a odlišíte od mladých?

Nejstarší větve keře jsou vždy nejnižší u země. Ujasněme si, že nyní mluvíme o mocných větvích, které by se daly nazvat kosterními, a ne o každé maličkosti. Regulace jejich množství je základem zdraví a plodnosti keře.

Ať už si vezmete všechny odrůdy rybízu, angreštu, zimolezu, šípku atd., ale i různé okrasné keře – všechny tuto vlastnost majíb: nejstarší kosterní větve jakoby vždy tvoří oblouky do stran. Jsou více vychýleny než ostatní, nacházejí se na periferii a mají tendenci se ohýbat až k zemi.

Proč to rostlina potřebuje? Především proto, aby první větve nezasahovaly do slunečního osvětlení všech následujících: rostoucí výhonky mladého růstu se musí „vynořit“ z prosvětleného středu, pak se na ně položí i ovocné pupeny. (Ve tmě, v silném stínu se ovocné pupeny netvoří.) Existuje ještě jeden důvod: vrcholky nejstarších větví, posypané podestýlkou, zakoření, čímž se mladé keře „rozptýlí“ do čerstvé půdy jako jahodové úponky.

Všimli jste si, že vrcholky všech keřů obecně velmi rychle zakořeňují? I u malin k takovému zakořenění v některých letech dochází, přestože jeho výhonky jsou velmi pomíjivé, nestihnou zakořenit, takže maliny raději „rozptýlí“ pomocí kořenových výhonků.

Kosterní větve keře, které jsou středního věku, mají nejvyšší výnos, tvoří převážnou část sklizně. Každá plodina bobulí má své vlastní období stárnutí kosterních větví a ovocnář je zná, aby je včas odřízl. Stárnutím se pohybují do stran a naklánějí se stále více k zemi, je na nich méně listů a bobulí, černají, zvrásňují a polosuché. To se obvykle nesmí stát, protože tyto pokroucené větve jsou živnou půdou pro šupinatý hmyz, ledvinové roztoče a další zlé duchy.

Jak správně stříhat

Jakmile pochopíte tento princip života keřů, bude pro vás mnohem snazší je prořezávat. Prozkoumáváte pouze spodní větve a hledáte mezi nimi „oběť“: ano, černá, pokroucená, polosuchá, téměř žádné bobule, ale nějaké podezřelé skvrny plísně na kmeni – živná půda pro infekci, je třeba zbourat. Koneckonců, hlavním bodem prořezávání keřů je odstranění větví, které ztrácejí produktivitu, aniž byste čekali na jeho úplnou ztrátu.

Ti, kteří čekají na úplnou absenci bobulí na větvích, dělají chybu – můžete počkat 20 let, během kterých se váš keř promění v špinavost, nebudou na něm žádné mladé větve. Po včasném odstranění starých větví keř vyroste mladé s obnovenou silou. To je dynamika všech našich keřů.

Obecně tedy platí, že prořezávání keřů lze omezit na odstraňování nejstarších větví, aniž byste se nůžkami dotýkali zbytku uvnitř keře. Kosterní větve mají přeci jen omezenou životnost, nestihnou příliš zhoustnout: kosterní větve černého rybízu jsou nejpolétavější, měly by se odstraňovat ve věku 5–6 let, u červeného rybízu popř. angrešt – 7–8 let.

Nyní chápeme chybu majitelů bobulových zahrad, kteří zneužívají obvod svých dospělých keřů a brání jim v šíření, místo aby včas odřízli spodní větve. Spíše než instalace všech druhů podpěr je lepší stanovit si cíl: jakmile se některá větev bobulovité rostliny dotkne země, odřízněte ji. Keře necháme stát podsadité a čerstvé.

V případě pochybností vypočítejte stáří větve po přírůstcích, a pokud prošla linií stárnutí, vylomte ji (rybíz má měkké dřevo, a pokud jde větev vylomit, pak je to lepší, než ji odříznout, aby nedošlo k šíření infekce nebo roztočů na ostří zahradnických nůžek).

Kdy na podzim stříhat rybíz, angrešt, zimolez

„Kdy mám prořezávat rybíz, angrešt, maliny?“ — na to hlavní si konečně vzpomene majitel zahrádky s bobulemi. Pro jistotu doporučuji udělat pravidlo prořezat na podzim celou zahradu bobulí ze dvou důvodů.

Zaprvé rybíz, maliny, zimolez – všechny pučí velmi brzy, takže je snadné se zpozdit a spolu se zelení připravit rostliny o některé živiny, zejména dusík.

Za druhé, všechny ovocné révy – aktinidie, hrozny, citronová tráva nelze prořezávat na jaře kvůli silnému toku šťávy, prořezávají se na podzim. A abyste se nepletli a pamatovali si pokaždé, co stříhat na podzim a co na jaře, je praktické si pamatovat pravidlo: stromy se prořezávají na jaře před otevřením pupenů, keře na podzim po opadu listů.

Na závěr životní pravidlo. Každý keř má svou vlastní rovnováhu větví: jeden keř díky dobré péči roste tak rychle, že lze odstranit 1–2 staré větve za rok, zatímco druhý roste slaběji, a pokud se jeho kosterní větev odstraňuje častěji než jednou každé 2 roky prostě brzy odezní. Obojí bude plodit snesitelně, protože prořezávání kosterních větví je klíčem k pravidelnému plodování.