BobuleNewsOvocné stromy

Pěstování hroznů ve skleníku v Leningradské oblasti

V Leningradské oblasti v Razmetelevu působí vinař s odborným vzděláním, na jehož zahradě se pěstuje 12letá a 20letá réva. Sní o nalezení půdy a výsadbě první 4hektarové vinice v Leningradské oblasti (a skromně dodává: s možností rozšíření na 10 hektarů). 47news ho navštívily, aby ochutnaly bobule z keře.

Sergey Sadov je zastáncem pěstování hroznů v otevřeném terénu. (Na rozdíl od Galiny Novozhilové, majitelky školky v Novolisinu, předchozí odbornice na pěstování hroznů, která nás poučila na online setkání se čtenáři 31. září).
Jeho sbírka zahrnuje bílé a červené odrůdy s různými vlastnostmi: muškátový, polomuškátový, bezsemenný, stolní, především z pobaltských států.

A ve skleníku nás pohostili zralým pomerančovým melounem

„Hrozny jsou velmi obohacující, nekomplikovaná plodina,“ vysvětluje a dívá se do široce otevřených očí začínajícího zahradníka klubu Neskuchny Garden.

Jeho pozemek je na bývalém poli JZD, půda je písková. Razmetelevo v zimě dělá čest svému jménu – na místě je minimální sníh. Aby zakryl vinice, vytváří tunely s otevřenými konci:

„Jen proto, aby náhlé tání uprostřed zimy neuškodilo,“ vysvětluje.

Pěstováním hroznů v Leningradské oblasti byl přesvědčen: některé odrůdy skutečně reagují na bílé noci prudkým (až 45 akrů) zkrácením doby zrání (známý zahradník-sběratel a propagátor hroznů Vladimír Silnov o tom všechny přesvědčil již od poloviny 90. léta), ale v podmínkách lokality v Razmetelevu – pouze když je červen teplý.
Nejdůležitější věcí pro severní hrozny, souhlasí Sergej Sadov s naší předchozí odbornicí Galinou Novozhilovou, jsou velmi rané vlastnosti odrůd, a nikoli zimování: většina odrůd může zimovat, ale jejich bobule nemají čas získat cukr.

Zajímavé:  Terénní úpravy letní chaty: příklady terénních úprav o rozloze 6 akrů, malé pozemky a jejich design.

Po vinici jsme byli odvedeni do skleníku. A 5. října tam dozrávají poslední melouny a melouny.

— Melouny pěstujeme svisle, aby zabíraly méně místa. Plody zavěsíme do houpacích sítí. Roubuji je na dýni – její kořenový systém je mohutnější a snadněji roste. A k rajčatům lilky,“ říká nám ledabyle a trhá malý meloun. Ukázalo se, že uvnitř není červená, ale žlutá. A velmi chutné.

– Ne žlutá, – oranžová. To je ta odrůda,“ vysvětluje Sadov.

A ve skleníku je tucet neobvyklých odrůd pálivé, nepříliš pálivé a superpálivé papriky (je tu také Carolina Reaper – odrůda chilli, zapsaná v Guinessově knize rekordů v roce 2013 jako „nejpálivější uznávaná odrůda nejpálivější papriky na světě“). Sadov jich má sbírku. Rostliny stojí v zářivých plodech, jako ozdobené vánoční stromky. Nemám ani sílu se divit arašídům a bílým lilkům, které rostou poblíž.

Mezi čtenáři 47news bylo mnoho těch, kteří se teprve nedávno dozvěděli o možnosti získat sklizeň hroznů v Leningradské oblasti. U těch jsme požádali vinaře, aby nám podrobně řekl, co a jak máme dělat.

Ukázalo se návod pro začínajícího vinaře.

— Sazenice hroznů kupujeme nejčastěji z letošní sezóny nebo přezimované. A před výsadbou musí být uloženy zakořeněné v květináčích za podmínek nižšího vytápění: jedná se o parapet, kde je dole horký radiátor. Jednoletá sazenice by měla být vysazena do volné půdy přibližně po 10. červnu, aby se zabránilo zpětným mrazům. A určitě ho týden předem otužujte, postupně přivykejte listy slunci, aby se nespálily. Nebo ji při výsadbě zastíněte. V květnu ji lze vynést do skleníku a v červnu do země.

Sadov uvedl základní, ale povinná pravidla:

– Když to zaplavíte, zemře. Zatímco je sazenice v květináči, přivedeme půdu k „prasknutí“ (jako sazenice rajčat) a teprve poté ji zalijeme. Lze stříkat. Na svém pozemku ve volné půdě nezalévám vinici ani v tomto horkém létě.

Zajímavé:  Okrasné keře –

— Protože sázíme jednou provždy, musíme jamku a půdu připravit velmi vážně. Ale nemůžete překrmovat: vykrmené, silné výhonky vinné révy dozrávají mnohem déle, a to je první věc pro zimování.

— Sázíme tak, aby pahýl řízku byl pod zemí. Kopeme jámu, dokud máme dostatek zdraví. Pokud je v blízkosti podzemní voda, je lepší zasadit na hromadu. Pokud existuje několik keřů, je snazší vykopat příkop o šířce a hloubce 2 plných bajonetů lopaty. Na písčité půdě není drenáž potřeba, v ostatních případech je nutná. Nasypte na něj co nejvíce zeminy (kompost, humus, + minerální hnojiva). Hrozny milují mírně zásaditou půdu – při výsadbě nezapomeňte přidat popel a dolomitovou mouku (1 kg na metr krychlový půdy).

První rok po výsadbě hrozny nedorůstají více než 30 cm – budují kořenový systém. Voda – a veškerá péče. Pro přezimování stačí otočit květináč s dírou nebo na něj přihodit pár větví smrkových větví.

Existuje mnoho možností pro správu vinic. Sergey Sadov pro otevřenou půdu v ​​naší oblasti doporučuje vějířové prořezávání na 4 větve bez náhradních uzlů. (video, jak na to, najdete na YouTube)

Druhý rok – základní. Útěků je většinou hodně. Pokud jeden dlouhý narostl o 15 cm, dokud je měkký, zaštípneme temeno hlavy. Pokud je výhonků hodně, počkejte do 10-15 cm a poté nechte 4 nejsilnější. V létě, jakmile klíčky dosáhnou metru délky, opět zaštípněte jejich vršky – nejpozději však 1. srpna. Nevlastní děti budou lézt (jako rajčata); ponecháme 1-2 listy, také je zaštípneme.
Do konce sezóny by měly 4 výhony zdřevnat a ztloustnout jako tužka (v našich končinách už v tomto věku nerostou). A dokud jsou malé, nasměrujeme 2 výhonky vodorovně jedním směrem, 2 druhým. Nemůžeme si, jako na jihu, dovolit vypěstovat metrový kmen na pěstování bobulí. Na zimu umístíme přes výsadby oblouky a na ně přístřešek.

Zajímavé:  Recepty: Švestkový džem s banánem a „Emerald“ džem.

Třetí rok. Na jaře přístřešek odstraňujeme, až když dosáhne alespoň +5. Vykopeme sloupky, abychom poslali klíčky nahoru (1,5 m vysoké, s provázkem mezi nimi každých 30 cm). První letošní střapce odstraňujeme a vytrháváme. Na podzim (nelekejte se popraskané kůry) prořezáváme v říjnu až listopadu za suchého mrazivého počasí.

— Na každém vodorovném rukávu vybereme 2 nejsilnější výhony, daleko od sebe, na každém napočítáme 5 oček a zkrátíme je. Tyto výhony klademe k přezimování také naležato.

Čtvrtý rok réva: první plod. Blíže k srpnu trháme spodní listy pro lepší vyzrání hroznů. Na klíčcích, kde zůstalo 5 pupenů: na výhonku nejblíže k srdci keře odstraníme po odkvětu všechny kartáčky. Na podzim na něm napočítáme 5 pupenů a zastřihneme. A jedním řezem odstraníme všechny zbylé plodonosné výhony.

Pátý rok a dále – při řezu můžete na těchto náhradních výhonech ponechat 7 i více oček.

— Ukazuje se, že keř, stejně jako měl 2 m vodorovně, stále neroste. Každý rok přezimují 4 výhony, každý se 2 mladými větvičkami. A na podzim se ročně odstraní až 98 % zralé rostliny, učí Sadov. — Aby byla sklizeň dobrá, musí se hrozny řezat, řezat a řezat. Ale tohle se musíš naučit. A nezačínejte s prořezáváním dříve, než budou noční i denní teploty záporné.

Zahradnický klub Neskuchny Garden a provozovatel 47news již požádali o návštěvu odborníků, aby natočili video procesu správného řezu révy.

Natalya Molková,
47news

Hrozny z blízkosti Petrohradu. Poznámky od optimisty

Náš region není nejpříznivějším regionem pro hrozny. Přesto ji již mnoho zahradníků v naší oblasti úspěšně pěstuje nejen ve sklenících, ale i ve volné půdě.

Hrozny rostou a plodí v Leningradské oblasti. Na fotografii - stupeň 'Perlově růžová'

Hrozny rostou a plodí v Leningradské oblasti. Na fotografii odrůda ‚Pearl pink‘

Moje vinařské zkušenosti nejsou malé a ne velké – od roku 2000. Ale některá pozorování se během této doby samozřejmě nashromáždila. To jsou věci, o které bych se rád podělil s kolegy zahradníky.

Zajímavé:  Odrůdy jahod.

Několik slov o známkách

Většina raných a mnoho středně raných a dokonce středních odrůd se v našich nevytápěných sklenících cítí skvěle. Jediná odrůda, která v mém skleníku nedozrála, je hybrid (‚Thur Heyerdahl‘ x ‚Aelita‘) získaný od Yu.M. Chugueva s poetickým názvem 217-40-3-1. Navíc ve třetím roce pěstování ve skleníku byly některé bobule v trsu velmi chutné a tmavě zbarvené již začátkem září, zatímco druhá část ve stejném trsu zůstala kyselá a zelená i v polovině října.

Ale i ultra rané a velmi rané odrůdy na volném poli se chovají jinak. ‚korinka ruská‘, která například dozrávala vždy koncem srpna a kterou jsem ještě považoval za jednu z nejspolehlivějších odrůd, v roce 2012 v polovině září ještě necukrovala a její bobule začaly hnít. Odrůda „Zilga“ (později) byl možná trochu kyselejší než obvykle a dozrál o tři týdny později než v minulých letech.

Třídit 'Sharov

Odrůda ‚Mystery of Sharov‘

Сорт ‚Sharov’s Mystery‘ za těch osm let, co ji pěstuji, mě nikdy nezklamala. Jedná se opravdu o naprosto bezproblémový kultivar. V roce 2011 jsem z tříletého exempláře sklidil v polovině září 8 kilogramů hroznů (většinou mi dozrály poslední srpnové dny). Kromě toho mohou bobule ‚Riddle‘ viset na vinné révě až do mrazu, přičemž jsou stále chutnější. Pravda, ptáci jim nejsou lhostejní.

Ale v superbrzy F -14-75 v roce 2012 nedozrály ani bobule, ani réva. „Ninin Muscat“ – bobule nedostaly cukr, i když ti, kteří to zkusili poprvé, okamžitě chtěli tuto konkrétní odrůdu. Réva je zralá ze 40 %. Hrnkový (přesněji „kbelík“) exemplář odrůdy, který zimoval v prikope na otevřeném poli a poté pěstoval na ulici ‚Perlově růžová‘ dozrálo na začátku září, mělo skvělou chuť a do konce sezóny – dobře vyzrálé (60 procent) révy.

Zajímavé:  Nertera: péče o květiny doma, mix rostlinných druhů a granadensis. Jak pečovat o Nerteroi astrid?.

Není to tak dávno, co jsem si koupil několik kultivarů Amur hrozny, ale kvůli jejich srovnatelnému mládí je stále nemohu posoudit. První malé hromady ‚tajga‘ dozrálo v polovině září, současně s ‚Sharov’s Mystery‘. „Kishmish Potapenko“, což je podle popisu spíše pozdní odrůda, byla začátkem října docela jedlá a její hrozny se ukázaly být impozantní velikosti (v každém případě na první plod).

Hrozny 'Russian Early', srpen 2012

Hrozny ‚Russian Early‘, srpen 2012

„Nová ruština“ ve skleníku dal první slušný trs skvělé chuti, ale na otevřeném poli ještě neplodil. Zdá se mu, jako ‚Russian Early‘, potřebujete velkou zásobu víceletého dřeva, abyste se ukázali v celé své kráse.

O tvorbě hroznů

Obecně má tvarování velký význam při pěstování jakékoli plodiny, od trvalek (pivoňky, floxy) a zeleniny (okurky, rajčata) až po ovocné stromy. A zvláště při pěstování hroznů. To neznamená, že keř nenáročné odrůdy v naší oblasti nebude nést ovoce bez jednoho. Moje dlouholeté zkušenosti to ukazují Je lepší rostlinu nestříhat vůbec, než ji stříhat nesprávně.. Ale je téměř nemožné získat silnou, produktivní a hlavně racionální rostlinu bez tvarování.

srpen 2011 Vlevo - hrozny 'Zilga'

Srpen 2011 Vlevo – hrozny ‚Zilga‘

Každý zná zdravé a velmi produktivní jabloně, je prostě nemožné sbírat jablka, ze kterých bez hasičského auta s výsuvným žebříkem. A když hrozny plodí v koruně takového stromu, nebudeme jako liška ze slavné bajky?

Donedávna jsem pěstoval hrozny v bez stopky nebo nízká standardní forma, protože v této podobě réva dobře přezimuje pod sněhem i bez přístřešku. Mláďata – do tří let – stále přikrývám keře smrkovými větvemi nebo hlínou malou vrstvou zeminy, rašeliny nebo pilin, ale to je spíše pro pojistku – poslední zima s „černými“ mrazy, kdy namrzaly i narcisy venku, byl s námi v roce 1992. A nakonec, pokud se takové neštěstí již stalo, pak žádný přístřešek nezachrání, protože kořeny budou trpět především.

Zajímavé:  Pomozte prosím zachránit hrušku před škůdci.

Zimující hrozny

Teď jsem se začal posouvat dál vysoký standard и střední standardní formace a mohu s jistotou říci, že odrůdy jako např „Zilga“, ‚korinka ruská‘, ‚Sharov’s Mystery‘ v dospělosti si perfektně udržují teplotu 30 stupňů a amurské formy, doufám, vydrží i silnější mrazy.

Ale to všechno jsou takříkajíc „společné rysy“, principy. V praxi je každý keř vytvořen svým vlastním způsobem. A samozřejmě hodně záleží na odrůdě. Sharov’s Riddle‘ plodí bohatě s jakýmkoliv tvarováním a vůbec bez něj, dá se krájet na délku i nakrátko. A tady ‚Russian Early‘, dokud ode mě nedostal čtyřletý rukáv o tloušťce 5 centimetrů, dal trsy tuctu a půl bobulí. Ale v roce 2011 rozdal svazky 400-500 gramů. Amurové zjevně nespěchají ukázat všechny své schopnosti, budují si víceleté dřevo. Nejen ke každé odrůdě, ale i ke každému keři by se mělo přistupovat individuálně.

Agrotechnika severních hroznů

Nyní něco málo o zemědělské technice. Když jsem zasadil první dvě sazenice, měl jsem dvojitý dřevěný skleník (2,4 x 8 m) a zasadil jsem ho do severovýchodního rohu ‚korinka ruská‘a na jihovýchodě ‚zilgu‘.Tam rostou dodnes. Skleník leží na podmínce, základ už dávno shnil, už čtyři roky neriskuji zakrytí fólií – to znamená, že se ukázalo, že je to otevřená půda s rámem, ke kterému přivazuji révu.

Hrozny poblíž Petrohradu mohou růst na otevřené půdě

Hrozny poblíž Petrohradu mohou růst na otevřené půdě

Vzhledem k tomu, že jsem zasadil zakořeněné 2poupatkové řízky, přirozeně jsem při výsadbě prohloubil základnu mladých výhonků. Povrch kolem sazenice jsem zamulčoval shnilým kompostem. Od té doby tak žijí – každé jaro popráším půdu popelem a mulčuji organickou hmotou. Choroby, respektive škůdce jsem nikdy neviděl, nikdy jsem nic nestříkal. Minerální hnojiva obecně nepoužívám patnáct let na žádné plodiny.

Zajímavé:  Luté odrůdy fialek: názvy odrůd s fotografiemi a recenzemi.

Poté, co jsem se ujistil, že taková zjednodušená zemědělská technika je pro hrozny docela vhodná, začal jsem vytvářet nové výsadby podle stejného principu. Samozřejmě slunné místo. Samozřejmě přistání do kopce (umělý kopec, vysoký záhon, stačí dřevěná bedna 1×1 m, vyvýšená nad úroveň stanoviště o 25-30 cm), nejlépe se sklonem na jih, aby se půda lépe prohřála. A samozřejmě, prop (toto téma si zaslouží samostatnou diskusi). Vše ostatní dotvářejí faktory uvedené dříve – organický mulč, popel, občasná zálivka, tvarování, prořezávání, podvazek.

Široký sortiment odrůd pro různé klimatické podmínky představuje náš katalog, který kombinuje nabídky velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte si odrůdy hroznů pro vaši zahradu.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button